Kue Ku

Step 1

Kukus kacang hijau kupas yang sudah ditiriskan selama 20 menit.

Step 2

Blender kacang kukus tersebut bersama santan,garam dan gula sampai halus

Step 3

Masak adonan isi ditambah pandan,aduk terus sampai susut airnya dan dapat dibentuk,dinginkan dan bentuk kepal seberat 12 gr.

Step 4

Kulit : Campur tepung ketan, gula, garam dan kentang kukus yang sudah ditumbuk halus.

Step 5

Tambahkan santan sedikit-sedikit sampai lentur

Step 6

Tambahkan pewarna dan ulen rata

Step 7

Ambil adonan kulit seberat 25 gr,pipihkan lalu isi dengan isian.

Step 8

Cetak dengan cetakan kue ku yang sudah ditabur tepung, padatkan lalu keluarkan dengan menghengakkannya diatas daun pisang yang sudah diolesi minyak

Step 9

Kukus di kukusan yang sudah dipanaskan,gunakan api sedang, kukus selama 10 menit,angkat dinginkan dan sajikan.