Kroket Nasi Isi Sayur Gluten Free #JagoMasakApril

Resep Kroket Nasi Isi Sayur Gluten Free #JagoMasakApril

AdikaAnnisa

AdikaAnnisa

5.0

(1 Rating)

Kroket biasanya berbahan dasar kentang, namun kali ini saya membuat kroket dari nasi. Selain bisa menjadi cemilan enak juga mengenyangkan dan lebih sLihat Selengkapnya

Bahan Utama

225 gr Nasi Putih

1 sdt Bawang Putih Halus

1 butir Telur

1 sdt Kaldu Ayam Bubuk Non MSG

2 sdm Susu Bubuk

1 sdm Margarin beku

2 sdm Tepung Mocaf

Bahan Ragout

150 gr Kentang

2 buah Wortel

1 sdm Bawang Putih Halus

2 sdm Bawang Merah Halus

1 sdt Garam Masala

3 sdm Air Kaldu

3 sdm Margarin

1 sdm Tepung Mocaf

Bahan Isi/Ragut Sayur

25 ml Air

Bahan Balur

2 sdm Tepung Mocaf

3 sdm Tepung Beras

½ sdt Garam

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Blender nasi dan bawang putih halus hingga tekstur lengket, lalu campur bersama semua bahan, kecuali air, aduk rata.
Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk rata hingga adonan cair dan mengental.

Langkah 1

Blender nasi dan bawang putih halus hingga tekstur lengket, lalu campur bersama semua bahan, kecuali air, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk rata hingga adonan cair dan mengental.

Masukkan adonan dalam pan anti lengket, tunggu hingga bagian bawah adonan mulai matang, lalu aduk-aduk adonan hingga menggumpal bisa dibentuk. 
Sisihkan adonan.

Langkah 2

Masukkan adonan dalam pan anti lengket, tunggu hingga bagian bawah adonan mulai matang, lalu aduk-aduk adonan hingga menggumpal bisa dibentuk. Sisihkan adonan.

Buat isian : tumis bawang dengan margarin hingga harum. 
Masukkan wortel dan kentang, tumis hingga bumbu merata dan sayuran ½ matang. 
Lalu tambahkan semua sisa bahan isian, tepung mocaf, masak dengan api paling kecil.
Tutup pan, biarkan hingga sayur matang. 
Lalu masukkan tepung mocaf, aduk hingga sayur saling menempel 1 dengan yang lain. 
Tempatkan ragout sayur pada wadah.

Langkah 3

Buat isian : tumis bawang dengan margarin hingga harum. Masukkan wortel dan kentang, tumis hingga bumbu merata dan sayuran ½ matang. Lalu tambahkan semua sisa bahan isian, tepung mocaf, masak dengan api paling kecil. Tutup pan, biarkan hingga sayur matang. Lalu masukkan tepung mocaf, aduk hingga sayur saling menempel 1 dengan yang lain. Tempatkan ragout sayur pada wadah.

Ambil 1 sdm adonan lalu pipihkan, isi dengan ragout, lalu tutup lagi dengan ½ - 1 sdm adonan. 
Bulatkan dan gulingkan pada bahan balur.

Langkah 4

Ambil 1 sdm adonan lalu pipihkan, isi dengan ragout, lalu tutup lagi dengan ½ - 1 sdm adonan. Bulatkan dan gulingkan pada bahan balur.

Goreng kroket hingga kuning keemasan. 
Tiriskan dan siap dihidangkan.

Langkah 5

Goreng kroket hingga kuning keemasan. Tiriskan dan siap dihidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement