Resep Kue Bulan Labu Kismis

Langkah 1

Haluskan labu kuning dengan garpu selagi panas. Campurkan labu, gula, garam dan skm, masak dengan api kecil hingga mengental.

Langkah 2

Tambahkan kismis, aduk rata. Masukkan tepung terigu, masak sambil diaduk-aduk hingga rata, dinginkan.

Langkah 3

Bentuk bulat pipih isian labu.

Langkah 4

Kulit : campurkan telur dan skm, aduk rata.

Langkah 5

Tambahkan tepung terigu, baking powder dan susu bubuk, uleni hingga rata dan kalis. Istirahatkan adonan dalam plastik selama 30 menit.

Langkah 6

Bagi adonan menjadi 8, bulatkan. Pipihkan adonan dan isi dengan isian labu, rekatkan bagian pinggir kulit agar isi tidak keluar.

Langkah 7

Tata di atas loyang yang sudah dioles tipis margarin. Buat motif atasnya dengan pewarna makanan dan pipet.

Langkah 8

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung kecil hingga matang. 40 menit rak bawah dan 20 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing-masing.