Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan ceker dari kulit ari dan kukunya, beri perasan air jeruk nipis dan jahe halus, marinasi selama ±15 menit untuk menghilangkan bau amisnya, setelah itu cuci bersih.

Langkah 1

Didihkan air, rebus ceker, lengkuas, dan daun salam hingga ceker empuk, saya pakai metode 5 30 7.

Langkah 2

Nyalakan kembali api kompor, didihkan kembali ceker kemudian masukkan labu siam dan wortel, masak hingga setengah matang.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan kacang panjang, aduk dan biarkan hingga setengah matang.

Langkah 5

Terakhir masukkan santan, aduk sesekali agar santan tidak pecah.

Langkah 6

Masak hingga semua sayuran matang, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Langkah 7

Sayur lodehnya jadi lebih gurih karna kaldu dari cekernya 😋.

Bahan Utama

Daun Salam

Jahe

Jeruk Nipis

Kacang Panjang

Labu Siam

Lengkuas

Santan

Wortel

Sayur Lodeh Ceker

Rebus bihun jagung hingga lunak, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, kemiri dan kunyit, tumis bumbu tersebut hingga harum.

Masukkan irisan bawang daun dan cabe gendot, aduk rata.

Tambahkan sedikit air, garam, kecap manis dan saus tiram.

Masukan bihun, aduk dan masak hingga menyerap.

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Cabe

Daun Bawang

Kecap Manis

Kemiri

Kunyit

Saus Tiram

Bihun Bumbu Kunyit Manis

Rebus daging sampai keluar busa kotornya. Buang air rebusan pertamanya dan bilas daging hingga bersih. Rebus kembali daging dengan 700 ml air dengan api kecil.

Setelah daging empuk, masukkan daun seledri dan bumbu halus. Rebus sampai daging empuk. Volume kuah usahakan  stabil sekitar 600ml - 700 ml saja.

Masukkan wortel, buncis dan sebagian tomat. Bumbui garam dan kaldu sapi bubuk. Masak sayuran setengah matang.

Masukkan brokoli dan daun bawang. Masak 30 detik saja. Koreksi rasa. Matikan api.

Penyajian : Tata soun di mangkuk secukupnya. Tata daging dan sayurannya. tambahkan beberapa potong tomat yang disisihkan tadi. Tuang dengan kuah sup beningnya. Sajikan hangat.

Sup bening dengan kaldu sapi dan sayuran yang disajikan dengan soun. Untuk menu diet, bisa banget, sounnya bisa diganti mie shirataki.

Bahan Sup Sapi Bening

Bumbu halus

Brokoli

Daging Sapi

Tomat

Clear Soup with Vermicelli Noodle

Cicik Ary

Nasi Goreng Rawon

Bumbu Dasar Merah

Bolu Kurma

Pucuk Daun Labu Kuah Santan

Perkedel Tahu Daun Jeruk

Tumis Kelor Teri Asin

Nasi Goreng Kencur Kemangi

Mie Panjang Umur

Tumis Caisim Orak Arik

Gimbal Teri Nasi

Nasi Ayam Keju (MPASI)

Cecek Kentang Masak Kecap

Didihkan air, beri bumbi rujak, gula, garam. Untuk kecap optional sesuai selera. Lalu beri air asam jawa. Tes rasanya, sesuaikan.

Tata tahu bakso, pangsit goreng di piring. Beri kuah rujak dan timun.

Kucuri lagi dengan jeruk nipis. Sajikan dengan tambahan cabe rawit

Bahan Kuah Asam

Tahu Pangsit Goreng Kuah Rujak

Cuci bersih wortel dan wortel, lalu iris sesuai selera, sisihkan.

Iris juga bakso dan potong pakcoy. Cincang juga bawang merah dan putih.

Panaskan margarin, tumis bawang merah dan putih hingga harum.

Masukkan wortel dan baby corn lebih dulu, tuang air separo. Masak hingga layu.

Terakhir masukkan pakcoy. Masukkan bumbu, garam, gula, saos tiram dan merica bubuk.

Tuang sisa air, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Test rasa, lalu angkat dan sajikan.

Dapat bakso lumayan banyak dari nenek teman si kecil. Auto eksekusi dibuat cah campur sayuran. Enak, banget dan pastinya sat set masaknya.

Bumbu

Bakso

Jagung

Cah Bakso Wortel Baby Corn

Bersihkan ikan, lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit

Panaskan minyak lalu goreng ikan hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan

Panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng terasi hingga matang dan harum

Masukkan terasi bersama minyak. Aduk rata

Sajikan bersama nasi, tempe goreng dan tomat

Pelengkap

Ikan

Minyak Sayur

Bandeng Goreng Cabe Hijau

Siapkan panci. Masukkan air, bumbu halus, dan telur puyuh.

Tambahkan gula merah, garam, dan daun salam.

Masak dengan api kecil hingga air menyusut, tusuk dengan tusukan sate lalu sajikan!

Kesukaan si kecil, laris manis kalau bikin ini... Yang kangen angkringan khas jogja yukk merapat kita bikin sendiri dirumah 🥰

Garam

Gula Merah

Ketumbar

Telur Puyuh

Sate Telur Puyuh Ala Angkringan

Buang kepala dan kotoran ikan. Rendam dengan air perasan jeruk nipis beberapa menit lalu bilas dengan air bersih.

Haluskan bawang putih, jahe, kemiri dan ketumbar. Beri air secukupnya.

Baluri ikan dengan bumbu. Diamkan beberapa menit.

Ikan dikasih saudara, ukurannya kecil-kecil. Jadi enaknya digoreng kering supaya bisa dimakan dengan durinya.

Ikan Terongan Goreng Garing

Setelah mendidih masukkan tempe dan timun.

Lalu masukkan cabe rawit, garam, penyedap rasa, merica dan gula pasir.

Tambahkan santan, aduk agar santan tidak pecah lalu masukan daun bawang.

Setelah meletup-letup matikan kompor lalu taburi dengan bawang goreng.

Mengkreasikan timun dan tempe dibuat sayur dengan ditambahkan santan menjadikan sayur terasa lebih nikmat.

Timun

Sayur Lodeh Timun Tempe

Bakar terung terlebih dahulu lalu kupas kulitnya.

Masukkan semua bahan sambal ke dalam cobek.

Ulek bahan sambal hingga halus lalu masukkan santan, aduk rata.

Masukkan tempe, telur, dan terong. Penyet sedikit tempe dan terong.

Cocok dijadikan menu saat buka puasa dan digabungkan dengan sayur bening. Yummy.

Bahan Sambal :

Alat & Perlengkapan

Terong

Sambal Santan Kemiri

Siapkan bahan utama, campur semua bahan kering kemudian aduk asal rata dengan wisk

Campurkan telur aduk kemudian tambahkan air. aduk rata. Tutup adonan dengan plastik atau kain bersih, diamkan 1-3 jam

Siapkan bahan B, aduk rata hingga larut air. Masukkan ke dalam adonan tadi, aduk rata

Panaskan teflon tebal, jika teflon kalian teflon biasa, gunakan alas seng atau yang lain agar panas merata ke teflon, tuang adonan. Putar adonan hingga memenuhi pinggiran teflon

Masak dengan api sedang hingga menghasilkan gelembung dan pecah, taburi dengan gula secukupnya, tutup hingga matang

Angkat kemudian olesi dengan butter atau margarin, iris menjadi 2 bagian, beri parutan keju dan susu kental manis secukupnya sesuai selera.

Topping bisa diganti sesuai selera. Lipat martabak kemudian olesi dengan margarin sisi atasnya, dan potong sesuai selera. Siap disajikan

Bahan B

Topping

Baking Powder

Keju

Margarin

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Martabak Keju Spesial

Masukkan gula merah, air dan daun pandan ke dalam wajan.

Tambahkan vanili, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan ubi, aduk rata.

Tambahkan kolang-kaling setelah itu tutup dan masak hingga ubi empuk.

Tambahkan kayu manis sebagai bumbu aromatic.

Masak kembali hingga mendidih, kemudian matikan api.

Langkah 8

Menu sarapan di weekend untuk keluarga. Sedap!

Daun Pandan

Kolang Kaling

Vanilla

Kolak Ubi Cilembu Kolang-kaling

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak hingga layu dan harum.

Tambahkan ayam cincang lalu aduk hingga tercampur rata dan berubah warna.

Tambahkan kaldu, garam, penyedap, gula, lada dan kecap lalu masak hingga mendidih.

Tambahkan buncis lalu masak kembali hingga meresap. Setelah itu angkat dan sisihkan.

Tuangkan tumis buncis kedalam piring saji dan sajikan selagi hangat.

Sayur tumis buncis ini dimasak dengan di padukan ayam, rasanya enak dan sangat di sukai anak-anak di rumah.🙏

Ayam Cincang

Buncis

Tumis Buncis

Tumis bumbu rajang sampai layu dan harum sisihkan

Masukan jamur tiram yg sudah disuwir lalu tambahkan bumbu rajang tumis

Masukan gula, garam, lada dan kaldu bubuk

Tambahkan telur lalu aduk aduk sampai semua bumbu tercampur rata

Kukus botok sampai benar benar matang dan siap disajikan

Bumbu Rajang

Cabe Merah Besar

Gula

Jamur Tiram

Kembang Tahu

Botok Jamur Tiram Tahu

Kupas kulit dan cuci bersih oyong, lalu potong berbentuk bulat.

Tuang 800ml air dan kaldu rasa sapi instan secukupnya. Biarkan sampai sayap ayam empuk dan matang.

Masukkan oyong yang telah dipotong-potong bersama dengan daun bawang.

Sayur oyong ini memiliki kuah yang gurih dan sederhana untuk membuatnya.

Sayur Oyong Kuah Ayam

Masukkan cabe rawit dan cabe kriting yang telah dihaluskan.

Nasi goreng mawut juga dikenal sebagai nasi goreng magelangan, salah satu menu makanan yang sering disajikan di warung burjo di beberapa daerah jawa. Nasi goreng satu ini sering dihidangkan dengan beberapa bahan seperti mie, telur, maupun sayuran.

Resep Kroket Kangkung ala Masako®

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kroket Kangkung ala Masako®

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait