Resep Kue Bihun Gulung

Langkah 1

Seduh bihun jagung dengan air panas mendidih hingga mengembang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Campurkan bihun dengan tepung tapioka, gula pasir, garam halus dan santan kental instan. Aduk rata.

Langkah 3

Bagi adonan menjadi 2 bagian. Beri 1 bagian dengan pewarna makanan merah rose, aduk rata. Dan biarkan 1 bagian adonan lagi tanpa pewarna.

Langkah 4

Tuang 1 bagian adonan ke dalam loyang ukuran 20x10 yang sudah di oles sedikit minyak sayur. Ratakan. Kemudian kukus selama 10 menit.

Langkah 5

Setelah 10 menit. Timpa dengan adonan merah rose. Ratakan. Kemudian kukus kembali selama 25 menit atau sampai matang.

Langkah 6

Angkat dan segera keluarkan dari loyang lalu gulung selagi masih panas. Biarkan hangat terlebih dahulu, kemudian potong-potong dan taburi dengan kelapa parut kering. Siap disajikan.