Resep Kroket Kentang

Langkah 1

Rebus air, margarin dan garam hingga mendidih.

Langkah 2

Selanjutnya masukkan tepung terigu, aduk hingga kalis, matikan api dan diamkan hingga suhu ruang.

Langkah 3

Campur adonan tepung dan kentang, uleni sampai tercampur rata.

Langkah 4

Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombai dan daun bawang sampai harum dan matang.

Langkah 5

Selanjutnya masukkan ayam cincang dan wortel, tambahan air secukupnya kemudian bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata dan masak sampai empuk dan matang.

Langkah 6

Selanjutnya tuang tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan air, masak hingga air menyusut.

Langkah 7

Ambil adonan kulit sebanyak 33 gr kemudian pipihkan lalu tambahkan bahan isian kemudian bulatkan.

Langkah 8

Lakukan hingga semua adonan habis.

Langkah 9

Masukkan adonan kroket ke dalam putih telur lalu gulingkan ke dalam tepung roti.

Langkah 10

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan adonan kroket, goreng hingga golden brown.