Siapkan bahan pelengkap seperti bihun, rebus sampai empuk dan tiriskan. Tauge dan kol direbus 1 menit dan tiriskan. Lalu sisihkan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum dan kering. Agar tidak bau langu bumbunya.

Langkah 2

Masukkan dada ayam lalu tumis sebentar hingga tercampur bumbu.

Langkah 3

Tuang air ke dalam panci berisi ayam dan bumbu lalu masak hingga mendidih.

Langkah 4

Setelah mendidih beri lada dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan kompor.

Langkah 5

Cara penyajian: Tata bahan pelengkap di dalam mangkuk.

Langkah 6

Langkah 7

Tambahkan kuah soto sampai penuh. Yummy. Segerr!

Langkah 8

Bismillah.

Menu favorit pasca sakit.
Kuah kaldunya cocok untuk penambah nafsu makan.
Alhamdulillah. Yuk buat.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Daun Bawang

Jinten

Kembang Kol

Kemiri

Kunyit

Serai

Tauge

Tomat

Soto Ayam Kuah Kuning

Tumis bombay dan tomat yang telah diiris, setengah matang kasih merica bubuk.

Masukan ayam, oseng-oseng sampai kecoklatan.

Kasih air secukupnya dan kecap, lalu tunggu sampai kuah kering dan bumbu meresap.

Resep simpel ini dari bu, biarpun simpel tapi rasa tetap juara.

Bombay

Merica

Kecap

Garam

Minyak

Ayam kecap #AlaAnakKost

Campur butter, brown sugar dan gula. Masukkan tepung mocaf yang sudah diayak. Aduk rata.

Tambahkan baking soda, baking powder, telur, kayu manis bubuk dan vanila. Aduk.

Setelah tercampur, tutup dan simpan di dalam kulkas selama 30 menit.  Atau boleh langsung digunakan.

Ambil sesendok adonan, letakkan dalam loyang yang sudah dialas kertas roti dan dioles mentega. Beri topping manisan pala (boleh dipipihkan). Oven pada suhu 175°C selama 30 menit (sampai kecoklatan).

Memanfaatkan manisan pala dari Minahasa, pas dikombinasi tepung mocaf.

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Mentega

Pala

Telur

Tepung

Cookies Mocaf Manisan Pala #JagoMasakMinggu5Periode3

Siapkan mangkuk, campurkan yogurt mangga, mayones, dan krim kental manis. Aduk rata.

Siapkan wadah, tata mangga, jelly, dan nata de coco.

Taburkan chia seed dan tuangkan saus di atasnya.

Tambahkan parutan keju di atas salad. Masukkan ke dalam lemari es minimal 30 menit untuk rasa yang maksimal.

Salad Mangga Jelly siap untuk disajikan selagi dingin.

Bahan

Bahan Saus :

Halal

No Diet

Agar-Agar

Keju

Mangga

Mayonaise

Susu

Yogurt

Bubuk Jelly

Salad Mangga Jelly

Cuci bersih udang kecil, buang kotorannya dan beri perasan air jeruk nipis atau limau, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Beri gula merah, garam, kaldu bubuk dan air, aduk rata, tunggu hingga sambel mendidih.

Masukkan udang kecil, aduk rata, lakukan tes rasa.

Masukkan daun salam, aduk rata masak hingga air menyusut dan mengental, lalu matikan api, sambel udang kecil siap dinikmati.

Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera masing-masing.

Cabe

Udang

sambel udang kecil

Campur tape, tepung beras, tepung terigu dan gula. aduk rata dan remas2 pakai tangan.

Masukkan santan yang masih hangat. keplok2 sampai adonan licin.

Masukkan baking powder dan baking soda aduk rata kembali.

Bagi adonan menjadi 3. beri pewarna dimasing2 adonan.

Tuang kedalam cetakan bergantian yang sudah dipanaskan dahulu didalam kukusan. kukus selama 30 menit. angkat. lepaskan dari cetakan. note cetakan jangan dioles minyak.

Mungkin karna ada baking soda jadi berubah warna ping jadi orange.

Baking Powder

Santan

Tape Singkong

Tepung Beras

Kue Mangkok #JagoMasakMinggu9Periode2

Cuci bersih dan potong - potong ayam, tempe, tomat dan bawang merah

Haluskan bawang putih, kemiri, merica dan garam. Ulek sampai halus

Siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bawang merah iris sampai harum lalu masukan bumbu halus. Tumis sampai harum dan bumbu matang

Masukan ayam, aduk sampai ayam berubah warna lalu beri air. Aduk rata

Tunggu air sampai mendidih lalu masukan tempe, tomat, gula merah, kecap dan daun salam. Masak dengan api kecil sampai matang

Setelah matang dan kuah berkurang, tes rasa lalu tambahkan kaldu bubuk. Aduk rata, angkat dan sajikan dengan nasi hangat

Semur ayam kesukaan anak yang super cepat, anti ribet dan enak tentunya

Daun Salam

Gula

Kecap Manis

Lada

Tempe

Semur Ayam Tempe Kuah

Masukkan gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan dalam panci. Tuang air.

Masak hingga gula larut. Tidak perlu mendidih, kemudian masukkan kolang-kaling.

Masak hingga kolang-kaling manis. Angkat.

Tata kolang-kaling dan potongan tape dalam gelas. Tuang airnya dan tambahkan es batu.

Bisa juga kolang-kaling, tape dan es batu ditata dimangkuk. Siap dinikmati.

Seger. Jika ingin lebih manis, takaran gula boleh ditambah.

Kolang Kaling

Es Tape Kolang-Kaling #JagoMasakMinggu1Periode2

Siapkan bahan bumbu halus. Lalu ulek sampai halus.

Bersihkan ikan pindang tongkol, lalu goreng sebentar saja sampai kecoklatan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus sampai bumbu harum dan matang.

Tambahkan air, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai air mendidih.

Masukkan ikan pindang yang sudah di goreng, aduk merata dengan bumbu. Masak sampai bumbu meresap dan air surut. Koreksi rasa.

Terakhir, masukan daun kemangi, aduk sebentar saja asal merata. Matikan api. Dan siap disajikan.

Nikmat banget dengan nasi anget. Sampe nambah-nambah nasi teruuuss. . .😁

Bumbu halus

Daun Kemangi

Terasi

Sambal Tongkol Kemangi

Masak dengan sedikit minyak goreng dan masukan sereh, kayu manis dan lengkuas oseng hingga matang agar tidak langu.

Kemudian masukan ayam, daun jeruk dan daun salam.

Tambahkan 1 sdm garam dan gula secukupnya.

Tunggu hingga 30 menit hingga ayam matang kemudian sajikan dengan bihun dan telur rebus.

Makanan yang cocok sekali untuk cuaca dingin dan hujan.

Lengkuas

Soto Ayam

Iris bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Masukkan cabe yang telah dihaluskan, masak sampai harum.

Masukkan bihun, tambahkan saus sambal, kecap, daun bawang dan seledri.

Tambah teri yang telah di goreng sebelumnya.

Tambahkan garam dan penyedap, aduk-aduk dan koreksi rasa.

Bingung mau sarapan apa!
Kita bikin bihun goreng aja yuk!

Bihun Goreng

Siapkan timun kemudian cuci bersih. Setelah di cuci parut, sisihkan.

Masak jelly, gula pasir, syrup melon, dan air kelapa hingga semua bahan larut.

Masukan parutan mentinun ke dalam larutan jelly, aduk rata.

Masukan jelly ke dalam cetakan tahan panas.

Campurkan perasan jeruk nipis ke dalam jelly, aduk rata. Setelah itu masukan ke dalam kulkas jika uap panasnya susah hilang, tunggu beberapa jam hingga set. Siap disajikan .

Salah satu minuman menyegarkan yang nikmat dinikmati di hari panas adalah es kuwut. Es dengan bahan utama mentimun itu ternyata lebih enak lagi jika dihidangkan menjadi sajikan jelly, selain segar juga kaya serat.

Kelapa

Lemon

Timun

Jelly Kuwut

Cuci bersih ikan buang kotoran nya kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis, sisihkan.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, tomat, serai, dan daun jeruk lalu tumis kembali.

Masukkan ikan, garam, gula, dan kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa.

Masukkan daun kemangi, aduk sebentar, angkat dan sajikan.

Bagi yang suka pedas, ikan rica kemangi adalah pilihan yang tepat.

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Ikan Rica Kemangi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci ayam kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis, goreng ayam hingga matang angkat tiriskan

Goreng kacang, bawang putih, kemiri, cabe rawit, cabe merah hingga matang angkat tiriskan

Haluskan semua bumbu kemudian pindahkan ke wajan

Masuk kan gula merah, air masak hingga mendidih

Masuk kan garam, lada, kaldu, kecap manis aduk rata masak hingga bumbu meresap

Masuk kan irisan bawang merah aduk rata koreksi rasa , sajikan ayam dengan saus kacang

Saus Kacang

Ayam Goreng Bumbu Kacang

Campur semua bahan menjadi satu, kecuali pasta pandan

Uleni menggunakan spatula atau tangan hingga tercampur rata dan kalis

Bagi adonan menjadi dua, satu bagian tambahkan pasta pandan, lalu uleni sampai pasta tercampur rata, kemudian proofing selama 35 menit

Gilas kedua adonan memanjang, lalu tumpuk dan gulung

Potong sesuai selera, lalu resting selama 15 menit

Panaskan kukusan, kemudian masukkan pao dan kukus selama 10 menit dan siap ditiriskan

12/12/23
Paonya empuk, cocok dijadikan camilan hemat, sehat tanpa telur dan margarin, bikinnya pun mudah tanpa mixer. Meskipun dingin tetap empuk.

Minyak Sayur

Ragi

Tepung Terigu

Pao Iris Sederhana

Bersihkan ikan gurame, lalu bilas dengan air, kemudian filet daging ikan gurame.

Lalu potong-potong fillet daging ikan gurame, kemudian beri perasan air jeruk nipis, aduk rata diamkan sekitar 10 menit, lalu sisihkan kulit jeruk nipis, kemudian beri garam, aduk rata, lalu simpan dikulkas minimal 1/2 jam.

Siapkan tepung pelapis untuk ikan gurame, lalu aduk rata.

Lalu lapisi potongan daging fillet ikan gurame dengan tepung pelapis.

Lalu goreng hingga matang dan agak kecoklatan.

Goreng juga bagian badan ikan gurame, sebelum badan gurame digoreng, lapisi dahulu dengan tepung pelapis lalu goreng hingga matang. Siapkan piring saji, tata badan ikan gurame yang sudah digoreng, lalu tata potongan daging fillet ikan gurame yang sudah digoreng diatas badan ikan gurame goreng.

Membuat saus asam manis pedas : panaskan kira-kira 5 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.

Lalu masukkan wortel dan air, masak hingga wortel setengah matang, lalu masukkan cabe merah, garam, gula pasir, saus sambal dan saus tomat, aduk rata.

Lalu masukkan potongan nanas dan tomat, aduk rata, aduk rata dan cicipi.

Langkah 9

Lalu masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk rata, masak hingga kuah mendidih, matikan api, lalu masukkan potongan daun bawang, aduk rata, lalu saus siap disiram diatas ikan gurame goreng.

Langkah 10

Salah satu menu di RM Sunda yang paling favorit.

Tepung Pelapis Ikan Gurame:

Saus Asam Manis

Gurame Saus Asam Manis Pedas

Buat bahan jelly melon, campur air, gula pasir, garam, dan bubuk jelly. Lalu, masak hingga meletup kemudian cetak dalam wadah biarkan dingin setelah itu serut jelly .

Es Batu

Nata de Coco

Es Jelly Nata De Coco

Siapkan buah melon, kupas dan cuci bersih.

Beri cabe bubuk dan cabe rawit. Tutup wadah lalu kocok.

Beri perasan jeruk kasturi, kocok lagi. Simpan kulkas, sajikan dingin. Untuk kemanisan, kepedasan dan keasinannya bisa disesuaikan.

Resep Kroket Bihun Wortel

Bahan Utama

Bahan Isi

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kroket Bihun Wortel

Bahan Utama

Bahan Isi

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif