Resep Kroket Khas Solo
Friska Resmi Sunarto Putri
5.0
(1 Rating)
Camilan Favorit Keluarga, juga bisa buat isian snack dus atau stok frozen
Bahan Utama
250 gram daging ayam kampung
250 ml kaldu ayam kampung
250 gram margarin
2 siung bawang bombay cincang halus
250 gram tepung terigu
250 ml susu cair uht full cream
1/4 buah pala parut dengan parutan keju
1/2 sdt lada bubuk
3 butir telur pisahkan kuning dan putihnya
3 blok kaldu bubuk rasa ayam
1/4 sdt gula pasir
Secukupnya tepung panir halus
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Rebus daging ayam kemudian ambil daging ayam dan cincang halus, sisa kan air rebusannya 250 ml
Langkah 2
Panaskan margarin tumis bawang bombai tambahkan lada bubuk dan pala aduk hingga tercampur rata dan harum
Langkah 3
Tambahkan kaldu ayam kampung, susu cair beri kaldu blok rasa ayam aduk rata koreksi rasa kemudian tuang tepung terigu perlahan sambil terus diaduk setelah adonan kalis matikan api dan tambahkan kuning telur ayam aduk hingga tercampur rata
Langkah 4
Gulingkan kroket di putih telur kemudian balut dengan tepung panir halus, simpan di kulkas sebentar sebelum di goreng
Langkah 5
Panaskan minyak kemudian goreng kroket hingga matang angkat dan tiriskan sajikan dengan mustard Jawa, saos sambal atau cabe rawit
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement