Campur tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu, kaldu ayam bubuk, ketumbar bubuk, garam dan kunyit bubuk.
Tuang air sedikit demi sedikit sampai konsistensi sesuai.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Sendoki lalu tuang di pinggiran wajan. Kalau sudah set, cungkil dengan spatula agar masuk ke dalam minyak.

Langkah 4

Masak sampai kedua sisinya matang kemudian tiriskan.

Langkah 5

Bahan Utama

Ketumbar

Kunyit

Tepung Terigu

Udang

Peyek Udang

Tim dcc, margarin dan minyak hingga dcc larut dan semua tercampu rata. Oles loyang dengan margarin lalu alasi kertas roti.

Campur gula pasir yang sudah di blender dan telur jadi satu.

Mixer dengan speed rendah sebentar hingga gula larut, jangan sampai putih mengembang, atau bisa dikocok dengan balon whisk hingga gula larut.

Tuang dcc yang sudah di tim tadi, aduk rata.

Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk sambil diayak, aduk rata.

Panaskan oven terlebih dahulu. Tuang adonan ke dalam loyang, beri topping, lalu diamkan 10 menit. Panggang hingga matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 6

Bahan  Topping

Alat & Perlengkapan

setor Recooknya chef..
enak dan banyak tehnik supaya Anti gagal.
#RecookYummy

Almond

Cokelat

Gula

Margarin

Telur

Fudgy Brownies

Potong-potong ayam kampung, cuci bersih lalu lumuri jeruk nipis.

Blender bumbu halus (jahe,lengkuas,bawang merah,bawang putih,kunyit,cabe rawit,tomat).

Tumis bumbu halus dan tambahkan 2 batang sereh geprek.

Masukkan ayam, penyedap dan merica bubuk lalu aduk sampai tercampur rata.

Ungkep ayam selama 15 menit agar bumbu meresap.

Setelah 15 menit lalu tambahkan air kemudian masak sampai ayam empuk.

Buah

Lengkuas

Jahe

Tomat

Cabe

Rawit

Serai

Penyedap

Merica

Kemangi

Ayam

Jeruk

Minyak

Ayam Kampung Kuah Kuning

Rebus ceker dan kepala ayam hingga matang, lalu angkat dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan ceker dan kepala ayam, lalu aduk rata. Kemudian masukkan air dan kecap manis.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut, lalu cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Jika ingin lebih pedas bisa ditambahkan jumlah cabai rawitnya.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Garam

Lada

Pedesan Ceker dan Kepala Ayam

Siapkan gelas, masukan es batu ke dalamnya.

Masukkan potongan buah melon beserta susu cair ke dalam blender, haluskan.

Tuang larutan melon ke dalam gelas, aduk rata.

Es Batu

Melon

Susu

Jus Melon Susu

bumbu kacang : goreng kacang sampai matang. tiriskan.

uleg halus bawang putih goreng, bawang merah goreng, cabe rawit, garam dan gula pasir.

masukkan kacang tanah goreng, uleg sampai halus. lalu pindahkan bumbu kacang ke dalam mangkok.

beri secukupnya air panas. tambahkan kecap manis, aduk sampai rata. koreksi rasa sesuai selera. sisihkan.

dalam piring saji, beri irisan lontong, irisan tahu.

beri taoge lalu beri irisan daun seledri dan daun bawang. siram dengan bumbu kacang. sajikan dengan krupuk lebih nikmat.

Langkah 7

Ini resep turunan ibuku, meski tanpa petis udang di bumbu kacangnya namun rasanya enak sekali. cocok buat menu vegetarian. irisan daun bawang dan seledri wajib ada karena bikin sedap. yang suka pedas tambahkan cabe rawitnya

Bumbu Kacang :

Beras

Kacang

Kacang Tanah

Kecap Manis

Seledri

Tahu

Tauge

Lontong Tahu Bumbu Kacang #RabuEkstraPoin

Campur semua bahan basah kemudian aduk rata.

Selanjutnya masukkan bahan basah secara bertahap ke dalam bahan kering yang sudah diaduk rata terlebih dahulu.

Uleni sebentar hingga adonan nampak lebih liat. Adonan ini memang cenderung lengket jadi cukup berat saat menguleni. Kemudian tutup dengan plastik wrap dan resting selama 1 jam.

Selanjutnya siapkan alas kerja dan taburi dengan tepung dan gilas adonan melebar. Jika menginginkan adonan lebih kopong, maka gilas tipis. Kemudian olesi dengan sedikit air.

Taburi wijen diatasnya sambil sedikit ditekan agar wijen lengket .

Terakhir goreng dalam minyak panas dan saat menggoreng api cenderung kecil.

Kalau di Surabaya disebut roti goreng dan roti ini pernah viral. Bikin sendiri dirumah juga bisa..

Bahan kering

Bahan basah

Bahan pelengkap

Tepung

Wijen

Roti Goreng Odading

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga wangi

Tambahkan kecap manis dan bumbu bubuk, aduk hingga tercampur rata

Masukkan ayam yang sudah dilumuri cuka dan dibilas, aduk agar terbalur bumbu

Tambahkan air, masak hingga ayam matang, bumbu menyusut. Sesekali balik daging ayam agar bumbu meresap rata

Olesi ayam dengan bumbu oles, lalu bakar di kedua sisi dengan api kecil

Ayam bakar dengan beberapa bumbu termasuk jinten ini sangat enak.

Bumbu halus

Bumbu Bubuk

Bumbu Oles

Daun Salam

Kecap Asin

Kubis

Timun

Ayam Bakar Jinten

Kocok mentega, butter dan kuning telur sebentar asal rata aja.

Masukan terigu dan susu bubuk sambil di ayak secara bertahap.

Ambil adonan secukupnya lalu gilas tipis dan cetak .

Tata di loyang lalu oles atasnya dan beri keju secukupnya lalu panggang menggunakan api kecil sampai matang kenali oven masing-masing.

Siap sih yang nggak doyan kastengle. Resep yag satu ini patut dicoba. Makasih mbak resepnya. Renyah, gurih, ngeju banget hehe ... #RecookYummy

Salam kenal chef😊,
Ini nih yg wajib ada di setiap momen lebaran, kastengel. Renyah dan pastinya ngeju🤤.
#RecookYummy

Keju

Keju Edam

Mentega

Kastengel #JagoMasakMinggu11

Cheyl_via

Oseng Kembang Kol Wortel Saos Tiram

Pedesan Salem Tahu Kempos Lamtoro

Mie Goreng Tempe

Sup Tahu Bakso Siomay Pedas

Oseng Kacang Tahu Bakso Saos Tiram

Tumis Kecambah Bakso Sapi Saori

Pedesan Ikan Asap Lamtoro

Tumis Ati Ampela Kecap Pedas

Oseng Genjer Pedas

Sate Usus Ayam

Sup Oyong Tahu Sutra #KurCepMakananBerkuah

Sayur Asem Kacang Tewel Toge #KurCepMakananBerkuah

Balurkan ke tepung tapioka, lalu goreng sampai kering

Tumis bawang putih sampai harum, kemudian kecilkan api, masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk sampai garam larut

Halal

No Pork

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Tahu Bawang Garam

Cuci bersih ceker, rebus sebentar. Angkat kemudian rendam dalam air biasa selama 2 menit. Kemudian lepaskan ceker dari tulangnya.

Rebus kembali dengan sedikit kunyit bubuk atau sesuai selera tidak direbus kembalipun tidak masalah.

Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai harum dan matang.

Tambahkan kecap, seasoning dan air. Aduk dan masak sampai bumbu meresap dan ceker matang.

Benar benar enak. Wajib coba, pedes dan gurih!

Bahan bumbu halus

Ceker Mercon Tanpa Tulang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bawang, jahe, kunyit, kemiri, dan lada.

Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk, hingga harum.

Lalu tuang bumbu kedalam rebusan ayam tambahkan garam dan penyedap koreksi rasa.

Pisahkan ayam, lalu goreng dan suwir suwir ayamnya sipkan juga bahan pelengkap yang telah iris tadi masukan kedalam mangkok, dan siram dengan kuah soto.

Sajikan bersama bahan pelengkap dan bumbu koya

Paling nikmat makan Soto ini bersama orang tercinta

Bahan Pelengkap:

Campur Kedua Bahan Koya: 

Kemiri

Soto Ayam khas Surabaya #JagoMasak2022

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan jahe, bawang, kemiri dan ketumbar lalu masak bersama bahan bumbu yang lain hingga tercampur rata dan mengental.

Marinasi ayam dengan bumbu sate. Diamkan 15 menit.

Panaskan grill pan lalu panggang hingga kecoklatan sambil lumuri dengan kecap manis Ssajikan dengan irisan bawang merah cabe rawit, siram kecap dan taburi lada bubuk.

Kangen solo, pengen makan sate kambing. Tapi di rumah adanya ayam.. yukk cus bikin aja.

Resep Kubis Masak Kuah Pedas

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait