detail

Kroket Kentang

Astri Anjarwati

Astri Anjarwati

5.0

(1 Rating)

Salah satu kue biasanya untuk isian snack box.

Bahan Utama

250 gr kentang, kukus dan haluskan

25 gr margarin

1/4 sdt garam

50 ml air

50 gr tepung terigu

Bahan Isian:

50 gr ayam cincang

50 gr wortel, potong kecil

2 siung bawang merah, cincang

1 siung bawang putih, cincang

1/4 buah bawang bombai, cincang

1/2 batang daun bawang, iris halus

1/4 sdt kaldu bubuk

1/4 sdt lada bubuk

1 sdt gula pasir

Garam secukupnya

1 sdt tepung terigu

Air secukupnya

Bahan Pelapis:

1 butir putih telur

Tepung roti secukupnya

Cara Memasak

Rebus air, margarin dan garam hingga mendidih.

Step 0

Rebus air, margarin dan garam hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan tepung terigu, aduk hingga kalis, matikan api dan diamkan hingga suhu ruang.

Step 1

Selanjutnya masukkan tepung terigu, aduk hingga kalis, matikan api dan diamkan hingga suhu ruang.

Campur adonan tepung dan kentang, uleni sampai tercampur rata.

Step 2

Campur adonan tepung dan kentang, uleni sampai tercampur rata.

Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombai dan daun bawang sampai harum dan matang.

Step 3

Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombai dan daun bawang sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan ayam cincang dan wortel, tambahan air secukupnya kemudian bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata dan masak sampai empuk dan matang.

Step 4

Selanjutnya masukkan ayam cincang dan wortel, tambahan air secukupnya kemudian bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata dan masak sampai empuk dan matang.

Selanjutnya tuang tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan air, masak hingga air menyusut.

Step 5

Selanjutnya tuang tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan air, masak hingga air menyusut.

Ambil adonan kulit sebanyak 33 gr kemudian pipihkan lalu tambahkan bahan isian kemudian bulatkan.

Step 6

Ambil adonan kulit sebanyak 33 gr kemudian pipihkan lalu tambahkan bahan isian kemudian bulatkan.

Lakukan hingga semua adonan habis.

Step 7

Lakukan hingga semua adonan habis.

Masukkan adonan kroket ke dalam putih telur lalu gulingkan ke dalam tepung roti.

Step 8

Masukkan adonan kroket ke dalam putih telur lalu gulingkan ke dalam tepung roti.

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan adonan kroket, goreng hingga golden brown.

Step 9

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan adonan kroket, goreng hingga golden brown.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Dapur_Madina

Dapur_Madina

Kroket Kentang

Kroket Kentang

(4.2)

7 langkah

recooks-0
Herlin Wulan

Herlin Wulan

Kroket Kentang

Kroket Kentang

(5.0)

8 langkah

705

Artikel Terkait

Lihat Semua