Resep Kue Deram Deram

Langkah 1

Siapkan semua bahan

Langkah 2

Rebus gula merah, santan dan pandan hingga mendidih.

Langkah 3

Campurkan kelapa sangrai, gula halus, tepung, dan garam. Aduk sampai tercampur rata.

Langkah 4

Tuangkan santan sedikit demi sedikit, berhenti jika adonan sudah bisa dipulung.

Langkah 5

Uleni dengan tangan hingga kalis.

Langkah 6

Pulung adonan, dan bulatkan.

Langkah 7

Lalu pipihkan, jangan terlalu tipis.

Langkah 8

Lubangi adonan 5 lubang dengan sumpit.

Langkah 9

Goreng dengan api kecil. Jangan terlalu lama cukup sampai adonan coklat.

Langkah 10

Tips : air jangan terlalu banyak, namun jika kurang teksture jadi keras. Saat menggoreng cukup balik 2x hingga warna coklat saja. Saya punya rasanya gurih, tidak terlalu bau tepung beras dan empuk.