Advertisement

SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Kucur Merah Putih Saus Keju #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kucur Merah Putih Saus Keju #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Vhita Hani

Vhita Hani

5.0

(1 Rating)

Sajian kue kucur merah putih untuk peringatan Hari Kemerdekaan RI. Modifikasi dengan cocolan saus keju, menjadi perpaduan antara tradisional dan moderLihat Selengkapnya

Bahan Utama

150 gr gula pasir

300 ml air

1 lbr daun pandan

135 gr tepung beras

115 gr terigu

¼ sdt garam

Pewarna merah Tua

Essence susu

Minyak goreng secukupnya

Saus Keju

125 ml susu cair

1 sashet susu kental manis

60 gr keju cheddar, parut

Sejumput garam

1 sdt maizena, diencerkan dengan 2 sdm air

Advertisement

Cara Memasak

Aduk rata gula pasir dan air lalu rebus bersama daun pandan sampai mendidih.
Matikan api, biarkan sampai hangat kuku.

Langkah 1

Aduk rata gula pasir dan air lalu rebus bersama daun pandan sampai mendidih. Matikan api, biarkan sampai hangat kuku.

Campur tepung beras, terigu, dan garam. Tuang air gula yang sudah hangat kuku.

Langkah 2

Campur tepung beras, terigu, dan garam. Tuang air gula yang sudah hangat kuku.

Kemudian mikser selama 5 menit. Tutup dan istirahatkan selama 2 jam (harus 2 jam atau lebih supaya nanti bisa terbentuk serat).

Langkah 3

Kemudian mikser selama 5 menit. Tutup dan istirahatkan selama 2 jam (harus 2 jam atau lebih supaya nanti bisa terbentuk serat).

Aduk, bagi jadi 2 bagian. Yang 1 diberi perasa susu, sisanya pewarna merah.

Langkah 4

Aduk, bagi jadi 2 bagian. Yang 1 diberi perasa susu, sisanya pewarna merah.

Panaskan minyak goreng secukupnya, siapkan 2 wadah kecil, masing-masing diberi 2 sdm adonan merah dan putih. Tuang secara bersamaan.

Langkah 5

Panaskan minyak goreng secukupnya, siapkan 2 wadah kecil, masing-masing diberi 2 sdm adonan merah dan putih. Tuang secara bersamaan.

Gunakan api sedang cenderung kecil, tunggu sampai membentuk serat. Siram-siramkan minyaknya.

Langkah 6

Gunakan api sedang cenderung kecil, tunggu sampai membentuk serat. Siram-siramkan minyaknya.

Kalau sudah set, balik sebentar supaya matangnya merata.

Langkah 7

Kalau sudah set, balik sebentar supaya matangnya merata.

Campur semua bahan saus keju kecuali maizena, masak sambil terus diaduk.

Langkah 8

Campur semua bahan saus keju kecuali maizena, masak sambil terus diaduk.

Masukan maizena yang sudah diencerkan dengan air. Aduk cepat sampai mengental.

Langkah 9

Masukan maizena yang sudah diencerkan dengan air. Aduk cepat sampai mengental.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Bahan Terkait

Ummu LaZha

Ummu LaZha

Otak-Otak Goreng Tanpa Ikan

Otak-Otak Goreng Tanpa Ikan

(5.0)

30 mnt

84

Resep Kategori Terkait

Advertisement