Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan minyak, bawang putih, dan daun jeruk ke dalam pan. Tumis hingga harus, sisihkan.

Langkah 1

Siapkan beras di dalam bowl, masukkan semua bahan aduk rata

Langkah 2

Masukkan ayam crispy diatasnya, lalu masak di dalam rice cooker hingga matang

Langkah 3

Setelah matang, hancurkan ayam dan aduk rata agar nasi dan ayam tercampur

Langkah 4

Langkah 5

Bahan

Halal

Bawang Putih

Daun Jeruk

Lengkuas

Serai

Ayam Daun Jeruk Crispy Rice Cooker

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ikan patin. Kemudian lumuri dengan perasaan jeruk dan garam. Biarkan 30 menit, kemudian bilas di air mengalir.

Masukkan bumbu iris, daun salam, bumbu halus, dan air kedalaman panci. Masak hingga mendidih.

Langkah 6

Langkah 7

Terakhir masukkan bumbu cemplung. Masak sebentar, pastikan ikannya matang lalu matikan api. Kalau mau makan bisa dipanaskan dulu. Karena pindang disajikan dalam keadaan panas.

Langkah 8

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bumbu halus

Bumbu Perasa

Bahan Cemplung

No Alcohol

Ikan

Jeruk Nipis

Nanas

Pindang Patin Palembang

Bersihkan cumi-cumi kemudian beri perasan jeruk nipis. Sisihkan.

Haluskan tahu putih, kemudian tambahkan telur ayam, garam dan merica. Aduk rata.

Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata kembali.

Masukkan tahu ke dalam cumi hingga penuh. Kemudian semat dengan tusuk gigi. Sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut hingga matang dan tanak.

Ketika mulai mendidih, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Setelah rasa pas, masukkan cumi-cumi dan tahu goreng. Masak sampai cumi matang dan bumbu meresap (± 7 menit). Matikan kompor, lepaskan tusuk gigi dari cumi. Sajikan selagi hangat.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Cumi

Santan

Gulai Cumi Gendut Tahu Goreng

Campur semua bahan jadi satu kecuali SP. Mixer adonan dengan kecepatan bertahap hingga mengembang.

Setelah adonan mengembang matikan mixer tambahkan SP kemudian aduk lagi dengan kecepatan tinggi hingga adonan putih kental berjejak. Matikan mixer.

Bagi adonan jadi beberapa bagian, lalu beri pewarna sesuai selera, aduk rata.

Siapkan cetakan beri kertas roti lalu beri adonan secara bertahap sesuai selera.

Panaskan kukusan, kukus selama 15 menit dengan tutup kukusan diberi lap.

Setelah 15 menit, tes tusuk lalu angkat dan siap disajikan.

Tepung Terigu

Bolu Kukus Mekar Simple

Serut melon dengan alat serutan. Buang bijinya terlebih dahulu.

Tuang SKM putih, gula pasir dan jelly bubuk ke dalam panci.

Kemudian tuang air ke panci. Aduk hingga rata. Selanjutnya masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, diamkan hingga hangat.

Kemudian tuang adonan puding ke dalam cup. Diamkan hingga dingin dan mengeras. Selanjutnya masukkan ke dalam kulkas agar lebih segar saat disajikan.

Menyiapkan sajian utk anak pulang sekolah. Bikin yang segar-segar utk menghilangkan lelahnya. Semangat ibu-ibu.

Bubuk Jelly

Melon

Susu

Puding Melon Susu

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombai hingga matang dan wangi. Kemudian masukkan daging ayam yang sudah di haluskan. Masukkan juga telur, santan, garam, gula pasir, jinten, lada, pala, kaldu bubuk dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga daging matang. Koreksi rasanya.

Siapkan baskom, masukkan semua bahan kulit. Aduk hingga semua tercampur rata.

Panaskan teflon, berikan sedikit minyak goreng, lalu tuang satu sendok sayur adonan kulit, putarkan searah jarum jam. Masak hingga matang. Gunakan api kecil.

Ambil 1 lembar kulit sosis, isi dengan 1 sdm bahan isian. Lalu gulung. (beri air pada ujung-ujung lipatan sosis). Lakukan hingga selesai.

Panaskan dandang. Lalu kukus 25-30 menit. Angkat. Sajikan hangat.

Bahan isian sosis basah ini adalah daging ayam fillet yang di haluskan. Untuk Adonan kulit sosis basah ini bisa jadi sekitar 40 lembar. Misal adonan kulit terasa tebal, bisa di tambah air nya, tapi menurut saya, ini sudah pas ketebalannya.

Bahan Kulit :

Bawang Bombay

Sosis

Sosis Basah

Masukkan bahan lainnya. Kemudian giling kembali sampai halus.

Ambil secukupnya adonan. Kemudian bentuk bulat.

Masak air sampai mendidih. Masukkan bakso. Masak sampai matang dan mengambang.

Siapkan air es. Masukkan bakso. Rendam selama 10 menit. Angkat dan tiriskan. Bakso siap diolah.

Pelengkap :

Baking Powder

Daging Sapi

Garam

Lada

Bakso Sapi Mix Ayam

Masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tumis bumbu sampai matang.

Beri kecap manis, gula merah, garam, kaldu bubuk dan air. Takaran air menyesuaikan ya. Aduk rata lalu masak sambil sesekali diaduk. Jangan lupa tes rasanya.

Pastikan bumbu meresap ke dalam telur dan tahu. Kemudian beri daun bawang, masak sebentar dan siap dihidangkan.

Senin, 05.08.24
Olahan semur dengan bumbu lainnya, kali ini pakai resep mba Susan Mellyani. Enak juga, kuahnya bisa dibanyakkin, punya saya kurang kuah karna udah dimakanin sebelumnya. Yok coba..

Bumbu Halus:

Bumbu Pendukung:

Kecap Manis

Semur Telur Tahu Coklat

Rebus ceker hingga empuk dan cuci buntut hingga bersih

Tumis bumbu halus lalu tambahkan ketumbar dan lada bubuk

Tambahkan daun salam, serai dan lengkuas. Lalu Masak hingga harum

Tambahkan ceker dan buntut aduk hingga rata

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, tambahkan saus tiram dan kecap

Tambahkan telur dan air, masak sambil ditutup hingga air menyusut dan meresap

Saya memakai ceker, buntut dan telur rebus

Bahan Penyedap

Daun Salam

Topping Mie Ayam

Rebus biji komak, supaya lebih empuk. Setelah empuk angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu iris dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah matang, tambahkan air secukupnya, masukkan biji komak dan tempe bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap.

Selanjutnya masukkan kecap manis secukupnya, aduk hingga bumbu meresap. Jangan lupa cek rasa.

Bumbu Iris:

Oseng Biji Komak Tempe

Campurkan bumbu rajang dengan kelapa parut. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Potong panjang kacang panjang dan belah acak kol. Lalu cuci bersih semua sayuran.

Kukus sayuran dan kelapa parut bumbu selama 5 menit.

Tinggal campurkan sayuran dengan kelapa parut. Sajikan.

Urap sayur khas Bali dengan bumbu rajang.

Kacang Panjang

Kubis

Tauge

Lawar Bali #JagoMasakMinggu9Periode3

Cuci ikan, lumuri air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit. Bilas ikan sampai bersih lalu potong masing-masing jadi 2.

Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum. Masukan serai dan daun jeruk. Tuang air dan masukan ketumbar bubuk, kaldu bubuk, garam dan gula, aduk rata.

Masukan tempe dan ikan lalu kecilkan api.

Setelah air agak menyusut, masukan irisan tomat. Ikan tidak perlu dibalik supaya daging ikan tidak hancur. Cukup digoyang-goyangkan wajannya supaya bumbu merata.

Biarkan air lebih surut dan bumbu meresap. Setelah air surut, matikan api dan siap untuk disajikan.

Karena menghindari minyak, bikin pesmol ikan nila ini tanpa digoreng dulu ikannya. Ada tambahan tempe juga tapi kalau tidak suka boleh di-skip tempenya.

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tomat

Pesmol Ikan Nila (Tanpa Digoreng)

Cincang halus bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Masukkan kol dan sawi, aduk rata dan tambahkan air.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga sayuran matang, icip rasanya dan sajikan.

Sawi

Tumis Sawi Kol Bumbu Bawang Putih

Dalam mangkok pecahkan telur. Beri garam, kaldu bubuk dan bumbu gulai. Kocok sampai rata.

Panaskan pan dengan minyak goreng secukupnya. Tata 4 lembar kulit lumpia seperti di foto.

Lipat kulit lumpia seperti amplop. Biarkan sisi bawah matang.

Balik martabak, masak sampai matang kedua sisinya. Angkat dan potong martabak. Sajikan hangat.

Enak dan puas bikin sendiri. Lebih hemat pastinya dan praktis.

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Martabak Telur Ala Abang-Abang

Rebus sagu mutiara dengan metode 5.7.30 lalu masukkan pasta taro atau ungu masak hingga sagu mutiara matang

Cuci bersih dengan air matang lalu tiriskan

Masukan jelly bubuk, agar agar bubuk, gula pasir, vanili, daun padan lalu tuang santan aduk merata

Masak hingga mendidih dengan api sedang sambil di aduk terus matikan kompor ambil 300 ml adonan santan sisihkan

Lalu masukan sagu mutiara aduk rata masak sebentar hingga mendidih

Lalu tuang adonan puding kedalam loyang, buang buih / busa di permukaan puding aduk merata kembali. Biarkan puding set suhu ruang

Keluarkan adonan puding dari loyang secara perlahan

Lalu gulung puding perlahan dan pelan kemudian masukan puding kedalam gelas

Masak kembali puding santan yg telah set tadi. Masak hingga mendidih sambil diaduk terus lalu tuang perlahan kedalam puding yg sudah di letakan di dalam gelas td. Biarkan set masukan kedalam kulkas

Langkah 9

Jika sudah mengeras potong puding menyerupai bolu gulung. Puding siap dinikmati

Langkah 10

Terinspirasi dari bolu gulung, puding juga bisa di gulung, ini menggulungnya bener harus hati hati supaya tidak patah, apalagi memasukan kedalam gelas harus benar hati hati. 
#TulisResepTheNextOA

Agar-Agar

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Sagu Mutiara

Puding Gulung Sagu Mutiara

Kupas telur yang sudah dikukus, kemudian cuci bersih.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya, masukkan teh, daun salam, garam dan gula pasir aduk rata dan masak hingga mendidih, jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Pelengkap untuk makan lontong sayur saat lebaran.

Resep Kriuk Tempe Mini

Bahan Utama

Bumbu Bubuk

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kriuk Tempe Mini

Bahan Utama

Bumbu Bubuk

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY