Kue Kering Melinjo Keju

Resep Kue Kering Melinjo Keju

Vhita Hani

Vhita Hani

5.0

(2 Rating)

Kue kering ini perpaduan melinjo dan kejunya pas banget.

Bahan Utama

100 gram melinjo (mentah)

100 gram gula halus

75 gram butter

75 gram margarin

2 butir kuning telur

175 gram terigu protein rendah

1/4 sdt vanili

Sejumput garam

50 gram keju cheddar, parut

Bahan Lainnya

1 butir kuning telur

1 sdm minyak

25 gram keju cheddar parut

Alat & Perlengkapan

Blender

Loyang

Oven

Sendok

Advertisement

Cara Membuat

Goreng emping melinjo, tiriskan.

Langkah 1

Goreng emping melinjo, tiriskan.

Blender sampai halus agak kasar.

Langkah 2

Blender sampai halus agak kasar.

Kocok butter, margarin, gula, vanili dan garam sampai putih mengembang. Masukkan kuning telur, kocok rata sebentar.

Langkah 3

Kocok butter, margarin, gula, vanili dan garam sampai putih mengembang. Masukkan kuning telur, kocok rata sebentar.

Masukkan tepung terigu yang sudah diayak.

Langkah 4

Masukkan tepung terigu yang sudah diayak.

Masukkan emping melinjo bubuk dan keju cheddar parut, aduk rata. Karena adonan masih agak lembek, diamkan sekitar 20 menit agar adonan sedikit memadat dan mudah dibentuk.

Langkah 5

Masukkan emping melinjo bubuk dan keju cheddar parut, aduk rata. Karena adonan masih agak lembek, diamkan sekitar 20 menit agar adonan sedikit memadat dan mudah dibentuk.

Bulat-bulatkan lalu cetak pakai sendok takar). Tata dalam loyang sambil diberi jarak.

Langkah 6

Bulat-bulatkan lalu cetak pakai sendok takar). Tata dalam loyang sambil diberi jarak.

Panggang selama 20 menit (suhu 140C).

Langkah 7

Panggang selama 20 menit (suhu 140C).

Keluarkan dari oven, poles kuning telur yang dicampur dengan minyak lalu taburi keju cheddar parut.

Langkah 8

Keluarkan dari oven, poles kuning telur yang dicampur dengan minyak lalu taburi keju cheddar parut.

Panggang lagi sampai matang dan kuning keemasan. Angkat. Dinginkan. Simpan dalam toples kedap udara.

Langkah 9

Panggang lagi sampai matang dan kuning keemasan. Angkat. Dinginkan. Simpan dalam toples kedap udara.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement