Kroket Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Step 1

Kupas dan potong-potong singkong, kemudian rebus atau kukus hingga empuk.

Step 2

Tiriskan singkong kemudian tumbuk sampai empuk.

Step 3

Campurkan kuning telur, susu bubuk, mentega, garam, dan pala bubuk. campur hingga merata.

Step 4

Siapkan bahan isian : potong kotak-kotak kecil wortel, cincang bawang bombay dan bawang putih.

Step 5

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Step 6

Masukkan wortel, tumis sebentar, kemudian tambahkan sedikit air.

Step 7

Masukkan kornet, garam, gula, lada hitam dan saus tomat. Tumis hingga air berkurang dan dirasa cukup kering.

Step 8

Siapkan adonan singkong, ratakan hingga pipih disarankan untuk bentuk adonan singkong seperti mangkok agar mudah ditutup setelah memasukkan isian. Tambahkan keju/sesuai selera.

Step 9

Setelah dibentuk, oleskan putih telur dan tepung panir.

Step 10

Goreng sebentar kedalam minyak panas hingga kecoklatan.