Resep Kue Jongkong

Langkah 1

Saus gula merah : masak semua bahan saus gula merah hingga gula larut dan berbuih, angkat.

Langkah 2

Lapisan hijau : blender 100 ml air dengan daun pandan, lalu saring.

Langkah 3

Campur air dari pandan, sisa air, santan, tepung beras dan tepung sagu, aduk rata, lalu masak dengan api kecil hingga mengental dan meletup-letup, angkat.

Langkah 4

Selagi panas tuang lapisan hijau ke dalam wadah.

Langkah 5

Lapisan putih : campur semua bahan, aduk rata, masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup, angkat.

Langkah 6

Selagi panas, tuang lapisan putih di atas lapisan hijau, lalu ketika akan disajikan tuang saus gula merah di atasnya, sajikan.