Kue Bawang ala Mama Fuji

Step 1

Campurkan tepung terigu, tepung kanji, seledri dan kaldu bubuk.

Step 2

Blender bumbu halus dengan telur, kemudian masukkan ke dalam bahan tepung, aduk rata.

Step 3

Tambahkan margarin leleh, aduk rata. Sambil diuleni.

Step 4

Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis. Diamkan 15 menit.

Step 5

Pipihkan adonan dengan noodle maker, lalu potong dan cetak sesuai selera.

Step 6

Panaskan minyak goreng kemudian masukkan adonan kue bawang, lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang. Setelah itu angkat dan tiriskan.

Step 7

Simpan di dalam toples kedap udara agar awet renyahnya. Kemudian sajikan.