Resep Kue Jongkong Bangka
Hana Arnin
5.0
(1 Rating)
Sekilas mirip bubur sumsum, tapi ini sedikit lebih kenyal karena adanya penggunaan tepung tapioka. Akan lebih nikmat jika disantap saat dingin.
Lapis Pandan
Lapis Putih
Cara Membuat
Langkah 1
Buat jus pandan, masukkan semua bahan ke dalam gelas blender. Blend sampai keluar sarinya. Saring, takar sebanyak 350 ml lalu sisihkan sebentar.
Langkah 2
Buat lapis pandan, campur semua bahan ke dalam panci lalu aduk rata.
Langkah 3
Jerang di atas api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk sampai kental mulus dan meletup-letup.
Langkah 4
Tuang ke dalam wadah atau gelas saji, sisihkan sebentar.
Langkah 5
Buat lapis putih, masukkan semua bahan, aduk rata.
Langkah 6
Jerang di atas api sedang cenderung kecil, aduk terus sampai kental, licin dan meletup-letup.
Langkah 7
Tuang di atas lapisan hijau. Simpan di dalam kulkas sampai benar-benar dingin.
Langkah 8
Buat sirup gula merah, masukkan semua bahan ke dalam panci. Jerang di atas api kecil sampai gula larut. Angkat dan saring.
Langkah 9
Sesaat sebelum disantap tuang sirup gula merah.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
