Chintya Sosilo

Rebus kerupuk kuning dan jamur tiram secara bergantian selama 5 menit, lalu tiriskan. Beri sedikit minyak pada rebusan kerupuk dan peras air jamur tiram.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Langkah 3

Masukkan telur kocok, lalu buat orak-arik.

Langkah 4

Tuang air, biarkan mendidih. Lalu masukkan sosis dan bakso, biarkan mendidih kembali.

Langkah 5

Masukkan sawi, kerupuk kuning, dan jamur tiram rebus, lalu aduk rata.

Langkah 6

Masukkan garam, saus tomat, dan saus sambal. Aduk hingga tercampur rata, lalu cicipi rasanya.

Langkah 7

Pindahkan dalam mangkuk dan sajikan hangat.

Langkah 8

beberapa waktu lalu saat mudik ke Jombang dibelikan adek seblak varian jamur tiram, karena terlalu pedas aku jadi cuma nyicip aja. nah sekarang aku lagi bikin seblak jamur tiram dengan tingkat kepedasan sesuai selera ya

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kencur

Sawi

Sosis

Telur

Seblak jamur

Panaskan minyak, masak telur ceplok dan beri sedikit garam.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan daun bawang, cabe merah keriting, cabe hijau, cabe rawit, aduk rata.

Tambahkan saus sambal, kecap, gula pasir, aduk rata.

Masukkan garam, penyedap rasa, aduk rata.

Masukkan larutan tepung maizena, aduk rata, tes rasa, dan terakhir masukkan telur ceplok, aduk rata, salin ke piring saji, lalu taburi daun seledri, dan siap di sajikan.

Masakan yang simple dan nikmat dengan nasi hangat.

Halal

Telur Ceplok Pedas Manis

Semua bumbu halus ditumbuk atau di chopper sampai halus. Apabila ada stock bumbu bumbu dasar, 3 sdm bumbu dasar merah dan 1 sdm bumbu dasar kuning. Masukkan dalam wajan jadi satu, beri minyak goreng sedikit untuk menumis bumbu.

Aduk-aduk bumbu halus sampai harum dan agak lama supaya bumbu pepes awet meski suhu ruang selama sehari semalam.

Siapkan daun pisang yang sudah di bersihkan beri 1 sendok makan bumbu halus, letakkan satu ekor ikan kembung dan beri diatasnya bumbu halus. Boleh dibungkus satu atau 3 sekaligus yah bungkus seperti membungus lontong lalu semat dengan tusuk gigi masing-masing ujung atas dan bawah. Kalau takut daun pecah dan bocor, daun pisang bisa di double.

Siapkan grill pan panaskan dalam api sedang. Saya oles sedikit minyak goreng lalu letakan pepes ikan kembung diatasnya.

Panggang dengan di bolak balik supaya ikan matang merata dan merasap bumbu. Apabila dirasa sudah matang dan daun pisang sudah hampir keseluruhan kecoklatan angkat. Matikan api. Enak sekali pepes kembungnya. Praktis dan sedap masakannya.

Biar tidak bosan hanya di goreng, saya masak untuk makan siang anak bungsu, pilih yang simple dan tetap enak. Dengan mengandalkan stock bumbu dasar merah yg selalu saya buat setiap awal bulan saya belanja 3 Minggu sekali dengan stock ikan, daging,sayur-sayur dan bumbu-bumbu. Jadi aman masak praktis dan cepat.

Ikan

Kemiri

Pepes Ikan Kembung

Nazwa Jesika

Kemudian masukan air, lalu masukan sayur sawi.

Tambahkan bakso ayam, kemudian masak sampai air mendidih.

Setelah itu masukan telur, dan mie, masak sampai mie lembut.

Kemudian masukan daun bawang, dan bumbu mie, lalu aduk aduk, dan pindahkan ke piring saji, selamat menikmati.

Mie Kuah Bakso Sayur

Cuci dengan air hangat mie basah, jangan direndam, kemudian tiriskan.

Campur kecap manis, kecap asin, saos tiram, minyak wijen, kecap ikan, saos raja rasa, kaldu jamur bubuk, merica bubuk dengan mie, aduk rata.

Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan layu.

Masukkan daging ayam, masak sampai berubah warna.

Masukkan telur kemudian aduk rata, tes rasa.

Masukkan sawi hijau, masak sampai layu. Angkat, sajikan panas-panas.

Enak dan praktis untuk acara makan bersama keluarga.

butir

Tiram

Kecap

Minyak

Wijen

Garam

Kaldu

Jamur

Merica

Mie Hokkien #RabuEkstraPoin

Serut wortel. Kemudian rebus sebentar. Angkat dan tiriskan.

Campur semua bahan adonan. Kemudian masukkan kembang kol. Aduk rata.

Goreng kembang kol sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih, cabai merah dan cabai hijau sampai layu. Masukkan bumbu lainnya. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Kemudian masukkan larutan maizena. Aduk rata.

Masukkan wortel dan kembang kol. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Recook resep chef Yummy dengan modifikasi dari saya.

Adonan :

Saos :

Pelengkap :

Kembang Kol

Lada

Paprika

Saus Sambal

Saus Tiram

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Tomat

Wortel

Asam Manis Kembang Kol

Tambahkan margarin dan tapioka secara bertahap. Uleni hingga rata, kalis dan dapat dibentuk.

Ambil secukupnya adonan, pilin di telapak tangan dan langsung masukkan ke dalam wajan berisi minyak dingin. Pastikan terendam minyak (saya 1 resep adonan untuk 2 kali penggorengan).

Nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil. Biarkan hingga telur gabus mengapung baru diaduk - aduk.

Goreng hingga matang, renyah dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan, setelah dingin simpan dalam wadah tertutup.

Camilan renyah hanya dengan 4 bahan saja. Mudah dibuat dan hasilnya banyak.

No Alcohol

Margarin

Tepung Tapioka

Telur Gabus Tapioka

Haluskan bawang putih, kencur, kunyit dan ketumbar dengan blender.

Siapkan wadah, kemudian masukkan tepung terigu, tepung tapioka, bumbu halus, daun kucai, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan tempe kedalam bahan adonan tepung, lalu balut tempe dengan adonan.

Panaskan minyak, goreng tempe hingga matang, lalu angkat.

Kemul artinya selimut, tempe kemul ini salah satu kuliner legendaris dari Wonosobo biasa untuk melengkapi nasi megono dan yang menjadi ciri khasnya adonannya menggunakan daun kucai.

Daun Bawang

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tempe Kemul Khas Wonosobo

Potong kecil-kecil kentang yang sudah dikupas kulitnya dan cuci bersih.

Rebus kentang dan tambahkan garam. Rebus selama kurang lebih 20 menit atau sampai empuk.

Tiriskan kentang dan tunggu hingga tidak panas lagi, lalu hancurkan kentang hingga halus. Jangan lupa tambahkan gula dan kaldu jamur.

Siapkan keju mozarella dan potong sesuai selera masing-masing.

Siapkan kentang yang sudah halus lalu masukan keju mozarella. Bulatkan kentang.

Siapkan bahan coating atau lapisan, lalu lapiskan kentang yang sudah dibulatkan.

Setelah selesai dilapisi, kalian bisa menggorengnya atau dimasukkan ke freezer.

Jika kalian mau goreng, gorenglah dengan minyak panas dan api sedang. Potato Cheese Ball pun siap dihidangkan.

Makanan ringan enak dan gurih tanpa menggunakan tepung

Buah

Kentang

Gula

Keju

Mozarella

Tepung

Terigu

Roti

Potato Cheese Ball

Pakai tomat hijau, rasa tumis ini makin enak.

Selamat malam mb @diandra-nareswari setor recook lagi ya.. Cabe rawitnya saya skip cuma pakai tomat merah aja 😁 terima kasih 🙏🏻

#JagoMasakMaret

Gula Merah

Kangkung

Tumis Kangkung Tomat

Larutkan tepung bumbu, garam dengan air secukupnya. Masukkan tempe kacang, balur adonan sampai rata.

Goreng tempe sampai matang, angkat dan sisihkan.

Ulek sambal pecel dan air hangat sedikit demi sedikit. Adonan sambal kental jangan terlalu encer.

Masukkan tempe kacang goreng, penyet tempe. Sajikan hangat.

Tempe kacang khas Malang digoreng tepung dan dipenyet sambal pecel yang enak dan sedap.

Penyet Tempe Kacang Sambal Pecel

Bersihkan dan potong ikan bandeng menjadi 3 atau 4 bagian.

Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jahe, lengkuas dan kemiri.

Masukkan ikan bandeng yang telah dibersihkan dan dipotong.

Masukkan daun salam, garam, kaldu bubuk dan gula. Masak sekitar 15 menit dan koreksi rasa.

Berawal dari keluargaku yang doyan dengan ikan bandeng, agar hidangan semakin bervariasi akhirnya kuputuskan untuk menggunakan bumbu kuning opor ayam.

Supaya masakanku rasanya seperti opor ayam walaupun bahan bakunya dari ikan bandeng.

Bumbu Penyedap

Bandeng Bumbu Kuning

Chopper daging ayam fillet, bawang putih, bawang goreng, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk, haluskan hingga lengket.

Lalu tambahkan tepung terigu, tepung sagu, telur, air es dan kecap ikan, haluskan kembali hingga semua bahan tercampur rata.

Siapkan tahu putih, lubangi tahu lalu isi dengan isian, kemudian rebus hingga matang.

Ambil kulit pangsit, bagi menjadi 4 potong, lalu isi dengan adonan secukupnya, bentuk lalu goreng hingga matang.

Ambil 1 lembar kulit pangsit, bagi menjadi 2 bagian, lalu tata adonan sekitar 1 sdt, ratakan dengan garpu lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil.

Simpan cuanki ayam yang sudah digoreng dalam wadah tertutup.

Rebus air hingga mendidih, lalu haluskan bawang putih goreng dan bawang goreng, lalu masukkan kedalam kuah yang sudah mendidih, beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan daun bawang, rebus hingga mendidih kembali lalu  masukkan tahu dan baso secukupnya ketika akan disajikan.

Tata cuanki ayam, lalu masukkan baso dan tahu yang sudah direbus dengan kuah, taburi bawang goreng dan seledri, sajikan.

Bikin cuanki menggunakan daging ayam pakai resepnya chef Devina dengan modifikasi resep. rasanya enak dan ada rasa ikannya juga karena menggunakan kecap ikan, cocok banget dinikmati saat udara dingin seperti sekarang ini.

Kuah Cuanki :

Ayam

Tahu

Cuanki Ayam

Tirisakan pisang supaya tidak banyak minyaknya.

Sajikan ke piring saji, tambahkan susu kental manis.

Pisang goreng polos ini biasanya di jual di pinggir jalan, rame banget yang beli, jadi punya ide bikin resep pisang polos. Mana tau sobat Yummy  ada yang punya pisang bisa di recook 😁.

Cokelat

Pisang

Pisang Goreng Polos Coklat Susu

Bersihkan ikan, beri garam dan perasan jeruk nipis.

Blender bumbu, jangan lupa beri sedikit garam.

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, salam dan daun kunyit. Tumis hingga harum.

Masukkan santan kental dan tambahkan air secukupnya.

Setelah agak mendidih, masukkan ikan, tambahkan penyedap rasa. Masak hingga matang, sajikan.

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Jahe

Santan

Gulai Ikan Gabus

Potong kotak-kotak tempe, lalu rebus dengan irisan bawang merah, bawang putih, merica, dan garam.

Tusuk potongan tempe dengan tusukan sate.

Oles tempe dengan bumbu oles sampai merata.

Panaskan wajan teflon, lalu tata sate tempe. Potong tusukan sate bila terlalu panjang, oles-oles dengan sisa bumbu, bolak balik sampai ada gosong-gosong dikit. Angkat. Sajikan.

Sate tapi dari tempe? Ga kalah enak lho, cobain deh.

Bumbu Oles

Sate Tempe

Panaskan minyak. Masukkan bawang merah. Goreng dengan api kecil.

Pisahkan sebagian bawang goreng masukkan bawang putih geprek dan lada bubuk. Tambahkan batang daun bawang. Tumis sebentar.

Besarkan api kecil. Lalu masukkan potongan ayam. Tumis hingga kecoklatan.

Masukkan air. Masak hingga mendidih. Lalu kecilkan api.

Masukkan kentang, wortel, aduk rata. Beri kaldu bubuk. Aduk. Koreksi rasa. Masak hingga sayuran 1/2 matang atau kurang dari 5 menit.

Masukkan tomat dan seledri. Matikan kompor. Sajikan.

Bismillah.
Ini simpel dan seger banget .
Ytc : Devina Hermawan

Bumbu :

Sop Ayam Seger

Bersihkan ikan sarden, buang isi perut dan kepalanya, lumiri dengan perasaan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, lalu bilas.

Rebus tomat, bawang merah, bawang putih, dn cabe hingga semuanya layu.

Lalu uleg bahan yang sudah direbus tadi hingga halus.

Siapkan wajan di atas kompor, panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tumis hingga bumbu matang.

Masukkan air lalu didihkan sambil diaduk-aduk. Masukkan ikan sarden.

Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur, koreksi rasa. Hati-hati saat mengaduk, Masak hingga ikan matang. Sajikan.

Nyobain bikin sarden sendiri ternyata mudah, hanya saja harusnya si ikan mungkin harus dipresto dulu biar tulangnya lunak seperti sarden kalengan.

Sarden Homemade

Tambahkan bawang putih, garam, kaldu, merica, tepung terigu dan telur. Aduk rata.

Ambil 1 sendok adonan. Goreng hingga coklat keemasan.

Olahan tahu biar gak cuma di goreng gitu aja. Enak lo.

Perkedel Tahu

Siapkan wajan yang telah diisi dengan minyak lalu panaskan dengan kompor besar. Goreng tempe hingga matang lalu angkat dan sajikan.

Resep Kue Kuping Gajah #JagoMasakMinggu2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Kuping Gajah #JagoMasakMinggu2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait