Tumis bawang merah dan putih hingga harum.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Bumbui dengan seasoning, masukkan minyak wijen. Aduk rata.

Langkah 5

Nasi goreng dengan citarasa asli Indonesia. Daun jeruknya bisa ditambahkan sesuai selera masing-masing.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Minyak Wijen

Nasi

Nasi Goreng Daun Jeruk #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci bersih pare, iris tipis dan remas dengan garam dan air. Tumis bawang sampai harum lalu masukkan cabai. Aduk dan tumis hingga harum.

Lalu tambahkan pare dan irisan tomat merah lalu aduk merata.

Beri sedikit air dan aduk merata kembali.

Koreksi rasa, angkat dan sajikan selagi hangat.

Tumis pare dengan rasa yang nikmat dan yummy.

Garam

Gula

Pare

Tomat

Tumis Pare

Haluskan cabe, garam, gula merah, asam dan terasi. Tambahkan sedikit air agar mudah dihaluskan.

Kupas bangkuang dan serut dengan parutan keju, masukkan kedalam wadah.

Tambahkan es batu dan air secukupnya, aduk rata dan sajikan.

Enak dan segar, perpaduan rujak gula merah bangkuang dan markisa dengan tambahan es.

Bengkoang

Gula Merah

Markisa

Es Rujak Bengkoang Markisa

Campur santan, gula pasir, garam dan vanili aduk hingga gula larut, tambahkan potongan pisang.

Tambahkan kocokan telur aduk hingga rata.

Ambil dua lembar daun pisang alasi dengan plastik kemudian tuang secukupnya adonan carang gesing. Tambahkan potongan daun pandan, bungkus dan sematkan dengan lidi, lakukan hingga semua adonan habis.

Kukus selama 25 menit dengan api sedang, sajikan hangat ataupun dingin dengan menyimpan di dalam kulkas.

Kudapan manis nikmat disantap hangat ataupun dingin waktu buka.

Pisang

Santan

Carang Gesing Khas Solo #JagoMasakMinggu9

Potong dadu dada dan pah ayam kemudian lumuri dengan jeruk nipis untuk menghilangkan aroma amis. Aduk rata. Cuci bersih. Sisihkan dahulu.

Chopper cabe rawit merah dan bawang putih, tidak perlu sampai halus.

Iris halus bawang merah dan potong potong daun bawang.

Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bawang merah sampai layu.

Masukkan bumbu yang sudah di chopper. Aduk rata masak sampai bumbu harum.

Masukkan potongan ayam, aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna. Lalu bumbui dengan garam dan lada bubuk. Aduk rata.

Langkah 6

Beri perasan air jeruk limau dari 1 buah jeruk limau. Aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 7

Terakhir masukkan potongan daun bawang, aduk rata. Angkat. Siap disajikan!

Langkah 8

Bukan cuma sate taican aja, ternyata bumbu taican juga bida dibuat oseng loh. Yuk cobain juga. Resepnya saya recook dari chef Martin Praja

Bumbu Chopper:

Ayam

Jeruk Nipis

Oseng Ayam Bumbu Taichan

Potong dadu daging sapi, Marinasi dengan pepaya muda parut  selama 30 menit. Cuci dan bersihkan daging dari pepaya muda parut. Tiriskan.

Blender semua bahan bumbu Marinasi sampai halus lalu tumis hingga harum.

Campurkan daging sapi dengan bumbu Marinasi, aduk rata. Marinasi minimal selama 1 jam.

Panggang sate di atas teflon grill sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu Marinasi. Panggang sampai matang. Angkat.

Campurkan semua bahan sambal lalu aduk rata. Sajikan sate bersama sambal kecap.

Sate Maranggi merupakan sate daging khas Purwakarta, Jawa Barat. Bumbu meresap ke dalam daging karena proses Marinasi sebelum memasak. Untuk melunakkan daging saya menggunakan pepaya muda yang diparut. Dagingnya menjadi empuk dan lembut. Sambalnya pedas segar. Perpaduan yang pas. So Yummy🤤. Saya memasak setengah resep dari Resep Teruji Yummy, jadi untuk bumbu Marinasi sate saya kurangi setengahnya. #RecookYummy #ResepTeruji

Bumbu Marinasi Sate:

Sambal Kecap:

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Daging Sapi

Kecap Manis

Lengkuas

Pepaya

Sate Maranggi

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, ketumbar, dan garam sampai halus. Jangan lupa memarkan serai dan lengkuas sebelum digunakan.

Beri sedikit minyak pada panci, tumis sebentar bumbu halus tadi sampai harum. Tambahkan serai, lengkuas dan daun salam.

Tambahkan air, masukkan ayam, tempe, dan tahu. Masak sampai meresap dan kuah berkurang.

Panaskan minyak, goreng ayam, tempe dan tahu dalam minyak panas. Kamu bisa menggorengnya sampai garing atau sampai kecoklatan saja sesuai selera.

Potong kecil bahan sambal tadi, goreng dalam minyak panas sampai layu.

Haluskan bahan sambal, tambahkan garam, gula dan bumbu penyedap. Terakhir beri perasan jeruk limau.

Bumbu meresap, gurih dengan sambal yang menyegarkan.
cobain deh, gampang banget buatnya.

Bahan sambal

Tahu

Ayam Ungkep Sambal Jeruk Limau

Rebus mie sampai matang, siapkan bahan lainnya.

Panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe iris dan daun bawang, aduk rata.

Tambahkan air, kecap manis, kaldu bubuk dan garam masak sampai mendidih.

Masukkan mie kuning dan tauge masak sebentar saja, koreksi rasa.

Matikan kompor, lalu salin ke piring saji dan siap dinikmati.

Menu simple dan yummy. Cocok untuk menu anak kost dan menu tanggal tua.

Daun Bawang

Tauge

Mie Kuah Tauge

Marinasi ayam dengan garam, lada, kunyit bubuk dan cabai bubuk. Aduk rata dan sisihkan.

Panaskan butter diatas teflon, lalu tumis ayam hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Tambahkan butter diatas teflon yang sama, tumis bawang bombay hingga harum, Tambahkan garam masala, paprika bubuk, jahe bubuk, cumin, kayu manis, garam dan lada.

Tambahkan tomat pasta, kaldu ayam dan cooking cream. Masak dengan api kecil selama 15 menit hingga bumbu meresap.

Halal

Mentega

Butter Chicken

Panaskan margarin, bakar pisang sampai kuning kecokelatan.

Tata pisang dalam piring saji, lalu tuang susu kental manis.

Terakhir tambahkan sprinkel warna-warni di atasnya, kemudian sajikan.

cemilan yang enak dan simpel disukai anak-anak

Bahan Topping

Keju

Meses

Pisang Keju Ceres

Potong potong daging, kecil dan tipis (sesuai selera), dan marinasi dengan bumbu marinasi semakin lama akan semakin meresap.

Oseng daging tanpa minyak, daging akan mengeluarkan air tunggu hingga seluruh daging berubah warna dan air menguap.

Masukan selembar daun salam aduk-aduk terus hingga daging berubah warna kecoklatan.

Tambahkan kelapa parut sepertiga bagian dulu, dan daun salam, aduk-aduk hingga mulai memipih atau kandungan air berkurang, tambah lagi sepertiga bagian kelapa, dan oseng oseng lagi hingga air dari kelapa parut berkurang lagi, dan masukan semua sisa kelapa, aduk terus hingga kelapa mulai kecoklatan.

Tambahkan garam dan sedikit kaldu bubuk ayam, aduk-aduk terus hingga kelapa kering dan menjadi serundeng, hati hati jangan sampai gosong. Siap sajikan.

Lebih sehat, tanpa minyak. Bisa makan daging enak plus lebih sehat karena di masak tanpa minyak. Dagingnya di potong kecil kecil, tapi harus sabar ya oseng nya karena serundengnya perlu waktu buat kering. Worth kok.

Bahan Marinasi Daging

Daun Salam

Kelapa

Serundeng Daging Ngumpet

Siangi bayam, kupas wortel dan potong-potong.

Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Setelah wortel empuk masukkan bayam dan aduk- sampai layu.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu enak, sehat dan murah meriah, yuk cobain sobat yummy!

Bayam

Wortel

Bening Bayam Wortel

Panaskan margarin sampai leleh, kemudian tumis bawang merah sampai layu.

Masukkan bumbu halus, kayu manis, bunga lawang, kapulaga dan cengkeh. Tumis sampai bumbu harum dan matang.

Masukkan irisan wortel dan kentang, tumis sampai ½ matang. (Tambahkan sedikit air kaldu jika takut gosong)

Masukkan ayam suwir, merica bubuk, kaldu jamur dan garam. Aduk sampai tercampur rata. Masukkan air kaldu, masak sampai mendidih dan wortel empuk.

Masukkan oatmel, aduk-aduk terus agar tidak menggumpal. Sambil koreksi rasa sesuai selera.

Terakhir masukkan susu cair, aduk rata dan masak sampai kekentalan bubur sesuai selera. Angkat dan sajikan hangat. Tambahkan sedikit perasan air jeruk nipis jika akan disantap.

Ini resep bubur ayam khas Arab yang enak sekali. Bumbu rempah dan aroma yang khas asli enak sekali. Yang otentik daun ketumbar jangan diganti. Tapi kalau tidak ada boleh di skip, karena asli buburnya sudah lezat rasanya. Bagi yang lagi sakit boleh coba menu ini, selain enak juga menghangatkan badan.

Bumbu Halus :

Bumbu Rempah :

Jinten

Kacang

Susu

Chicken Oat Soup (Arabic Syurbah) #JagoMasakMaret

Siapkan bahan kemudian cuci bersih, kupas bagian luar gambas yang keras

Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabe sampai matang lalu tiriskan

Goreng juga gambas sampai matang, tiriskan

Pindahkan cabe ke cobek, tambahkan gula dan garam ulek sampai halus

Lalu masukan gambas ulek lagi sampai benar-benar halus, koreksi rasa

Cabe Merah Besar

Sambal Gambas

Masukkan ayam ke dalam wajan, tambahkan bumbu ungkep dan semua bahan utama lainnya. Aduk rata kemudian nyalakan api. Penambahan air jangan terlalu banyak agar bumbu lebih meresap.

Ungkep ayam dengan api kecil hingga matang. Masak sambil ditutup wajannya. Balikkan ayam sesekali agar matang merata.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng satu persatu potongan ayam hingga matang sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.

Jika sudah matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Ayamnya bisa digoreng sesuai tingkat kematangan yang diinginkan. Bisa digoreng kering atau setengah matang sesuai selera karena bumbunya meresap ke dalam dagingnya. Juicy banget... Silahkan dicoba yaa sobat yummy...

Bumbu Ungkep:

Jahe

Kemiri

Serai

Ayam Goreng Kunyit

Alasi dengan kertas dan tisu bagian dasar wadah.

Tips Menyimpan Daun Salam

Aduk rata air hangat, gula pasir dan ragi instan, aduk hingga larut.

Kemudian campurkan terigu dan garam ke dalam larutan ragi.

Tutup dengan plastik wrap, diamkan 30 menit.

Jika sudah mengembang 2x lipat berarti adonan siap untuk digunakan.

Tusuk sosis dan mozarella dengan tusuk sate.

Setelah itu, gulingkan ke tepung roti, sambil dipadatkan menggunakan tangan agar bentuknya bagus.

Panaskan minyak goreng hingga panas, lalu kecilkan api, goreng corndog hingga kuning kecoklatan. Angkat, dan tiriskan. Sajikan corndog bersama saos sambal, mayonaise/ mustard.

Jajanan streetfood ala korea ini sangat enak sekali. karena di dalam nya ada mozarella dan juga sosis.

Mayonaise

Saus Sambal

Sosis

Tepung Roti

Corndog

Masukan labu dan wortel ke dalam blender.

Tambahkan air dan santan lalu blender hingga halus.

Saring labu dan wortel yang sudah dihaluskan.

Labu

Pure Labu Wortel (MPASI 6+)

Campurkan telur, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata masukan pempek yang sudah di goreng tadi. Aduk kembali.

Masak pempek lenggang hingga matang kedua sisinya.

Lalu letakan pempek lenggang di atas piring saji beri toping bihun dan potongan timun. Tuang kuah cuko secukupnya. Siap disajikan.

Assalamu'alaikum.Setor recook  ya kak.Enak banget loh kak...makasih ya resepnya.

Bihun

Telur

Timun

Pempek Lenggang

Didihkan air, daun salam, lengkuas, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan terong dan kacang panjang, masak hingga setengah matang.

Tambahkan tauge kedelai, aduk lalu biarkan hingga mendidih.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga terong empuk lalu koreksi rasa.

Kacang Panjang

Terong

Sayur Asam Terong Ungu

doti

Haluskan/ ulek/ blender semua bahan (saya blender dengan sedikit air).

Masukkan bahan sambal ke dalam wajan kecil. Tambahkan minyak goreng. Aduk rata.

Masak sambal hingga warna sambal menjadi lebih merah, mengental dan sambal mendidih. Angkat.

Pindahkan sambal ke mangkuk saji. Siap disajikan dengan aneka soto.

Sambal ini cocok untuk berbagai macam jenis hidangan soto.

Resep Krengsengan Simpel #JagoMasakMinggu7Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Krengsengan Simpel #JagoMasakMinggu7Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet