Kuah Bakso #1Resep1NasiBungkus

Step 1

Cuci bersih ceker, balungan ayam, dan daging sapi, lalu potong daging sapi kecil-kecil.

Step 2

Rebus dengan sedikit air, lalu buang airnya.

Step 3

Rebus lagi dengan 2 liter air, masak sampai mendidih.

Step 4

Masukkan bumbu halus, garam, gula, dan kaldu bubuk lalu aduk rata. Koreksi rasanya dan masak sampai daging benar-benar empuk.

Step 5

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan bakso, masak sebentar saja, aduk-aduk.

Step 6

Penyajian, tata bihun pada mangkok, beri seledri, bawang goreng, bakso, ceker, dan kecap manis lalu tuang kuahnya, siap disajikan.