Kue Bobengka #JagoMasakMinggu10Periode3

Step 1

Terlebih dahulu, siapkan bahan yang akan digunakan.

Step 2

Lalu rebus gula merah, gula pasir, garam & santan hingga larut. Saring. Tunggu dingin.

Step 3

Sembari itu, dalam wadah lain campurkan terigu, kelapa parut & ragi. Aduk rata.

Step 4

Setelah larutan gula dingin, masukkan perlahan dalam adonan terigu. Aduk.

Step 5

Terakhir masukkan telur yang telah dikocok hingga berbusa. Aduk hingga tercampur merata. Diamkan selama +/- 10 menit sambil ditutup dengan kain lembab.

Step 6

Siapkan loyang yang dioles minyak. Alaskan dengan kertas roti. Tuang adonan. Hentakkan. Beri taburan wijen.

Step 7

Panggang dalam oven pre-heat selama +/- 25 menit menggunakan api atas bawah, suhu 180°C. Tes tusuk.

Step 8

Hidangkan.