Goreng peda sampai matang, angkat lalu sisihkan.

Langkah 1

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum.

Langkah 2

Masukkan pete, aduk rata hingga pete agak layu.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan peda, air dan garam. Masak hingga air meresap, angkat lalu sajikan.

Langkah 5

Nagiih rasanya... bikin semangat makan...cobain deh.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Jagung

Petai

Peda Jagung Pedas

masak semua bahan unti kelapa, kecuali kelapa parut, sampai gula larut.

campur semua bahan kulit sampai licin dan tidak bergerindil. kalau perlu disaring.

ambil masing2 4 sendok makan adonan ke dalam 5 mangkok kecil. beri setetes pewarna makanan ungu, hijau, kuning, orange dan merah.

manaskan wajan teflon. oles dengan margarin. harus bener2 panas ya. tuang bergantian adonan warna sambil dimiringkan wajannya.

Langkah 6

tuang adonan putihdiatasnya masak sampai matang. balik sebentar agar tanak. lakukan sampai adonan habis.

Langkah 7

ambil 1 lembar kulit dadar, isi dengan unti kelapa.

Langkah 8

Langkah 9

Resep ini dari chef nunu saya modifikasi kulitnya menjadi rainbow.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula

Gula Merah

Kelapa

Pewarna Makanan

Santan

Tepung

Dadar Gulung Rainbow #YummyOCC10

Ulek sampai halus bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan ketumbar bubuk. Setelah itu tambahkan air dan aduk rata.

Potong tempe setebal 1½ cm, kemudian kerat-kerat dan jangan sampai terputus.

Rendam tempe dengan air bawang, diamkan selama 10 menit.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak cukup panas, masukkan tempe goreng hingga matang dan kecoklatan.

Balik ke sisi satunya, goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Tempe goreng yang viral beberapa waktu lalu, inspirasi resep Hana Arnie.

Minyak Sayur

Tempe

Tempe Goreng Crispy

Potong dadu tempe kemudian goreng hingga setengah matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Goreng ikan tongkol sampai matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Suwir-suwir tongkol, kemudian sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun jeruk, dan serai sampai harum.

Selanjutnya masukkan cabai dan tomat tumis hingga matang.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, saus tiram, dan kecap manis. Masak hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan tempe dan ikan suwir aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap dan tercampur rata.

Bumbu Iris:

Daun Jeruk

Garam

Kecap Manis

Lengkuas

Saus Tiram

Serai

Tomat

Oseng Tempe Tongkol Suwir Pedas

Siapkan bahan-bahan untuk steak tempe nya. Kemudian kukus tempe hingga matang.

Blender telur, tempe kukus, tepung terigu, tepung maizena, gula, garam, bawang bombay dan bawang putih hingga halus. (Tambahkan sedikit air jika susah diblender).

Tuang dalam mangkuk tahan panas dan dilapisi daun pisang. Atau bisa dibungkus dengan plastik tahan panas dan ditekan, kemudian ditali.

Kukus hingga matang, kemudian tiriskan. Biarkan hingga benar-benar dingin.

Setelah dingin, belah steak tempe kukus menjadi dua, dan potong sesuai selera.

Campur bahan olesan steak tempe menjadi satu. Olesi steak tempe kukus dengan sausnya.

Beri teflon sedikit minyak wijen, kemudian panggang steak tempe hingga matang. Tiriskan.

Untuk bahan sausnya, tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak wijen hingga haru. Tambahkan buah naga dan air. Kemudian biarkan hingga mendidih. Setelah mendidih tambahkan bubuk krimer, saus olesan steak tempe, gula, garam, dan lada bubuk.

Masak terus saus hingga mengental kemudian baru matikan api.

Sajikan steak tempe dengan pelengkap sayuran dan saus merah. Siap dinikmati.

Langkah 10

Kali pertama ikut Recook Competition : Lovely Recipes for Diner, mencoba resep Steak Tempe milik Yummy Official, yang begitu menggoda.
Resepnya saya sesuaikan dan saya kreasikan dengan alat seadanya di rumah dan dengan saus merah buah naga hasil metik di kebun sendiri.
Serius, ini enak banget. Steak tempenya lembut dan gurih. Saus merahnya cocok banget dimakan bareng steak tempe dan pelengkap sayurnya.
#RecookLovelyRecipes

Pelengkap Sayur

Bahan Saus Merah

Bahan Saus Olesan Steak Tempe

Halal

Jamur

Telur

Steak Tempe Saus Merah

Panaskan minyak, tumis bawang pre dan cabai merah hingga layu. Masukkan bumbu halus. Aduk hingga bumbu wangi.

Tambahkan air, daun salam daun jeruk dan serreh. Aduk rata, didihkan.

Masukkan wortel. Masak hingga wortel matang.

Masukkan labu siam. Aduk rata. Masak hingga labu matang.

Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa. Hidangkan.

Dibuat tanpa santan dan minim minyak. Ikhtiar untuk hidup lebih sehat.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Lodeh Tempe Semangit

Panaskan minyak, lalu goreng tempe hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan kecambah, tempe dan air, lalu aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir dan kecap manis. Aduk rata, lalu angkat dan sajikan.

Salah satu menu yang hemat waktu, sayur dan lauk jadi satu. Bisa juga jadi ide masakan sahur cepat dan mudah.

Seasoning

Tauge

Oseng Tempe Kecambah Telur

Cuci bersih sayap ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Ulek kasar cabe, bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit bubuk.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.

Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap, air menyusut dan sayap empuk, matikan api.

Bumbu halus

Bahan Lain

Ayam

Jahe

Jeruk Nipis

Kunyit

Lada

Sayap Ayam Rica #YummyXtraPointsMei

Siapkan bahan. Sisir gula merah. Rendam selasih dengan air hangat. Kerok daging kelapa muda, campur jadi satu dengan airnya

Rebus air, gula merah, daun pandan, garam. Tunggu hingga mendidih

Cuci bersih ketimun, kupas, buang biji nya. Potong kotak, sebagian diserut.

Tata dalam gelas secara berurutan: es batu, kelapa muda dan airnya, potongan timun, beri selasih.

Tuang larutan gula merah hingga memenuhi gelas. Siap disajikan.

Es Roco Timun merupakan minuman khas Sumatera Utara.

Buah

pandan

Selasih

Es Rocco Timun #JagoMasakMinggu6Periode3

Panaskan minyak, goreng tempe. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan buncis, aduk merata. Masak sebentar.

Tambahkan kecap, saus tiram, bombay dan seasoning. Aduk merata sampai semua bahan tercampur dan matang. Siap disajikan.

Bahan bumbu

Buncis

Cumi

Oseng Cumi Tempe Buncis

Pertama membuat kulit dadar, larutkan kopi dengan air panas, lalu tuangkan kedalam wadah beserta tepung terigu, tepung tapioka dan gula pasir.

Selanjutnya tambahkan air, santan, telur dan garam, aduk rata.

Kemudian, ambil 100 ml adonan, tambahkan pewarna hijau, aduk rata

Sebagian adonan lain ditambahkan dengan pewarna hitam. Aduk rata.

Selanjutnya panaskan wajan anti lengket, oles tipis dengan margarin, tuang sedikit adonan hijau dibagian samping wajan untuk mendapatkan efek bentuk daun.

Kemudian tuangkan adonan dadar kopi, masak hingga matang, angkat, lakukan sampai semua adonan habis.

Membuat unti kelapa: Didihkan air, gula pasir dan daun pandan, lalu masukkan kelapa parut dan kopi, aduk rata, masak hingga air menyusut.

Siapkan bahan dadar, iris bagian tepi, jangan sampai sobek.

Kemudian tambahkan bahan unti kelapa ditengah dadar. lipat satu persatu bagian kulit ketengah, lakukan sampai membentuk mawar.

Varian kue dadar gulung bentuk mawar, tambahin kopi jadi makin enak!

Kopi

Mentega

Dadar Mawar Kopi #IMYOCC6

Lalu tambahkan daun bawang, seledri, dan bawang merah.

Masukkan tepung, telur, bawang putih, garam dan penyedap rasa.

Lalu goreng menggunakan minyak panas masak hingga berwarna kuning kecoklatan dan siap dihidangkan.

Kubis

Wortel

Bakwan Sayur

Kemudian tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan daun katuk dan tauge, aduk rata.

Tuang santan kental dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Aduk-aduk agar santan tidak pecah dan masak sampai semua matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana yang cocok disajikan dengan ikan goreng, sambal terasi, dan nasi hangat.

Labu

Sayur Santan Daun Katuk Labu Oyong

Didihkan air, rebus makaroni setengah matang, tiriskan dan sisakan sedikit air, tambahkan margarin, aduk sampai leleh.

Masukkan susu bubuk, kaldu bubuk, lada, kental manis, susu uht dan setengah bagian keju parut. Masak sampai mendidih.

Setelah mulai mengental, masukkan sisa keju, aduk dan cek rasa, matikan api. Tambahkan garam jika dibutuhkan. Biarkan dingin.

Siapkan selembar kulit risol, beri satu sendok penuh makaroni. Lipat dan lakukan sampai selesai.

Buat pelapis basah, campur tepung terigu, garam dan gula pasir, tuang air bertahap sambil diaduk sampai licin.

Celupkan risol ke adonan basah kemudian balut dengan tepung panir halus. Lakukan sampai selesai.

Goreng dalam minyak banyak dan panas sampai kuning keemasan, tiriskan. Sajikan dengan atau tanpa saus cocolan.

Prosesnya panjang banget. Syukurlah terbayar dengan rasa lezatnya.

Bahan Isi

Pelapis

Keju

Susu

Tepung Terigu

Risoles Makaroni

campurkan gula halus dan mentega kocok terus sampai tercampur

masukan tepung terigu, coklat bubut, vanili, dan baking powder di masukannya sambil di saring yah *agar tidak menggumpal dan mudah saat mengaduk

setelah kalis beri keju sesuai selera bisa di ganti cocochip juga ko

bagi adonan dan bentuk siapkan loyang dan beri kertas roti bentuk bulat bulat seperti di gambar

lalu tekan menggunakan garpu seperti di gambar

kasih taburan keju di atasnyaa lalu oven dengan panas 180° selama 25 menit, kalo pengen lebih garing oven lagi 5menit

lalu angkat dari oven, jangn langsung di ambil dari loyang yah, diam akan 5-10mnit agar kering dlu.

Terigu

Coklat

Vanili

Roti

cookies keju coklat #JagoMasakMinggu11

Rebus air kemudian masukkan dada ayam, rebus hingga matang.

Siapkan buncis yang sudah diiris serong, duo bawang, tomat hijau, cabai yang sudah diiris, serai geprek, daun jeruk, dan terasi.

Tutup sebentar tumisan, kurang lebih 3 menit.

Bumbui dengan gula, garam, lada, kecap manis, dan saus tiram.

Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga buncis matang.

Jauh-jauh dari ricecooker kalau masak ini, bisa ketagihan.

Cabai

Terasi

Jeruk

Kecap

Saus

Tiram

Oseng Ayam Suwir Pedas

Tumis bumbu iris dan rempah sampai harum.

Masukkan tempe, oseng sebentar. Lalu masukkan telur buat orak-arik.

Tambahkan kecap manis dan saus tiram, lalu aduk rata.

Tambahkan air, bumbui dengan garam dan kaldu jamur.

Resep Kue Bawang ala Mama Fuji

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Bawang ala Mama Fuji

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif