Panaskan minyak di wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum

Langkah 1

Masukkan tetelan yang telah dipotong sesuai selera

Langkah 2

Tambahkan kecap manis dan saus tiram, lalu aduk hingga tercampur rata

Langkah 3

Langkah 4

Tuang air, lalu aduk rata. Masak hingga air menyusut dan sudah terlihat minyak dari tetelannya

Langkah 5

Koreksi rasa, lalu masukkan potongan tomat. Aduk, kemudian matikan kompor. Siap disajikan. Bisa ditambahkan bawang goreng atau irisan cabai dan acar

Langkah 6

Hasil recook resep komunitas ini beneran enak dan gurih, modifikasi dari resep asli ada tambahan potongan tomat dan kapulaga supaya jadi lebih segar dan aromatik.

Bahan Utama

 Seasoning

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daging Sapi

Garam

Gula

Kecap Manis

Lada

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tomat

Oseng Tetelan Sapi

Goreng bawang putih hingga keemasan, tiriskan.

Dalam panci, tumis jahe dan bawang putih hingga harum.

Masukkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih, masak hingga harum dan berubah warna.

Tambahkan air, hingga menutupi ayam, masak dengan api kecil  supaya kaldu semakin keluar.

Tambahkan garam, lada dan gula, koreksi rasa.

Langkah 7

Langkah 8

Matikan api, beri daun bawang, sajikan dengan taburan bawang putih.

Langkah 9

Recook resep Yummy dengan beberapa penyesuaian. Beneran enak dan sehat.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Jahe

Sup Ayam Jahe

Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu halus, lengkuas dan salam sampai harum.

Masukkan irisan cabe hijau, cabe rawit, terasi, dan tumis sampai bumbu benar-benar matang dan tidak berbau langu.

Masukkan tempe, tumis sebentar dengan bumbu.

Masukkan air lalu tunggu sampai mendidih.

Masukkan labu siam dan buncis, aduk rata masak sampai mendidih dan sayur ½ matang.

Masukkan santan instan, kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayuran matang. Angkat dan sajikan

Kalau ada tempe yang ada di kulkas dan lupa diolah sampai jadi tempe busuk/bosok paling enak dibikin lodeh jadi rasanya sedep banget.

Bumbu Halus :

Buncis

Cabe

Daun Salam

Kemiri

Labu

Santan

Lodeh Tempe Bosok/Semanggit #MakanMasakBijak

Dwita Nefitriani

Keripik Singkong Pedas Manis

Tahu Isi Sayur Pedas

Kolak Ubi Pisang

Goreng Godok Pisang

Gulai Nangka (Cempedak)

Tahu Bunting Jambi

Ayam dan Tempe Kecap Lada Hitam

Gulai Cumi Isi Tahu Kacang Panjang

Sambalado Tomat

Tahu Krispy Sederhana

Sambal Pedas Cumi Pete

Sayur Bayam Bening

<p>Kolang-kaling, buah yang kini semakin dikenal dan diakui nilai nutrisinya, memberikan kontribusi positif bagi kesehatan tubuh. Dengan kandungan nutrisi yang melimpah, buah kecil ini menyimpan sejumlah manfaat kolang kaling yang bermanfaat untuk menjaga keseimbangan tubuh.&nbsp;</p>
<p>Dari melancarkan pencernaan hingga mengendalikan kadar gula darah, kolang-kaling menjadi pilihan yang menarik untuk dimasukkan ke dalam pola makan sehat. Mari telaah lebih dalam beberapa manfaat kolang kaling yang dapat mendukung kesehatan dan kesejahteraan bagi Sobat Yummy.</p>
<p>Dilansir dari <em>Alodokter</em>, dengan kandungan nutrisi yang melimpah, kolang-kaling memberikan sejumlah manfaat penting untuk kesehatan tubuh. Beberapa di antaranya termasuk:</p><h2>1. Melancarkan Pencernaan</h2><p>Manfaat kolang kaling kaya akan antioksidan yang membantu dalam melawan radikal bebas dalam tubuh, menjaga kesehatan sel, serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Dengan kandungan nutrisi yang melimpah seperti vitamin C, kolang-kaling dapat berperan sebagai peningkat energi alami yang dapat membantu dalam menjaga vitalitas tubuh sehari-hari.</p>
<p>Hal ini juga dapat menjadi alternatif sehat dalam menjaga kadar gula darah tetap stabil karena kandungan seratnya yang dapat mengatur penyerapan gula dalam tubuh secara perlahan.</p><h2>2. Mengendalikan Kadar Gula Darah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/d13e943a6fafcb9a1267b7b4b3a56ced.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kolang kaling (youtube.com/mamaalvin)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kolang kaling (youtube.com/mamaalvin)</a></span></div><p>Manfaat kolang kaling memiliki kandungan serat yang tinggi, seperti <em>polisakarida</em> <em>galactomannan</em> yang terdapat dalam makanan, memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan tubuh dengan menjaga kadar gula darah agar tetap stabil. Serat ini memiliki potensi yang signifikan dalam menurunkan risiko terkena diabetes melalui pengaturan kadar gula darah.</p>
<p>Dengan konsumsi makanan yang kaya akan serat seperti <em>galactomannan</em>, dapat membantu tubuh untuk mengelola metabolisme gula dengan lebih baik, sehingga membantu dalam pencegahan penyakit diabetes.<br />&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-jagung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga:  5 Manfaat Jagung untuk Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Memelihara Kesehatan Jantung</h2><p>Manfaat kolang kaling salah satunya ialah <em>senyawa polisakarida galactomannan</em>, yang ditemukan dalam beberapa sumber makanan seperti biji-bijian tertentu dan tanaman tertentu, memiliki peran yang luar biasa penting dalam menjaga kesehatan tubuh secara holistik. Lebih dari sekadar menjaga kadar gula darah, senyawa ini telah terbukti secara signifikan dalam menurunkan tekanan darah serta mengurangi kadar kolesterol jahat dalam tubuh manusia.</p>
<p>Melalui intervensi nutrisi yang tepat, <em>galactomannan</em> mampu memberikan dampak positif pada sistem kardiovaskular, memberikan dukungan yang kuat untuk kesehatan jantung dan mencegah berbagai masalah kesehatan yang terkait dengan penyakit jantung.</p><h2>4. Meredakan Nyeri Sendi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/fc57767b2ce0ce76a6fde472a37ffd9b.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kolang kaling (youtube.com/mamaakshara)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kolang kaling (youtube.com/mamaakshara)</a></span></div><p>Kolang-kaling merupakan buah yang kaya akan kandungan zat antiradang alami yang terbukti manfaat kolang kaling memiliki kemampuan luar biasa dalam meredakan nyeri pada sendi, termasuk nyeri yang diakibatkan oleh kondisi seperti osteoarthritis.</p>
<p>Selain itu, manfaat kolang kaling memiliki kandungan anti-inflamasi dalam kolang kaling telah menjadi fokus penelitian yang menunjukkan efek positifnya dalam mengurangi peradangan pada sendi, membantu memperbaiki mobilitas, serta meningkatkan kualitas hidup bagi individu yang mengalami masalah nyeri sendi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kandungan-susu-dan-manfaat-susu-untuk-tubuh target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kandungan Susu dan Manfaat Susu untuk Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Mencegah Dehidrasi</h2><p>Dengan kandungan air sekitar 94%, dari manfaat kolang kaling membantu memenuhi asupan cairan tubuh dan mencegah dehidrasi. Selain manfaat-manfaat tersebut, manfaat kolang kaling juga dipercaya untuk meningkatkan kesehatan tulang, menurunkan berat badan, dan menjaga kesehatan kulit.&nbsp;</p>
<p>Meskipun demikian, klaim tersebut masih memerlukan penelitian lebih lanjut. Penting untuk diingat bahwa konsumsi berbagai makanan sehat lainnya tetap diperlukan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian.</p><p>Dengan adanya manfaat kolang kaling, Sobat Yummy dapat merasakan beragam manfaat kesehatan yang luar biasa. Jangan lewatkan pengalaman kuliner yang enak dengan mengunduh <em>Yummy App</em> sekarang dan temukan resep-resep menggiurkan untuk mengolah kolang kaling secara kreatif.</p>

Pelajari cara manfaat kolang kaling yang dapat membantu menjaga keseimbangan gula darah, meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

5 Manfaat Kolang Kaling untuk Kesehatan Tubuh

​5 Manfaat Kolang Kaling untuk Kesehatan Tubuh

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Rani

Tumis Kacang Panjang Putren

Ayam Teriyaki

Dendeng Daging Pedas

Ayam Lada Hitam

Udang Saus Padang

Orek Tempe Pedas

Ayam Kuluyuk Asam Manis

Cah Kangkung

Telur Dadar Simpel

Nasi Goreng Teri

Tumis Buncis Jagung Putren

Semur Tahu Telur

Hancurkan pisang dengan garpu, lalu tambahkan telur, gula pasir, minyak goreng, margarin cair, dan vanilli essence, aduk rata.

Pindahkan campuran pisang ke baskom, lalu masukkan tepung terigu, energen coklat, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk cepat asal rata saja.

Setelah itu tuang adonan muffin ke cup case hingga 3/4 tinggi cup.

Panaskan oven selama 10 menit, lalu masukkan muffin. Oven dengan suhu 200°C selama 30 menit . Sesuaikan oven masig-masing. Angkat dan siap disajikan.

Muffin yummy, tanpa mixer dan mudah dibuat.

Buah

Pisang

butir

Minyak

Tepung

Terigu

Coklat

Soda

Muffin Pisang Energen #RabuEkstraPoin

Rebus air beserta bawang putih dan bawang merah hingga mendidih.

Masukkan bihun jagung dan kaldu jamur bubuk lalu masak hingga bihun matang.

Sop tahu bihun mengandung protein dan karbohidrat yang dapat memenuhi kebutuhan gizi ibu hamil.

Bihun

Tahu

Sop Tahu Bihun Untuk Ibu Hamil

Uleg

Sambal Uleg Terong Gelatik

Rujak Uleg #JelajahBarat

Nasi Goreng Bumbu Kemiri Uleg

Tempe Bumbu Ulek Pedas Manis

Nasi Goreng Ikan Uleg

Rujak Uleg #JagoMasakMinggu3

Tumis bawang merah rajang, kemudian masukkan semua daun daunan

Setelah bawang dan daun layu, masukan bumbu halus tumis hingga harum

Masukan belimbing sayur, lada, gula dan garam

Masak kembali dengan api kecil biarkan hingga air redius. Masak sajikan

Perpaduan cita rasa Masam Pedas Dengan Aroma daun daun khas Indonesia

Kunyit

Ketumbar

pandan

Kari

Jeruk

Salam

Udang

Kentang

Belimbing

Sayur

Udang Harum Masam Pedas

Bersihkan udang, buang kepala dan kulitnya. Sisakan ekor, sisihkan.

Campur tepung terigu, garam, merica bubuk, kaldu jamur dan bawang putih bubuk.

Tuang air sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan yang pas (tidak encer dan tidak kental).

Langsung goreng diminyak yang sudah dipanaskan hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Gurih dan sedap, bisa dijadikan ide bekal

Halal

No Alcohol

Daun Bawang

Bakwan Udang

Kupas labu putih lalu cuci iris kotak kecil.

Irisan bawang merah, irisan bawang putih, dan lengkuas.

Beri garam, gula pasir, dan penyedap rasa.

Segar sekali sayur waluh putih kesukaan saya.

Labu Siam

Sayur Bening Labu Putih/ Waluh Putih

Panaskan minyak, goreng tempe hingga matang

Kemudian goreng juga ikan dencis hingga matang

Rebus cabe merah, bawang merah, dan bawang putih hingga lunak. Tiriskan

Panaskan sedikit minyak lalu goreng bersama tomat kira-kira 1 menit

Ulek atau blender kasar, lalu tumis dan bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak hingga terlihat berminyak

Masukkan ikan dencis dan tempe goreng. Aduk rata dan salin

Ikan

Kaldu

Dencis Tempe Sambal Tomat Bawang #JagoMasakMinggu1

Rendam bihun di dalam air panas, angkat lalu tiriskan.

Masukkan air dan tulang sapi, masak hingga air mendidih.

Masukkan wortel, buncis, seledri dan bawang pre .

Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk masak hingga wortel empuk.

Terakhir masukkan kubis dan bawang goreng. Masak hingga kubis layu, sajikan.

Tata bihun di dalam mangkuk lalu siram dengan kuah sop beserta isiannya.

Ini segerr banget tambahin sambal kecap dan peresan jeruk nipis makin mantab 🥰

Wortel

Bihun Kuah Sop Tulang Sapi

Mujair

Gulai Ikan Mujair

Sambal Terong Mujair Asap

Kotokan Mujair Asap Belimbing Wuluh

Mujair Masak Tomat Hijau

Sambal Bajak Mujair Asap

Mujair Goreng Bumbu Marinasi

Mujair Goreng Sambal Kecap

Pengetan Mujaer

Mujaer Nyat-Nyat

Ikan Mujaer Goreng Sambal Terasi

Mujair Bakar Bumbu Tumis

Mujair Goreng Tepung

Potong-potong tape, pisahkan dari sumbunya.

Masukkan tape ke dalam larutan santan. Biarkan mendidih lalu matikan api.

Letakkan di wadah saji, beri irisan roti, kental manis dan es batu. Siap disajikan.

Aslinya dari daerah Jateng. Rucuh itu artinya wedang.

Singkong

Roti

Es Rucuh Tape dan Roti #JagoMasakMinggu6Periode3

Siapkan kulit dan lemak ayam.
Panaskan pan anti lengket, tata kulit ayam di atasnya. Balik jika bawahnya sudah kecoklatan dan mulai mengeluarkan minyak.

Chopper bawang putih dan kulit ayam tadi.

Tuang ke pan dan tambahkan minyak goreng. Goreng sambil terus diaduk sampai warnanya kekuningan. Minyak akan mengeluarkan busa, tetapi tidak apa-apa Karena nanti kalau sudah dingin busanya akan hilang.

Rebus mie kering dan sawi.
Tiriskan lalu campur dengan bumbu racikan. Beri taburan bawang merah goreng dan topping sesuai selera.

Resep yang lagi viral ala Chef Dinda Alamanda ini rasanya memang mirip dengan indomie goreng.

Resep Kuas Bakso Seger

Bahan Utama

Bumbu halus

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kuas Bakso Seger

Bahan Utama

Bumbu halus

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024