Kuah Kuning Kepala Ayam

Resep Kuah Kuning Kepala Ayam

Shofia Hala Lainia

Shofia Hala Lainia

5.0

(1 Rating)

Buat yang gak suka kepala ayam bisa skip

Bahan Utama

4 kepala ayam

4 butir telur

1 buah tahu

Minyak sayur secukupnya

1 batang seledri iris

1 batang bawang daun iris

1 sdm bawang goreng

1 buah tomat belah enam

Secukupnya garam

1 sdm kaldu ayam bubuk

1 batang serai

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

400ml air

1 bungkus santan instan cair

Bumbu Yang Dihaluskan

4 buah bawang merah

2 buah bawang putih

3 butir kemiri disangrai

1 sdt ketumbar disangrai

3 cm kunyit

Advertisement

Cara Membuat

Uleg halus bumbu

Langkah 1

Uleg halus bumbu

Rebus kepala ayam dan telor sampai matang, kemudian goreng sebentar, goreng juga tahu sampai setengah matang

Langkah 2

Rebus kepala ayam dan telor sampai matang, kemudian goreng sebentar, goreng juga tahu sampai setengah matang

Dalam panci panaskan 3sdm minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan serai, batang daun bawang, daun jeruk dan daun salam, setelah bumbu tanak baru masukkan air

Langkah 3

Dalam panci panaskan 3sdm minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan serai, batang daun bawang, daun jeruk dan daun salam, setelah bumbu tanak baru masukkan air

Tunggu sampai air mendidih, kemudian masukkan kepala ayam, telor dan tahu

Langkah 4

Tunggu sampai air mendidih, kemudian masukkan kepala ayam, telor dan tahu

Masukkan santan dan semua bahan yang belum dimasukkan, icip

Langkah 5

Masukkan santan dan semua bahan yang belum dimasukkan, icip

Angkat dan siap di sajikan

Langkah 6

Angkat dan siap di sajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement