Resep Kue Keju Girly

Langkah 1

Panaskan 150gr susu dan 75gr keju dalam panci dengan api kecil hingga keju meleleh, aduk hingga rata.

Langkah 2

Setelah sedikit dingin, masukkan 3 kuning telur, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3

Tambahkan 45gr tepung terigu dan 45gr tepung maizena. Aduk hingga tidak ada gumpalan.

Langkah 4

Kocok 3 putih telur sambil menambahkan 45gr gula sedikit demi sedikit hingga adonan kaku.

Langkah 5

Ambil 1/3 adonan putih telur dan campurkan ke dalam adonan keju, aduk hingga rata.

Langkah 6

Masukkan sisa putih telur ke dalam adonan keju secara bertahap, aduk perlahan hingga rata.

Langkah 7

Tuang adonan ke dalam cetakan, ratakan permukaannya. Panaskan oven pada suhu 150°C selama 5 menit. Letakkan loyang besar yang berisi air panas di bagian bawah oven untuk metode water bath.

Langkah 8

Panggang adonan pada suhu 150°C selama 30 menit, kemudian naikkan suhu menjadi 180°C selama 20 menit sampai matang dan berwarna keemasan.