Resep Kue Ku

Langkah 1

Kukus kacang hijau kupas yang sudah ditiriskan selama 20 menit.

Langkah 2

Blender kacang kukus tersebut bersama santan,garam dan gula sampai halus

Langkah 3

Masak adonan isi ditambah pandan,aduk terus sampai susut airnya dan dapat dibentuk,dinginkan dan bentuk kepal seberat 12 gr.

Langkah 4

Kulit : Campur tepung ketan, gula, garam dan kentang kukus yang sudah ditumbuk halus.

Langkah 5

Tambahkan santan sedikit-sedikit sampai lentur

Langkah 6

Tambahkan pewarna dan ulen rata

Langkah 7

Ambil adonan kulit seberat 25 gr,pipihkan lalu isi dengan isian.

Langkah 8

Cetak dengan cetakan kue ku yang sudah ditabur tepung, padatkan lalu keluarkan dengan menghengakkannya diatas daun pisang yang sudah diolesi minyak

Langkah 9

Kukus di kukusan yang sudah dipanaskan,gunakan api sedang, kukus selama 10 menit,angkat dinginkan dan sajikan.