Resep Kue Bugis #JagoMasakMinggu2

Langkah 1

Buat unti: campur kelapa parut, gula pasir, air, dan daun pandan, aduk rata, masak sampai gula larut dan agak mengering, matikan api kemudian sisihkan.

Langkah 2

Masukkan pada wadah tepung ketan, kentang kukus yang sudah dihaluskan, garam, dan gula pasir.

Langkah 3

Masukkan santan sedikit demi sedikit uleni sampai kalis.

Langkah 4

Beri pasta pandan, uleni lagi sampai tercampur rata.

Langkah 5

Ambil secukupnya adonan pipihkan, beri unti kelapa.

Langkah 6

Lalu bulatkan adonan.

Langkah 7

Bungkus dengan daun pisang, untuk membungkus disesuaikan selera.

Langkah 8

Lakukan sampai selesai.

Langkah 9

Kukus selama 25 menit, tutup kukusan diberi kain bersih agar air tidak menetes keadonan, setelah matang angkat dan sajikan.