Ulek bawang putih dan juga ketumbar bersama garam.

Langkah 1

Rebus air, masukkan bumbu halus, lada bubuk, dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih, matikan api, kemudian masukkan baking soda dan baking powder.

Langkah 2

Potong tahu kecil-kecil agar bumbu meresap.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Setelah 2 jam, bisa langsung digoreng dengan minyak banyak dan panas.

Langkah 6

Tahu goreng crispy lumer, siap disajikan dengan cabe atau saus kesukaan mu.

Langkah 7

Resep ini dulu pernah viral pada masanya, udah lama nggak bikin, eh hari ini tiba-tiba pak suami request, dan ternyata memang lahap semua, hehe.

Bahan Utama

Bawang Putih

Ketumbar

Tahu

Tahu Goreng Crispy Lumer

Siapkan sayuran, potong sesuai selera. Cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan air dalam panci. Jika sudah mendidih, masukkan bumbu halus dan wortel. Tunggu hingga wortel setengah matang.

Masukkan sawi dan bakso. Tambahkan gula. Tunggu sampai mendidih lagi.

Koreksi rasa dan siap disajikan dengan lauk lainnya.

Sayur MPASI hari ini. Tetap dirumah aja, jaga kesehatan.

Alat & Perlengkapan

Bakso

Sawi

Wortel

Sop Sawi hijau

Tumis bawang putih, daun bawang dan jahe hingga harum.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan telur yang sudah dikocok, aduk secara cepat sehingga membentuk serabut.

Terakhir tuang larutan tepung maizena, aduk rata. Sajikan sup jagung serabut telur selagi hangat.

Menu sederhana yang sehat dan menghangatkan tubuh.

Jagung

Telur

Sup Jagung Serabut Telur

Marinasi ayam dengan paprika powder, parsley kering, lada hitam, garam lalu aduk rata dan diamkan minimal 30 menit.

Panaskan minyak lalu pan seared hingga kedua permukaannya kecoklatan.

Tumis bawang putih dan bawang bombai di bekas pan seared ayam hingga harum.

Masukkan susu, keju, lada, garam, gula, dan pala masak hingga mendidih.

Dalam loyang tata ayam siram dengan saus dan taburi keju, panggang dalam oven selama 30 menit dengan suhu 170°C.

Sajikan creamy paprika chicken dengan spaghetti dan brokoli rebus.

Adaptasi dari resep tuscan chicken tapi saya banyakin paprika powdernya agar lebih smooky. Enak banget bun, yuk cobain resepnya.

Bahan Saus

Bahan pelengkap

Halal

Ayam

Bawang Bombay

Paprika

Creamy Paprika Chicken

Cuci bersih Romaine Hidroponik menggunakan air matang, tiriskan.

Cuci bersih timun di air mengalir lalu kupas timun. Potong timun berbentuk bulatan kecil.

Kupas nanas, lalu cuci menggunakan air matang.

Masukkan Romaine Hidroponik, timun dan nanas lalu beri perasan lemon.

Mengkonsumsi raw food untuk menjaga daya tahan tubuh, membuatnya dalam bentuk green smoothies agar mudah dibawa kemana pun pergi.

Lemon

Nanas

Timun

Green Smoothies Romaine

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan lengkuas hingga harum.

Masukkan wortel dan air, masak hingga mendidih.

Masukkan ikan nila, bumbui garam dan gula pasir.

Masak hingga wortel lunak dan ikan cukup matang, lalu tambahkan daun bawang dan seledri,  masak sebentar saja, cicipi rasa.

Angkat dan salin ke mangkuk, bisa taburi bawang goreng jika suka.

Bawang Merah

Cabe

Daun Bawang

Ikan

Jeruk Nipis

Sop Ikan Nila

Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam dan merica bubuk. Diamkan 30 menit.

Goreng ayam dalam minyak panas hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, merica dan gula pasir. Aduk hingga mengental.

Masukkan ayam dan bawang bombay. Aduk rata, koreksi rasa. Angkat dan sajikan hangat dengan taburan irisan daun bawang.

Setor recook ulang ayam goreng mentega ya chef, setelah data foto sebelumnya hilang. Ayam goreng ini sering direquest adik untuk bekal sekolah. Pasti laris manis. Trimakasih inspirasi resepnya chef.

Mentega

Ayam Goreng Mentega

Biasanya ubi diolah dengan bumbu tepung yang manis, kali ini kita buat olahan asinnya yaitu pempek ubi.

Seledri

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pempek Ubi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Cincang bawang putih dan bawang bombai, jangan terlalu kecil

Masukkan garam, ketumbar, cabai halus, bawang putih bubuk, kunyit bubuk, jahe parut, greek yogurt plain. Campur bersama ayam hingga merata, simpan di dalam freezer semalaman

Keluarkan ayam dari freezer, lalu tunggu hingga suhu ruang. Tumis ayam hingga setengah kering dengan sedikit mentega

Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan sisa mentega hingga harum. Lanjut masukkan ayam, jahe, kapulaga, dan jinten

Masukkan cooking cream. Masak hingga mengental. Koreksi rasa. Jika sudah pas, sajikan ayam

Resep aslinya ditambah tomat 2 buah, tapi karena kemarin buat pakai bahan seadanya dikulkas aja. Yuk, cobain!

Bahan Marinasi

 Seasoning

Bahan Butter Chicken

Garam

Jahe

Jinten

Kunyit

Yogurt

Butter Chicken

Panggang sebentar tanpa minyak di teflon anti lengket.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabe. Untuk serai cukup di geprek saja.

Setelah bumbu matang tambahkan secukupnya air tunggu hingga mendidih lalu tambahkan irisan tomat dan daun bawang.

Masukan ikan kembung, tambahkan bumbu pelengkap, cek rasa, dan biarkan air menyusut.

Bumbu Pelengkap

Bumbu Tambahan

Pindang Ikan Kembung

Buat vlanya dahulu, campur gula, maizena, vanila, garam dan kuning telur tuang susu secara bertahap sambil diaduk rata.

Masak dengan api sedang sampai meletup letup lalu masukan margarin aduk rata masak sampai meletup letup.

Pindahkan ke wadah tutup dengan plastik wrap sampai permukaannya menyentuh plastik biarkan dingin masukan dalam piping bag.

Buat kulit soesnya : campur air, margarin, gula dan garam aduk rata masak dengan api sedang sampai mendidih.

Masukan terigu masak dengan api paling kecil selama 3 menit sampai kalis angkat lalu biarkan hangat.

Setelah hangat mixer masukan telur satu persatu sampai rata.

Masukan ke dalam piping bag double yang ada spuitnya.

Semprotkan ke cetakan pie yang sudah diolesi margarin oven di suhu 200 derajat celsius api atas bawah selama 20 menit lalu turunkan suhu menjadi 175 derajat celcius selama 15 menit.

Langkah 8

Setelah matang keluarkan dari oven tunggu hangat.

Langkah 9

Langkah 10

Bahan Vla Vanila  :

Bahan Kulit Soes :

Susu

Tepung

Soes Vla Vanila

Rebus wortel dan buncis di air mendidih selama 3 menit. Angkat dan sisihkan.

Siapkan ayam yang telah dimarinasi dengan garam dan lada bubuk.

Tumis bawang putih dan margarin hingga wangi harum

Tumis sebentar wortel dan buncis aduk merata selama 2 menit lalu sisihkan

Lalu masak ayam fillet diatas pan tadi. Hingga matang sisinya.

Balik dan beri bumbu saus barbeque yang sudah dibuat, oles merata. Masak hingga matang.

Selagi menunggu ayam matang. Goreng kentang. Lalu sisihkan~

Bismillah. Steak simple, walaupun porsi kecil tapi tetap mengenyangkan.

Bahan Saus :

Kentang

Chicken Steak

Rebus air dan bawang putih dalam panci hingga mendidih.

Lalu masukkan kentang,masak hingga setengah empuk.

Masukkan wortel, masak hingga mendidih kembali.

Setelah itu masukkan bakso sapi, kembang kol, kaldu bubuk, lada bubuk, dan garam. Aduk rata.

Masak hingga matang. Taburi dengan daun seledri, lalu angkat.

Pindahkan sayur sop kedalam mangkuk dan sajikan hangat.

Kembang Kol

Sup Bakso Kembang Kol

Mixer butter, margarin, gula halus, vanili bubuk selama 15 menit. Menit pertama speed 1, menit kedua speed dua, menit ketiga dan menit kelima belas speed 3. Matikan mixer.

Masukkan kuning telur satu persatu. Masing-masing kuning telur dimixer selama 1 menit jadi total 4 menit.

Pastikan wadah dan baling-baling mixer bebas dari lemak dan minyak. Mixer putih telur, gula halus, air jeruk kasturi dengan speed tinggi selama 1 menit 30 detik hingga kaku dan mengembang, sisihkan.

Campur jadi satu tepung terigu, tepung custard, susu bubuk, ayak. Masukkan ayakan tepung  kedalam adonan butter, margarin dan telur yang di mixer tadi. Aduk dengan spatula kue hingga tercampur dengan baik.

Masukkan mixeran putih telur dan aduk dengan spatula kue hingga tercampur dengan baik.

Oles dasar loyang dengan bahan olesan loyang, cukup dasar loyangnya saja yang dioles untuk sisi kiri, sisi kanan serta sisi depan dan sisi belakan loyan tidak perlu dioles. Tuangkan adonan cake keloyang ukuran 20×8×7 cm.

Beri topping buah kurma lalu hentakkan perlahan beberapa kali untuk membuang udara yang terperangkap karena proses pengadukan. Jika tidak dihentakkan nanti cakenya ketika di iris tidak mulus akan ada beberapa lubang-lubang kecil.

Panaskan oven gas api atas bawah suhu 170°C selama 10 menit. Setelah 10 menit masukkan cake dan oven selama 15 menit. Sesuaikan suhu oven masing-masing, btw aku pakai suhu ini juga untuk oven listrik.

Setelah 15 menit matikan api atas dan oven dengan api bawah saja selama 20 menit dengan suhu 150°C.

Setelah cake kurma matang keluarkan cake dari loyang dan letakkan di cooling rack hingga uap panas cake hilang. Potong-potong dan sajikan!

Cake kurma tipe butter cake enak dan sederhana favorite keluarga.

Noted: aku pakai mixer phil*ps yang mempunyai 3 kecepatan akan berbeda waktu pengocokan mentega dan putih telur jika pakai mixer artisan ataupun mixer heavy duty.

Putih Telur

Olesan Loyang (Aduk Rata)

Gula

Kurma

Margarin

Cake Kurma

Masukkan daun pandan dan air dalam sebuah panci.

Masukkan juga gula pasir. Lalu aduk terus jangan sampai santan pecah.

Tambahkan biji selasih dan susu kental manis diet.

Tuang kuah santan, aduk sampai susu kental manis diet merata.

Es buah dengan susu, santan, dan isian mangga serta alpukat

Alpukat

Daun Pandan

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Mangga

Santan

Selasih

Sup Buah

Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai geprek, lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk purut hingga bumbu tanak dan matang.

Masukkan terong, kacang panjang dan air, aduk rata.

Ketika air mulai mendidih, bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan krimer bubuk sesaat sebelum kompor dimatikan. Aduk rata dan sajikan hangat.

Cocok buat yang lagi mengurangi santan. Rasanya enak dan gurih, bila suka pedas bisa tambah cabe rawit.

Resep Kroket Singkong #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kroket Singkong #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut