Resep Kue Apem Tanpa Tape
Sandra Kharismayanti
5.0
(1 Rating)
Meskipun tanpa tape, rasanya tetap enak dan empuk.
Bahan Utama
1/4 sdt garam
250 gr gula pasir
2 gr vanili bubuk
600 ml santan (65ml + 65 ml santan instan + air)
1 lembar daun pandan
Bahan Tambahan :
300 gr tepung beras
100 gr tepung terigu
1 sdt munjung ragi
1/2 sdt baking powder
Secukupnya pewarna makanan
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Dalam panci, campur menjadi satu gula, garam, vanili, santan, dan daun pandan. Rebus sampai mendidih sambil di aduk terus. Angkat. Biarkan hangat kuku.
Langkah 2
Dalam wadah lain, campur tepung beras dan tepung terigu. Aduk merata.
Langkah 3
Tuang santan nya sedikit demi sedikit, sampai adonan menjadi kental dan licin.
Langkah 4
Masukkan raginya, aduk kembali adonan merata.
Langkah 5
Tutup adonan dengan menggunakan plastik wrap. Diamkan selama 30 menit sampai memgembang berbuih.
Langkah 6
Setelah 30 menit, aduk adonan sampai buihnya hilang. Kemudian masukkan baking powder nya. Aduk merata.
Langkah 7
Bagi adonan menjadi 5 bagian, beri pewarna makanan kuning, merah mudah, biru, hijau, dan ungu.
Langkah 8
Olesi cetakan dengan sedikit minyak merata.
Langkah 9
Aduk kembali adonan sampai buihnya hilang. Lalu tuang adonan 3/4 ke dalam cetakan.
Langkah 10
Didihkan panci kukusan terlebih dahulu. Kemudian kukus adonan selama 15 menit. Angkat.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement