Resep Kue Ape

Langkah 1

Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu dan tepung beras.

Langkah 2

Lalu tambahkan gula pasir, telur, baking soda, baking powder, dan garam.

Langkah 3

Lalu masukkan air, kemudian mixer dengan kecepatan rendah saja.

Langkah 4

Mixer sebentar saja hingga tidak ada yang bergerindil.

Langkah 5

Lalu, tambahkan pasta pandan.

Langkah 6

Aduk rata, lalu tutup adonan dengan serbet bersih. Kemudian, istirahatkan adonan selama 1 jam.

Langkah 7

Setelah 1 jam, panaskan wajan dan oles wajan dengan margarin. Lalu jika sudah panas, kecilkan api.

Langkah 8

Tuang adonan secukupnya. Saya tuang adonan sekitar 1,5 sendok sayur, lalu goyangkan wajan hingga membentuk pinggiran kue ape yang tipis.

Langkah 9

Jika bagian tengah sudah berlubang dan setengah matang, tutup wajan dan biarkan hingga bagian tengahnya matang dan pinggirannya garing kecokelatan.

Langkah 10

Setelah matang, angkat perlahan dengan sutil, lalu masak lagi hingga adonan habis. Setiap memasukkan adonan, wajannya selalu saya oles dahulu dengan margarin.