Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, bumbu halus dan daun bawang ke dalam mangkuk.

Langkah 4

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk.

Langkah 5

Goreng tempe sebentar yang telah dicelupkan ke dalam adonan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Tempe mendoan siap disajikan dengan sambal kecap.

Langkah 7

Tempe mendoan ini lebih cocok dinikmati saat masih panas.

Bahan Utama

Halal

Daun Bawang

Tempe

Tepung

Tempe Mendoan

Campur tahu, jamur, telur, santan dan bumbu halus. Aduk rata.

Tambahkan daun bawang dan kemangi. Aduk rata dan koreksi rasa.

Diatas lembaran daun pisang, tata adonan, beri daun salam, serai dan cabe rawit merah.

Kukus selama 20 menit. Bisa langsung disajikan atau dibakar supaya lebih wangi.

Langkah 8

Pepes dengan variasi bahan. Enak untuk teman lauk.

Buah

Tahu

Jamur

butir

Telur

Santan

Salam

Cabe

Rawit

Kunyit

Kemiri

Pisang

Kemangi

Pepes Tahu -Jamur champignon #JagoMasakMinggu6

Potong-potong pare kemudian remas pakai garam, remas sampai 3 kali biar rasa pahitnya berkurang. Kemudian cuci bersih di air mengalir, tiriskan

Panaskan minyak, masukan bumbu yang sudah diuleg. Tumis sampai harum

Setelah harum, masukan pare. Tumis hingga pare layu

Masukan kecap manis, saus tiram, gula, garam, kaldu bubuk & air. Aduk-aduk & masak hingga bumbu meresap. Matikan kompor & siap dihidangkan

Butuh perjuangan biar rasa pahitnya berkurang, hasilnya enak 😋

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Pare

Saus Tiram

Tumis Pare Saus Tiram

Masukkan tepung, gula, ragi, susu dan telur, aduk jadi satu.

Berikan mentega dan garam, adonan memang agak lengket, jangan khawatir ya.

Bagi jadi 8 porsi adonan, rounding mulus.

Ambil adonan satu persatu lalu beri isian selai atau keju. Lipat 2 lalu rekatkan sampai rapat.

Proofing 25 menit. Lalu ketika adonan masuk ke 20 menit mulai panaskan teflon api kecil.

Letakkan adonan di teflon, masak api kecil selama 5 menit lalu tutup.

Kemudian balik, masak lagi 5 menit sambil ditutup.

Langkah 9

Kamis, 29.02.24
Enakk, lembut dan empuk. Luvita's recipe.

Isian:

Ragi

Roti Teflon Empuk

Potong bakso sapi dan campurkan ke wajan.

Masukkan sayuran wortel, brokoli dan beri sedikit air.

Beri garam, gula, kaldu jamur koreksi rasa.

Larutkan tepung maizena dengan air dan campurkan ke wajan.

Sawi

Wortel

Aneka Sayur Kuah Kental

Cuci semua sayuran. Iris sawi dan daun bawang. Siapkan juga bahan pelengkap seperti selada, timun, dan tomat.

Tumis bumbu ulek sampai harum. Masukkan telur, kemudian orak-arik.

Masukkan sawi. Masak sampai layu. Kemudian tambahkan nasi, garam, dan penyedap rasa. Aduk sampai rata.

Masukkan mie rebus dan daun bawang. Aduk sampai rata. Terakhir, tambahkan kecap manis dan aduk kembali.

Salah satu menu sarapan yang mantap dan cepat. Yuk dicoba.

Bumbu Ulek

Bahan pelengkap

Garam

Mie Instan

Nasi

Timun

Tomat

Nasi Goreng Magelangan

Campur kelapa parut dengan garam. Aduk rata, beri daun pandan, lalu kukus selama 15 menit

Di wadah campur tepung ketan, labu kuning halus, garam, dan santan

Ambil secukupnya adonan pipihkan beri irisan coklat lalu tutup

Langkah 10

Labu

Ketan

Coklat

Kelapa

pandan

Klepon Labu Kuning Isi Coklat

Belah dua pokcoy lalu rebus sebentar bersama cheese dumpling. Sisihkan.

Pada air sisa rebusan sayuran tadi rebus mi sampai matang tiriskan.

Rebus 350 ml air bersama jamur shitake sampai mendidih.

Masukkan bumbu bawaan dari mi instan dan tambahkan pasta miso. Aduk sampai larut. Matikan api.

Pindahkan mi dalam mangkok, tata topping diatas mi termasuk jamurnya. Tuang kuah. Santap selagi panas.

Topping

Bakso Ikan

Jamur Shiitake

Miso Ramen Ala Anak Kost

Dinginkan margarin di chiller hingga agak kaku.

Campurkan margarin dingin, kuning telur dan terigu.

Aduk dengan garpu hingga tekstur menjadi berpasir.

Ulen sebentar saja (usahakan adonan bisa tetap dingin). Tujuannya agar kulit tetap renyah.

Ambil adonan. Bentuk bulat. Letakkan di tengah cetakan pie lalu tekan ke pinggir. Pinggir lebih tebal daripada bawah. Lalu tusuk-tusuk dengan garpu.

Panggang dengan suhu 180 derajat selama 15 menit. Setelah dingin keluarkan dari cetakan.

Buat vla dengan mencampurkan air 100 ml dengan vla vanilla. Sisihkan sebagian untuk hiasan. Sisanya tambahkan 50 ml air yang dicampur kopi. Aduk rata.

Isi kulit pie dengan vla kopi lalu hias dengan vla vanilla. Siap dinikmati.

Sempet galau mau bikin pie loyang besar atau mini. Tapi tiba-tiba kepikiran, kalau mini bisa dicoba untuk contoh bisnis. Dengan bahan sederhana bisa dibuat jualan untuk event. Bisa ditulis huruf atau bisa digambar. Terima kasih resep based kulit pie nya community yummy! #RecookKreasiKopi

Vla Kopi

Margarin

Kopi

Vanilla

Pie Mini Vla Kopi Hias #RecookKreasiKopi

Masukkan gochujang, kecap ikan, kecap asin dan minyak wijen. Aduk rata.

Bumbui kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Tambahkan sawi putih, masak sampai matang.

Terakhir masukkan irisan daun bawang. Angkat dan sajikan.

Pedas, gurih dan seger. Cocok dinikmati saat udara dingin.

Bakso

Bakso Seafood Kuah Gochujang

Rebus daging ayam hingga berubah warna, angkat dan sisihkan.

Haluskan cabe rawit, kunyit, bawang merah, bawang putih, kemiri.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, laos, jahe hingga aromanya harum. Tambahkan daging ayam setelah itu aduk merata.

Tambahkan air, kaldu bubuk, garam, merica bubuk. Aduk dan cek rasa sesuai selera.

Masak hingga air menyusut, setelah itu tambahkan daun kemangi. Aduk merata setelah itu sajikan.

Kuliner Indonesia dengan cita rasa yang pedas.

Bumbu Halus :

Ayam

Daun Kemangi

Lada

Rica Ayam Kemangi

Campur semua bahan bumbu dalam satu wadah, lalu aduk rata dan sisihkan.

Tuang telur di atas tahu, lalu tutup dan biarkan sedikit matang.

Kemudian tuang bumbu kecap di atasnya dan masak hingga bumbu meresap.

Setelah meresap, lalu balik tahu. Kemudian angkat dan sajikan.

Asli enak, cara masak telur yang unik, recook resep chef Yummy.

Bahan Bumbu :

Kacang Tanah

Telu Tahu Kecap

Kupas atau pisahkan telur dari kulitnya, sisihkan.

Tambahkan daun jeruk,daun salam dan sereh aduh hingga rata.

Masukkan telur, garam, gula dan secukupnya kaldu bubuk. Masak hingga kuah kental, dan telur mulai ikut berwarna kuning. Koreksi rasa, matikan api, angkat dan sajikan selagi hangat.

Hai Chef ijin recook Telur bumbu kuningnya ya.Hasilnya enak banget.menggoda selesai makan.Terimakasih Chef
#RecookYummy

Hai chef sarah ijin recook ya ini enakkk #recookyummy

#RecookYummy
Selamat sore mbak.. kirim recook.. Trimakasih resepnya.. 🙏😍

Daun Salam

Serai

Opor Telur Bumbu kuning

Kocok telur, gula pasir dan SP hingga mengembang dan kental berjejak.

Masukkan campuran terigu, tepung tapioka, susu bubuk, baking powder dan vanili bubuk. Aduk rata dengan teknik melipat.

Masukkan butter cair, campur dengan teknik melipat hingga rata.

Panaskan cetakan dengan api kecil, lalu beri 1 sdm adonan di tengah cetakan.

Tutup cetakan sambil ditekan, tunggu sampai matang.

Dengan bantuan sumpit yang dibelah 2/3 bagian, jepit ujung egg roll.

Lepaskan dari sumpit. biarkan dingin. Segera pindahkan ke toples jika sudah dingin.

Jajanan yang cocok banget buat suguhan lebaran. Rasanya renyah dan enak.

Mba Terima kasih resep nya... Hasilnya enak banget... Renyah... Resep nya saya modif biar unik.... #RecookYummy

Selamat pagi sist setor recook terimakasih banyak resepnya enak semua pada suka my husband and my son/ daughter 😍😍😍😍  #RecookYummy

Hai sist setor recook enak semua pada suka  #RecookYummy

Gula

Tepung Tapioka

Egg Roll

Siapkan wadah, kemudian hancurkan kasar singkong.

Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, tepung tapioka, garam, lada bubuk dan 1 butir telur. Aduk rata.

Lumuri singkong dengan 1 butir telur, kemudian balur dengan tepung roti.

Goreng singkong hingga coklat keemasan dengan api sedang.

Singkong

Nugget Singkong

Masak air secukupnya hingga mendidih, masukkan wortel, masak wortel hingga setengah matang, lalu masukkan kembang kol dan jagung putren, rebus hingga semua bahan matang, dengan tingkat kematangan sesuai selera masing-masing, angkat lalu tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga matang, lalu masukkan bakso, aduk rata.

Masukkan pokcoy, aduk rata, tumis pokcoy hingga layu.

Tambahkan wortel, kembang kol dan jagung putren yang tadi sudah direbus, beri garam, lada bubuk, saus tiram dan kecap manis, aduk rata lalu cicipi.

Masukkan potongan daun bawang, aduk rata, lalu angkat.

Tata capcay goreng di kotak bekal, lengkapi dengan nasi dan lauk pendamping lainnya.

Capcay goreng untuk inspirasi menu bekal sekolah, karena capcaynya dibuat kering tanpa kuah.

Jagung

Capcay Goreng Bekal Sekolah #MISIHARIANAKNASIONAL

Rendam ikan Tamban menggunakan air panas selama 15 menit.

Giling halus cabe merah, garam dan bawang merah.

Potong tipis tempe lalu goreng sampai kuning keemasan.

Masukkan bawang merah Iris dan tomat masak sampai tomat layu.

Masukkan cabe merah giling ke dalam minyak panas lalu tambahkan kaldu bubuk aduk rata masak sampai bau langu hilang.

Setelah cabe dingin masukkan tempe goreng dan ikan Tamban aduk rata, siap disajikan.

Ikan

Sambal Ikan Tamban Tempe

tumis bumbu sampai harum dan tanak lalu masuk kan ke panci yg sudah ada santan nya.

rebus taoge serta cincang halus daun seledri.

tata taoge,daun seledri,ayam,dalam mangkok tuang kuah soto lalu kucuri jeruk nipis.

Resep Kroket Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kroket Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet