Advertisement
Kue Kering Melinjo Keju
Vhita Hani
5.0
(2 Rating)
Kue kering ini perpaduan melinjo dan kejunya pas banget.
Bahan Utama
100 gram melinjo (mentah)
100 gram gula halus
75 gram butter
75 gram margarin
2 butir kuning telur
175 gram terigu protein rendah
1/4 sdt vanili
Sejumput garam
50 gram keju cheddar, parut
Bahan Lainnya
1 butir kuning telur
1 sdm minyak
25 gram keju cheddar parut
Alat & Perlengkapan
Blender
Loyang
Oven
Sendok
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Goreng emping melinjo, tiriskan.
Langkah 2
Blender sampai halus agak kasar.
Langkah 3
Kocok butter, margarin, gula, vanili dan garam sampai putih mengembang. Masukkan kuning telur, kocok rata sebentar.
Langkah 4
Masukkan tepung terigu yang sudah diayak.
Langkah 5
Masukkan emping melinjo bubuk dan keju cheddar parut, aduk rata. Karena adonan masih agak lembek, diamkan sekitar 20 menit agar adonan sedikit memadat dan mudah dibentuk.
Langkah 6
Bulat-bulatkan lalu cetak pakai sendok takar). Tata dalam loyang sambil diberi jarak.
Langkah 7
Panggang selama 20 menit (suhu 140C).
Langkah 8
Keluarkan dari oven, poles kuning telur yang dicampur dengan minyak lalu taburi keju cheddar parut.
Langkah 9
Panggang lagi sampai matang dan kuning keemasan. Angkat. Dinginkan. Simpan dalam toples kedap udara.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement