Resep Kroket Kentang #YummyMPASIChallenge

Langkah 1

Cuci bersih kentang, kemudian kukus kurang lebih 30 menit, setelah dingin buang kulitnya.

Langkah 2

Haluskan kentang, tambahkan kuning telur, margarin, garam, dan tepung terigu, campur hingga bisa dibentuk.

Langkah 3

Tumis bumbu halus, masukkan semua bahan isian dan koreksi rasa, jika sudah pas tambahkan maizena yang sudah dilarutkan.

Langkah 4

Balur tangan dengan sesikit tepung, ambil sedikit bahan kulit tambahkan isian, tutup rapat, celupkan di putih telur.

Langkah 5

Gulingkan di tepung roti sambil ditekan-tekan agar tepung menempel dan tidak bocor saat digoreng.

Langkah 6

Panaskan minyak secukupnya, goreng kroket dengan api sedang sekali balik (agar kroket tidak menyerap banyak minyak).