Kue Ku / Kue Thok

Resep Kue Ku / Kue Thok

Diena Kitchen

Diena Kitchen

4.0

(7 Rating)

Kesukaan

Bahan Utama

Bahan isian :

150 gram kacang hijau kupas

200 ml santan

100 gram gula pasir

1 sdt garam

1 bungkus vanili

2 lembar daun pandan

Bahan kulit :

250 gram tepung ketan

100 gram kentang

65 gram gula halus

200 ml santan

Sejumput garam

4 tetes pewarna merah

Alat & Perlengkapan

Cetakan Kue

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Buat isiannya :  Cuci bersih kacang hijau kupas lalu rendam selama 2 jam, tiriskan dan kukus selama 30 menit masukan juga daun pandannya

Langkah 1

Buat isiannya : Cuci bersih kacang hijau kupas lalu rendam selama 2 jam, tiriskan dan kukus selama 30 menit masukan juga daun pandannya

Campur kacang hijau kukus, santan, gula pasir, garam dan vanili lalu haluskan

Langkah 2

Campur kacang hijau kukus, santan, gula pasir, garam dan vanili lalu haluskan

Tuang ke wajan masak sampai kalis tunggu hangat lalu bentuk bulat-bulat

Langkah 3

Tuang ke wajan masak sampai kalis tunggu hangat lalu bentuk bulat-bulat

Kukus kentang lalu haluskan

Langkah 4

Kukus kentang lalu haluskan

Di wadah campur tepung ketan, gula halus, kentang kukus, garam dan pewarna merah, tuang santan sedikit demi sedikit

Langkah 5

Di wadah campur tepung ketan, gula halus, kentang kukus, garam dan pewarna merah, tuang santan sedikit demi sedikit

Uleni sampai bisa dibentuk

Langkah 6

Uleni sampai bisa dibentuk

Ambil 25 gram adonan pipihkan beri isian lalu bentuk bulat

Langkah 7

Ambil 25 gram adonan pipihkan beri isian lalu bentuk bulat

Masukan ke cetakan kue yang sudah ditaburi terigu sambil  ditekan, lalu keluarkan letakan di daun pisang yang sudah diolesi minyak

Langkah 8

Masukan ke cetakan kue yang sudah ditaburi terigu sambil ditekan, lalu keluarkan letakan di daun pisang yang sudah diolesi minyak

Kukus selama 15 menit setiap 5 menit buka tutup dandang

Langkah 9

Kukus selama 15 menit setiap 5 menit buka tutup dandang

Setelah matang angkat oles dengan minyak tipis-tipis

Langkah 10

Setelah matang angkat oles dengan minyak tipis-tipis

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Zunita Salim

Zunita Salim

Kue Ku / Kue Thok

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Selamat pagi mba, salam kenal.. Recook kue ku nya😍 Kue favorit ...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Kue Ku / Kue Thok

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement