Resep Kue Ladu Ketan hitam

Langkah 1

Sangrai tepung ketan selama 7 menit sampai terasa ringan ketika diaduk, lalu sisihkan dahulu.

Langkah 2

Pisahkan sekitar 50 gram tepung ketan untuk taburan kue Ladu.

Langkah 3

Sangrai Kelapa parut hingga kering kecoklatan, angkat dan sisihkan.

Langkah 4

Siapkan teflon, masukan santan encer, gula pasir dan gula merah beserta vanili, masak sampai agak mendidih dan air nya sedikit menyusut.

Langkah 5

Masukan tepung ketan dan kelapa sangrai, aduk hingga tercampur rata dan padat .

Langkah 6

Setelah dingin, bagi kue Ladu masing masing 100 gram, kemudian bentuk lonjong memanjang, taburi dengan tepung ketan hitam.

Langkah 7

Potong potong sesuai selera dan kue Ladu siap dinikmati.