Langkah 1

Goreng bawang putih dengan api kecil sampai garing, sisihkan.

Langkah 2

Goreng tahu dan tempe sampai matang kecoklatan, sisihkan.

Langkah 3

Goreng kacang dengan api kecil sampai matang, dinginkan.

Langkah 4

UNTUK 2 PORSI : ambil 2.5 gemggam kacang tanah + 5 keping bawang putih + sesuai selera cabe rawit + garam dan micin secukupnya. Uleg setengah halus.

Langkah 5

Tambahkan 1/2 sdt gula merah + 1 sdt petis merah asin. Uleg sampai halus, tambahkan air sedikit demi sedikit untuk memudahkan menguleg.

Langkah 6

Setelah saus kacang jadi (tidak kental juga tidak terlalu encer), cek rasa.

Langkah 7

Potong-potong lontong, tahu dan tempe juga timun. Tambahkan aneka sayuran masing-masing segenggam. Aduk rata dengan saus kacangnya. Siap disajikan.

Langkah 8

Rujak khas kota bangkalan madura ini tipikal rujak matengan dengan menggunakan petis merah asli madura.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Kacang

Kacang Panjang

Kangkung

Tahu

Tauge

Timun

Rujak Madura khas Bangkalan

Kocok telur bersama kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan otak sapi, daun bawang dan seledri, aduk hingga tercampur rata.

Goreng hingga kedua sisi matang merata, matikan api.

Enak banget ini, otak sapi di dadar dengan telur.

Daun Bawang

Seledri

Telur

Telur Dadar Otak Sapi

Sisir jagung dan potong-potong tempe kemudian haluskan.

Tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka.

Masukkan daun bawang dan bumbu seasoning.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Rasanya enak dan gurih, yuk sobat yummy bisa dicoba.

Bahan Seasoning

Pelengkap

Bawang Putih

Jagung

Tempe

Tepung Terigu

Perkedel Jagung Tempe

Siapkan wajan anti lengket, panaskan minyak, goreng bawang putih hingga matang, sisihkan minyak untuk menggoreng ayam.

Dalam wadah campur bumbu ayam goreng instan, tepung maizena, telur, garam gula aduk rata.

Masukkan ayam, aduk rata kembali, diamkan di lemari es ±30 menit hingga bumbu meresap.

Goreng ayam hingga seluruh permukaan terendam minyak dan ayam berwarna coklat keemasan, bolak balik agar matang merata.

Campur rata bawang putih goreng dan ayam goreng, sajikan selagi hangat.

Hari ini anak anak pingin di masakin ayam.. hmm karena aku pingin ada aroma aroma bawangnya aku bikin deh agam goreng bawang.. hmm enaaak

Ayam

Ayam Goreng Bawang Khas Batam

Kupas kentang,kemudian potong-potong menjadi ukuran yang lebih kecil

Campurkan semua bahan perkedel dalam satu wadah kecuali minyak dan telur,aduk merata,ambil secukupnya adonan kemudian bentuk bulat pipih

Celupkan adonan yang sudah dibentuk kedalam telur,kemudian goreng dalam minyak panas dengan sekali balik,goreng sampai telur matang dan berkulit, angkat dan tiriskan

Bumbu Yang Dihaluskan

Kentang

Perkedel Kentang Ayam

Kukus tahu sampai kadar air nya berkurang dan tekstur tahu menjadi lebih kenyal, biarkan dingin.

Tambahkan serai, lengkuas dan daun salam, tumis sampai aromanya keluar, lalu tambahkan gula merah dan kecap manis, tumis sampai gula mencair.

Tambahkan air kelapa serta bahan lain, dan masukkan tahu serta tempe, masak dengan api kecil sampai air asat, angkat dan biarkan dingin.

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian goreng tahu dan tempe bacem sebentar, sampai permukaan nya kecoklatan, tiriskan.

Bawang Merah

Tempe Tahu Bacem

Rendam tempe dengan air garam selama 15 menit

Campur telur dengan irisan daun bawang beri sedikit garam aduk rata

Goreng bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan cabe merah besar, hingga layu

Uleg Goreng bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah besar, gula pasir, garam dan kaldu jamur

Sumpah resep ini bakal ngehabisin nasi sebakul 😁😁

Bahan sambal

Tempe Penyet Telur Dadar

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan tempe. Beri garam, kecap asin, aduk rata. Jika terlalu kering boleh ditambah sedikit air.

Hidangan sederhana memasaknya juga mudah. Hanya dengan menambah 1batang serai & daun jeruk, harumnya membuat tempe orek menggugah selera.

Bahan Penyedap

Cabe

Tempe orek

Masak telur ceplok hingga matang tiriskan

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan cabe dan tomat aduk rata

Tambahkan air, saus sambal pedas, saus teriyaki, kecap manis, garam dan kaldu bubuk

Koreksi rasa masak hingga kuah mengental dan siap dinikmati

Tomat

Telur Ceplok Saus Pedas

Kemudian goreng hingga kering dan sisihkan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan air, gula, garam, kecap, saus tiram dan penyedap. Aduk hingga rata, biarkan mendidih agak lama.

Masukkan tempe dan tahu goreng aduk hingga rata.

Langkah 9

Aduk rata dan masak hingga air set dan bumbu meresap.

Langkah 10

Orek Basah Tahu & Tempe

Rebus telur hingga matang atau 3/4 matang sesuai selera. Setelah, matang angkat dan rendam di air dingin.

Sambil menunggu, iris bawang daun dan cincang jahe, sisihkan.

Masukan semua bumbu dan air ke dalam wadah, aduk hingga rata.

Rendam telur dalam cairan bumbu, simpan di dalam kulkas minimal 1 hari, dan bisa langsung dinikmati setelah telur berwarna kecoklatan.

Jika membeli ramen, pasti tidak akan lengkap tanpa kehadiran telur rebus berwarna kecoklatan ciri khas ramen. Rasanya gurih bumbu meresap sampai ke dalam kuning telurnya, membuat cita rasa umami yang menggoda saat menyantap ramen.

Jahe

Kecap Asin

Wijen

Telur Ala Ramen

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan air di wadah, beri garam, masukkan biji labu, diamkan semalaman, selain untuk penambah rasa asin, garam berfungsi untuk menghilangkan lendir di biji labu.

Panggang di airfyer suhu 175° selama 10 menit.

Memanfaatkan biji labu untuk jadi cemilan favorit.

Labu

Garam

Kuaci Labu Parang

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Kuaci Labu Parang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait