Kroket Isi Ragout

Resep Kroket Isi Ragout

Nadia Nadia

Nadia Nadia

5.0

(1 Rating)

Salah satu jajanan khas Indonesia yang memiliki rasa gurih. Berbahan dasar kentang dengan isian ragout yang enak dan mudah dibuat!

Bahan Utama

500 gr kentang, goreng dan haluskan

10 gr susu bubuk

1 butir kuning telur

1/2 sdt garam

1/4 sdt lada bubuk

Isian Ragout

100 gr daging ayam, rebus dan suwir

100 gr jamur kancing, potong kotak kecil

40 gr wortel, potong kotak kecil

1/4 buah bawang bombay, potong kotak kecil

1 siung bawang putih, cincang halus

2 batang seledri, cincang halus

1/4 sdt pala bubuk

1/4 sdt lada bubuk

1/4 sdt garam

150 ml susu

15 gr tepung terigu

Bahan Lapisan

1 butir telur, kocok

100 gr tepung terigu

100 gr tepung roti

Alat & Perlengkapan

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Campurkan kentang goreng yang telah dihaluskan, kuning telur, garam, lada bubuk, dan susu bubuk. Aduk hingga rata dan sisihkan.

Langkah 1

Campurkan kentang goreng yang telah dihaluskan, kuning telur, garam, lada bubuk, dan susu bubuk. Aduk hingga rata dan sisihkan.

Siapkan wajan, lalu masak isian ragout hingga matang dan mengental, sisihkan.

Langkah 2

Siapkan wajan, lalu masak isian ragout hingga matang dan mengental, sisihkan.

Ambil sedikit adonan kentang, beri isian ragout dibagian tengahnya. Tutup rapat dan bentuk oval.

Langkah 3

Ambil sedikit adonan kentang, beri isian ragout dibagian tengahnya. Tutup rapat dan bentuk oval.

Lumuri dengan tepung terigu, lalu celupkan di kocokan telur, dan balur dengan tepung roti.

Langkah 4

Lumuri dengan tepung terigu, lalu celupkan di kocokan telur, dan balur dengan tepung roti.

Goreng kroket isi ragout dengan minyak banyak dan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan siap untuk disajikan.

Langkah 5

Goreng kroket isi ragout dengan minyak banyak dan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan siap untuk disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement