Kue Kepang Ketan Salju

Step 1

Campur semua bahan kecuali air.

Step 2

Tuang air sedikit demi sedikit uleni sampai adonan bisa dibentuk.

Step 3

Bentuk adonan memanjang kemudian potong-potong.

Step 4

Ambil satu potong adonan kemudian giling memanjang, kemudian rekatkan bagian ujungnya.

Step 5

Kemudian putar pelan-pelan.

Step 6

Lakukan hingga semua adonan habis.

Step 7

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan kue kepang goreng hingga kuning keemasan dengan api cenderung agak besar. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Step 8

Campur air dan gula pasir masak sampai gula larut dan mengental, masak dengan api kecil.

Step 9

Masukkan kue kepang dan daun pandan aduk cepat hingga membentuk kristal.

Step 10

Kue kepang siap disajikan!