Kripik Usus Renyah

Step 1

Cuci bersih usus dengan perasan air lemon atau jeruk nipis kemudian bilas dengan air mengalir sambil diperas supaya usus tidak bau amis. Tiriskan usus kemudian buang bagian tengah usus.

Step 2

Masukkan bumbu marinasi kedalam usus kemudian aduk rata, diamkan selama 5 menit.

Step 3

Masukkan usus ke dalam bahan pelapis, aduk rata sambil ditekan-tekan pastikan bagian dalam usus terkena tepung juga.

Step 4

Minyak secukupnya kemudian masukkan usus secukupnya lalu goreng hingga kering kuning keemasan.

Step 5

Angkat dan tiriskan usus, tunggu uap panas hilang.

Step 6

Usus ke dalam toples kedap udara dan usus siap disajikan.