Cuci beras sampai bersih, geprek serai, lengkuas dan jahe.

Langkah 1

Didihkan air, santan, salam, serei, lengkuas, jahe, garam dan kaldu jamur (airnya di kira-kira dulu, kalau kurang bisa di tambah).

Langkah 2

Masukkan beras, di kira-kira seukuran 1 ruas jari dari beras ke permukaan santan.

Langkah 3

Langkah 4

Kukus hingga matang kurang lebih 30-40 menit, tergantung banyaknya beras.

Langkah 5

Langkah 6

Sedikit banyaknya silahkan sesuaikan. Ini lebih enak dari nasi krawu loh.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Beras

Daun Salam

Lengkuas

Santan

Serai

Nasi uduk

Goreng ikan sampai kecoklatan (jangan terlalu kering).

Tumis bumbu halus beserta serai, daun jeruk, jahe, dan lengkuas sampai harum.

Lalu masukkan santan dan ikan serta semua bumbu lain, aduk perlahan, masak sampai bumbu meresap, tes rasa.

Perpaduan ikan yang gurih dan tebal dengan kuah yang super pedas.

 Bumbu Halus : 

Bahan tambahan

Ikan

Cakalang Kuah Merah Pedas

Rebus mutiara hingga matang lalu tiriskan, supaya airnya turun.

Dalam wadah masukkan semua bahan mendut menjadi satu.

Tata daun pisang kemudian masukkan 2 sdm mendut di atas daun pisang kemudian bungkus.

Panaskan pengukusan terlebih dahulu hingga air mendidih lalu masukkan mendut dan kukus mendut selama 20 menit. Matikan api keluarkan mendut dari pengukusan dan siap disajikan. Yummy.

Jajanan ala kampung yang wajib dicoba apa lagi bagi pecinta olahan kelapa, bisa dijadikan list menu jajanan homemade. Takaran gula sesuaikan selera saja. Yummy.

ijin recook mb. terima kasih resepnya. #recookyummy

Daun Pisang

Sagu Mutiara

Mendut Mutiara

Taburi garam, aduk rata sambil diremas-remas untuk meminimalkan rasa asemnya, diamkan 5 menit lalu cuci sampai bersih.

Didihkan air, masukkan cabe yang telah dihaluskan tadi, tambahkan garam dan gula, aduk rata.

Setelah mendidih dan matang matikan api, saring, setelah dingin tambahkan cuka.

Langkah 7

Segar, pedas manis, saat di luar cuaca panas makan asinan ini dalam keadaan dingin, yummy

Cabe

Garam

Mangga

Asinan Mangga Serut

Hancurkan 80 gr sereal gandum utuh dalam wadah besar, lalu tambahkan 40 gr tepung gandum utuh dan aduk hingga tercampur rata

Tuangkan 50 ml susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga membentuk adonan yang kalis dan tidak lengket

Olesi loyang ukuran 6 inci dengan sedikit minyak. Masukkan adonan dan tekan-tekan hingga membentuk dasar dan sisi loyang secara merata. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 10 menit

Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Masukkan 150 gr udang kupas dan tumis hingga matang, lalu angkat dan sisihkan

Dalam wajan yang sama, tumis 50 gr bawang bombay hingga harum, masukkan 80 gr jamur kancing dan 80 gr tomat ceri. Tumis hingga tomat mengeluarkan cairan, lalu tambahkan 100 gr brokoli dan tumis hingga setengah matang

Kocok 2 butir telur dalam mangkuk, tambahkan 2 gr garam laut dan 1 gr merica hitam, aduk rata

Masukkan tumisan sayur dan udang ke dalam campuran telur, aduk kembali hingga merata

Tuangkan campuran isian ke dalam kulit tart yang telah dipanggang. Taburi permukaan dengan 40 gr keju parut. Panggang kembali dalam oven pada suhu 180°C selama 30 menit

Langkah 8

Resep ini diajarkan oleh paman, rasanya sangat enak

Brokoli

Jamur

Sereal

Tepung

Tomat

Udang

Rustic Shrimp Veggie Tart

Cuci bersih tahu, lalu potong dadu kecil.

Campurkan tepung terigu, air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk, dan bawang putih bubuk, lalu aduk rata.

Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan. Pipihkan dalam wajan, goreng hingga kuning kecokelatan. Lalu angkat dan tiriskan.

hujan campur angin dan petir, seketika bikin perut lapar. cek kulkas yang ada hanya sisa-sisa bahan karena emang belum belanja. niatnya biar kulkasnya kosong dulu. jadi dibuatlah bakwan tahu dengan sayur sesuai stok yang ada.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kubis

Lada

Tahu

Tauge

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Tahu Sayur

Cincang halus  semua cabe dan bawang menggunakan chopper

Panaskan minyak, tumis bersama dengan jahe geprek sampai matang dan tidak langu.

Masukkan ceker, bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak beberapa saat.

Tuang air, air asam dan gula merah sisir. Masak sambil sesekali diaduk-aduk.

Setelah cairan menyusut, bumbu meresap dan ceker empuk cek rasa dan matikan api.

Sambal Pedas

Halal

No Alcohol

Asam Jawa

Ayam

Ceker Pedas Tanpa Tulang

Blender bumbu halus terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting.

Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk hingga harum.

Maaukkan daun kemangi beri penyedap rasa tunggu meresap dan siap disajikan.

Pingin ikan suwir dengan sayur bayam enak bget

Daun Kemangi

Ikan Tongkol Pedas Suwir Kemangi

Potong tempe bentuk dadu lalu goreng setengah matang.

Potong tahu bentuk dadu lalu goreng sampai berkulit.

Tumis bawang putih dan cabe merah sampai harum.

Beri gula, saos tiram, saos tomat, merica dan air jeruk nipis. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan air, lalu masak sampai air mengental.

Aduk sampai tercampur rata. Angkat. Siap disajikan.

Jeruk Nipis

Saus Tiram

Tempe

Tahu Tempe Asam Manis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus air dan bumbu halus hingga mendidih, lalu matikan kompor.

Lalu masukkan tepung terigu, tepung tapioka, dan irisan daun bawang, aduk rata.

Belah tengahnya, lalu beri isian adonan tepung.

Goreng tahu sampai matang dan berwarna kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabai rawit.

Tahu goreng yang di dalamnya berisi adonan aci..rasanya enak..gurih ada kenyal-kenyalnya..

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Tepung Tapioka

Tahu Pletok

Potong-potong tempe dengan ukuran agak besar.

Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri, ketumbar, dan merica. Lalu tumis dan beri daun salam, daun jeruk, serai. Lalu masukkan santan.

Aduk-aduk santan hingga mendidih, lalu masukkan sawi. Aduk rata.

Setelah hampir matang, masukkan garam, kaldu, dan gula pasir. Aduk rata. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Tempe lembut, ditambah sayur dan kuah santan, enak.

Sawi

Gulai Sawi Putih Tempe Gembus

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Jangan Ngaku Suka Daging Kalau Belum Coba Resep Crispy Beef Ini! 

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!  

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan Ikan dari isi perut dan insangnya. Cuci bersih.

Haluskan bumbu marinasi kemudian balurkan keseluruh bagian ikan. Diamkan 10 menit.

Sementara menunggu, buat sambal colo-colonya. Iris-iris bawang merah dan cabe rawit, buang biji tomat lalu potong kasar.

Masukkan irisan tomat, cabe rawit dan bawang merah. Bubuhi garam, gula dan air jeruk nipis.

Aduk dan remas sedikit supaya sari-sarinya keluar. Sisihkan.

Panaskan pemanggang, panggang ikan sampai matang.

Penyajian, tata ikan bakar dipiring, tuang semua sambal colo-colo, sajikan.

Selamat siang mbaaaa.. Aku recook yaaa ikan  colo2 nya.. Segeerr bangetttt sambal nya.... 
Masyaallah.. 

Aku makan sampe nambah2.. Sedaaapp... 

Aku tambahin tomat ijo di sambal nya biar makin seger. Ijin reshare resep yaa mba 🙏

#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Ikan Bakar Colo-colo Tanpa Kecap #JagoMasakMinggu10Periode3

Kupas kentang dan cuci bersih. Potong potong lalu goreng hingga matang

Tumbuk atau haluskan kentang yang sudah digoreng

Masukkan kuning telur kedalam wadah yang berisi kentang, aduk hingga tercampur rata

Masukkan kaldu ayam bubuk, bumbu halus, bawang yang sudah digoreng, dan daun seledri. Aduk hingga tercampur rata

Masukkan daging sapi giling, aduk kembali hingga rata

Bentuk adonan menjadi bulat. Dinginkan di freezer selama 30-60 menit (hingga sedikit beku)

Selanjutnya, pecahkan 1 butir telur lalu kocok lepas (putih telur sisa bisa dicampur). Lumuri perkedel dengan telur, lalu goreng hingga matang/kecoklatan

Perkedel Kentang

Daun bayam disiangi kemudian cuci bersih, masukkan dalam blender, tambahkan air, proses hingga halus.

Selanjutnya saring jus bayam, lalu tambahkan air hingga menjadi 600 ml.

Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum tambahkan daun salam dan serai.

Masukkan beras dan sari bayam, aduk rata.

Tambahkan pula pasta pandan, garam dan  santannya, aduk rata.

Panaskan kukusan, kukus nasi selama 40 menit, angkat, sajikan dengan bawang goreng.

Bayam

Nasi

Nasi Hijau Bayam

Kupas dan potong bulat bulat pisang kepok

Campur santan, gula, garam, masukkan telur, kocok rata

Masukkan potongan pisang dan nangka, aduk aduk

Masukkan kedalam cup alumunium foil, atau wadah tahan panas lainnya

Kukus arseng kedalam dandang yang sebelumnya sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Tunggu sampai uap panas hilang, siap disajikan (dingin lebih nikmat)

Menu khas Yogyakarta ini sangat nikmat, apalagi jika di dinginkan terlebih dulu dalam kulkas. Seger.

Kolak Pisang Kukus (Arseng)

Bakwan jamur jagung

Bakwan Jagung Jamur

Sandwich Jamur Jagung

Menghilangkan Noda Pada Gelas #TipsAndalan

Tips Bersihkan Kotoran Pada Teflon #TipsAndalan

Sup Jagung Jamur Kuping

Bakwan Jagung Jamur Kuping

Bakwan Jagung Jamur Tiram

Cah Jamur Jagung Pedas

Dadar Jagung Jamur Kuping

Tumis Jamur Jagung Ayam

Rebus spaghetti selama 5 menit, kemudian tiriskan.

Lalu masukkan sayuran dan aduk hingga layu.

Kemudian masukkan spaghetti, tambahkan kecap manis, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk.

Resep Kue Kepang Ketan Salju

Bahan Utama

Bahan Pelapis:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Kepang Ketan Salju

Bahan Utama

Bahan Pelapis:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Jangan Ngaku Suka Daging Kalau Belum Coba Resep Crispy Beef Ini!

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah