Kue Dadar Gunting Kinca Durian #JagoMasakMinggu2

Resep Kue Dadar Gunting Kinca Durian #JagoMasakMinggu2

nanabillaaa

nanabillaaa

5.0

(15 Rating)

Yummy pokoknya, manis kinca durian nya bikin nagih.

Bahan Utama

Bahan Kue Dadar:

170 gr tepung terigu

1 sdm gula pasir

2 butir telur

500 ml santan agak kental

1 sdm minyak goreng

1/4 sdt garam halus

1/2 sdt pewarna merah

Bahan Kinca Durian:

100 gr daging durian

250 ml santan

100 gr gula merah

1/4 sdt garam

1 lembar daun pandan

50 ml air

Alat & Perlengkapan

Sendok Sayur

Blender

Sendok

Advertisement

Cara Membuat

Membuat Kue Dadar: Campurkan seluruh bahan kulit dadar, kecuali pewarna. aduk merata dengan menggunakan whisk.

Langkah 1

Membuat Kue Dadar: Campurkan seluruh bahan kulit dadar, kecuali pewarna. aduk merata dengan menggunakan whisk.

Kemudian saring adonan, supaya tidak ada adonan yang bergerindil.

Langkah 2

Kemudian saring adonan, supaya tidak ada adonan yang bergerindil.

Jika sudah disaring, beri pewarna merah, lalu aduk sampai rata.

Langkah 3

Jika sudah disaring, beri pewarna merah, lalu aduk sampai rata.

Panaskan pan dadar, ambil satu sendok sayur adonan kemudian dadar di atas pan.

Langkah 4

Panaskan pan dadar, ambil satu sendok sayur adonan kemudian dadar di atas pan.

Saat permukaan adonan sudah mulai kering, gulung perlahan, masak lagi sebentar sambil dibolak-balik, lakukan hingga adonan habis.

Langkah 5

Saat permukaan adonan sudah mulai kering, gulung perlahan, masak lagi sebentar sambil dibolak-balik, lakukan hingga adonan habis.

Membuat kinca durian: blender sampai halus daging durian dan santan.

Langkah 6

Membuat kinca durian: blender sampai halus daging durian dan santan.

Kemudian saring, supaya tidak ada sisa daging durian yang tidak halus. Sisihkan terlebih dahulu.

Langkah 7

Kemudian saring, supaya tidak ada sisa daging durian yang tidak halus. Sisihkan terlebih dahulu.

Didihkan air, garam, dan gula merah. Masukkan daun pandan, masak hingga gula larut kemudian saring air gulanya.

Langkah 8

Didihkan air, garam, dan gula merah. Masukkan daun pandan, masak hingga gula larut kemudian saring air gulanya.

Panaskan kembali air gula merah yang sudah disaring, masukkan durian halusnya, aduk rata, masak hingga mendidih.

Langkah 9

Panaskan kembali air gula merah yang sudah disaring, masukkan durian halusnya, aduk rata, masak hingga mendidih.

Penyajian: gunting kulit dadarnya, siram dengan kuah kinca durian. Siap disajikan.

Langkah 10

Penyajian: gunting kulit dadarnya, siram dengan kuah kinca durian. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement