Kue Bugis

Step 1

Masak kelapa parut, gula merah dan sedikit air. Masak sampai air asat/ menyusut.

Step 2

Dinginkan lalu bentuk bulat kecil.

Step 3

Campurkan tepung ketan, garam dan santan sampai menggumpal.

Step 4

Tambahkan santan dan pewarna sampai adonan bisa dipulung.

Step 5

Ambil daun pisang olesi minyak goreng, ambil adonan kulit isi dengan unti kelapa lalu lipat sesuai selera.

Step 6

Kukus bugis selama 30 menit, sajikan.