Bakar cempedak di atas kompor sampai matang.

Langkah 1

Langkah 2

Peras kelapa parut dengan air matang hangat dan ambil santannya.

Langkah 3

Ulek cabai rawit, bawang putih, terasi bakar, garam, gula pasir dan penyedap rasa sampai halus.

Langkah 4

Campur cempedak, santan, irisan bawang merah dan bumbu halus, aduk rata dan cicipi rasanya, sajikan.

Langkah 5

Masakan khas Kalimantan Selatan yang berbahan cempedak muda, yuk cobain.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Kelapa

Cempedak Bakar Kuah Santan

Bersihkan ikan kembung, lumuri air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat, cuci bersih kembali.

Goreng ikan kembung dalam minyak panas hingga matang.

Sisakan secukupnya minyak goreng bekas menggoreng ikan. Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna.

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air mendidih.

Masukkan ikan, aduk rata, biarkan beberapa saat.

Tes rasa, taburi daun bawang dan cabe rawit. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Assalamu'alaikum.. Selamat sore Mba.. Salam kenal ya. Setor recook ikan kembung bumbu acaranya nih Mba. Terima kasih inspirasinya ya 🙏 sy ijin reshare resepnya ya Mba 🙏



#JagoMasakMaret

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Ikan Kembung Bumbu Acar #JagoMasakMinggu10Periode2

Bluberry

BOMBOLONI SELAI BLUEBERY

Bolu Gulung Kukus

Choco Chiffon Cake

Blueberry Cheese Tart

Roti Bakar Selai Bluberry #JagoMasakMinggu3Periode3

Choipan

Choi Pan #JagoMasakPeriode4Week7

Choipan Sederhana

Kulit Choipan Sederhana

Choi Pan

Pear Choi Pan #ImlekanDiYummy

Choi Pan #ImlekanDiYummy

Sambel Choipan

Choipan Bengkuang Udang

Choipan #JagoMasakMinggu1Periode3

Choipan #JagoMasakMinggu5Periode2

Choipan #JagoMasakMinggu6

Siapkan bahan2nnya,Tahu,telur rebus,mie kuning,tauge,selada dan bumbu kacangnya.

Goreng tahu matang sedang,angkat tiriskan.

Tuang air matang secara perlahan, aduk rata.

Tata mie kuning dan tauge. Potong tahu yg sudah digoreng, telur rebus. Siram bumbu kacangnya dengan air hangat. Aduk kembali tuang diatas mienya. Rujak Pengantin siap disajikan.

Enak dan segar karena ada sedikit cuka didalamnya.

Cabe Merah Besar

Kacang

Kacang Tanah

Kubis

Tahu

Tauge

Telur

Rujak Pengantin #JagoMasakMinggu8Periode3

Potong labu kuning, kacang panjang, dan daun melinjo.

Ulek cabe merah keriting, bawang putih, bawang merah, dan kemiri.

Panaskan minyak. Tumis bumbu yang sudah diulek bersama daun salam, lengkuas, dan terasi hingga harum.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis, tempe, dan air ke dalam panci. Masak hingga tempe matang.

Masukkan labu kuning dan kacang panjang. Aduk dan masak hingga matang.

Masukkan daun melinjo, garam, dan gula merah. Masak hingga daun melinjo agak layu.

Langkah 7

Masukkan santan cair instan, aduk rata lalu didihkan. Koreksi rasa lalu matikan api. Siap disajikan.

Langkah 8

Resep sayur lodeh versi labu kuning ini saya dapatkan dari tetangga baru saya. Rasanya enak, labu kuningnya yang lembut berpadu dengan gurihnya kuah sayur lodeh. Sedaaaap banget

Labu

Santan

Lodeh Tempe Labu Kuning

Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk.

Jika sudah matang dan tidak panas, masukkan ke dalam botol lalu simpan.

Sirup manis untuk stok..Biar kalau mau bikin minuman es gak pakai ribet.😋

Gula Merah

Sirup Gula Merah

Potong dadu kecil wortel dan sosis lalu iris tipis daun bawang, sisihkan.

Dalam mangkok, pecahkan telur kemudian bumbui dengan kecap asin, merica bubuk, dan penyedap.

Kocok telur hingga merata, lalu masukkan potongan wortel, sosis, dan daun bawang. Aduk rata kembali.

Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak. Ambil 2 sendok sayur adonan telur lalu buat dadar di atasnya.

Begitu setengah matang, gulung telur dan pinggirkan ke tepian wajan. Buat lagi dadar dengan menuang 2 sendok sayur adonan telur.

Gulung telur yang pertama tadi hingga menutupi dadaran telur yang baru. Ulangi dua tahap ini hingga adonan telur habis.

Begitu adonan habis, padatkan telur gulung dengan menekan-nekan lembut menggunakan spatula. Pastikan semua sisinya matang. Sebaiknya gunakan api kecil saja. Angkat telur dan biarkan dingin.

Setelah dingin, potong-potong tamagoyaki sosis dan sajikan bersama nasi hangat dan mayonais. Selamat mencoba!

Cocok untuk lauk bekal ke sekolah atau kantor, praktis bikinnya!

butir

Ayam

Buah

Sosis

Wortel

Kecap

Merica

Penyedap

Minyak

Sayur

Tamagoyaki Sosis #RabuEkstraPoin

Selat

Selat Solo #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Selat Solo

Selat Daging Vegan

Selat Vegan

Selat Usar

Selat Ekonomis

Selat Daging Cacah

Selat Solo Galantine Ayam #JelajahBarat

Galantin Selat Solo

Selat Solo Iris #LiburandiRumahAja

Tape dibersihkan seratnya lalu di lumatkan dengan sendok garpu.

Rebus bahan sirup kecuali essens frambos lalu dinginkan. Tambahkan essens framboz lalu aduk rata.

Hancurkan es batu hingga agak halus. Karena tidak punya alat gosrokannya, aku hancurkan es batu dengan cara dibungkus dengan serbet bersih lalu di pukul dengan ulekan.

Sendokkan tape dan kelapa muda ke dalam gelas.

Sendokkan es batu lalu tuangi santan dan sirup, sajikan.

Es jadul yang mudah sekali cara membuatnya dan rasanya mantap

Tape Singkong

Daun Pandan

Es Batu

Kelapa Muda

Es Tape Jadul

Blender kacang tanah, bawang putih, cabe, kencur dan daun jeruk.

Tuang dalam wajan, tambahkan gula merah, garam, kecap manis dan air.

Potong lontong, letakkan dalam piring, beri tauge, timun dan pelengkap lainnya.

Makanan sehat anti bosan dan dijamin sehat.

Bahan Lain :

Daun Jeruk

Kecap Manis

Kencur

Timun

Gado-gado Khas Banjar#IMYEkstrapoin

Campur daging dan bumbu marinasi. Marinasi semalaman.

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan layu.

Icip rasa. Angkat dan sajikan bersama taburan biji wijen dan irisan daun bawang.

Bumbu Marinasi :

Pelengkap :

Daging Sapi

Daun Bawang

Wijen

Beef Yakiniku

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Gotri

Getuk Gotri Isi Keju

Ayam Gotri Ketumbar #LebihSehat

Cuci bersih ayam, lalu panaskan air di panci. Kalau sudah keluar gelembung kecil, masukkan ayam, daun salam, dan bawang putih yang sudah dgeprek. Masak sampai ayam matang.

Kalau ayam sudah matang angkat dan biarkan hangat, lalu suwir-suwir ayam.

Panaskan minyak lalu goreng ayam suwir sampai setengah kering.

Siapkan bahan sambal jerit, lalu dihaluskan.

Panaskan wajan, tambahkan minyak sisa goreng ayam sedikit saja. Lalu tumis bumbu sambal, masukan daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak sampai layu dan wangi, lalu masukan irisan cabai keriting

Tambahkan sedikit air kaldu ayam, lalu bumbui gula, garam, dan kaldu. Aduk rata

Masukan ayam dan tomat hijau, aduk sampai tercampur dan kuah asat. Beri perasan jeruk nipis, aduk sebentar, angkat dan sajikan

Langkah 9

Ayam yamh sudah disuwir dan digoreng dibumbui dengan sambel jerit yang pedas

Salam

Cabai

Rawit

Jeruk

Tomat

Jamur

Kaldu

Panci

Ayam Jerit Cabai Merah

Cuci bersih ikan mas. Sayat bagian badan ikan.

Iris cabai rawit, bawang merah dan tomat.

Haluskan bumbu, kemudian masak dengan air. Tambahkan serai, jahe, daun salam, dan tomat.

Lalu masukkan ikan mas, beri garam serta kaldu bubuk.

Setelah mendidih, masukkan irisan bawang dan cabai.

Bumbu  Halus

Daun Salam

Serai

Asam Pedas Ikan Mas

kupas kentang, kemudian potong sebesar korek api atau diparut memakai parutan wortel lalu cuci bersih diair mengalir. Hingga air cucian kentang bening (3 - 5 kali cuci).

Goreng kentang dalam minyam yang banyak dan panas, biarkan  kentang hingga benar - benar matang dan kering renyah, baru diangkat dan tiriskan.

Masak bumbu halus diatas wajan, masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, aduk rata.

Aduk terus bumbu halus hingga berubah warna menjadi agak gelap dan lengket.

Masukkan kentang yang sudah digoreng, tambahkan garam, kaldu bubuk dan larutan air asam jawa, aduk hingga bumbu benar - benar merata bersama kentang. Setelah merata cek rasa, angkat dan sajikan atau jika mau disimpan dalam wadah kedap udara, kentang mustopa harus benar - benar dingin dulu di suhu ruang ya.

Tips : tetap renyah asal disimpan didalam wadah kedap udara ya.

Kentang Mustopa #JagoMasakMinggu1Periode3

Siapkan semua bahan-bahannya terlebih dahulu, iris bawang merah dan juga bawang putih.

Panaskan sedikit minyak, goreng 1 butir telur untuk membuat telur mata sapi lalu sisihkam, goreng 1 butir telur lagi lalu buat telur orak-arik.

Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.

Tambahkan gula, garam, dan penyedap aduk rata dan koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan telur mata sapi.

Nasi goreng yg simpel tapi entah kenapa rasanya selalu ngangenin, apalagi kalo yang buah si mbah.

Resep Kubis Aci Saus Kacang Tomat #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Saus Kacang Tomat :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kubis Aci Saus Kacang Tomat #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Saus Kacang Tomat :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik