Cuci bersih beras, letakkan dalam magicom, beri bubuk kunyit, sereh, daun jeruk, daun salam, santan, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata masak hingga matang.

Langkah 1

Sesekali dibuka untuk diaduk agar bumbu merata. Setelah matang sisihkan dulu.

Langkah 2

Dalam wadah kocok lepas telur yang diberu susu, garam, kaldu bubuk, dan lada, tuang setengah bagian ke dalam teflon, masak hingga kedua sisi matang.

Langkah 3

Sisa telur beri pewarna merah, kocok, dan tuang ke teflon. Masak hingga kedua sisi matang.

Langkah 4

Susun kedua bagian dadar, dengan warna merah dibawah dan yang putih diatasnya, gulung memanjang lalu iris. Sisihkan.

Langkah 5

Siapkan bahan untuk pembuatan bihun goreng. Tumis bumbu baceman dan bawang merah hingga wangi, masukkan bakso dan kol, aduk rata.

Langkah 6

Masukkan bihun, beri bumbu-bumbu saos dan aduk rata.  Setelah matang, susun di piring, nasi kuning yang dibuat tumpeng dengan kerucut terbuat dari daun pisang, lalu tata makanan pendampingnya dan sajikan.

Langkah 7

Tumpengan biasa dibuat pada hari-hari spesial seperti hari raya keagamaan, nasional, ataupun berbagai kegiatan yang ada di Indonesia. Tumpengan memiliki arti sosial tersendiri bagi rakyat Indonesia. Menggambarkan hubungan vertikal dan horizontal di kehidupan bermasyarakat.

Bahan Utama

Bahan Telur Dadar Merah Putih

Bahan Bihun Goreng

Pelengkap

Ayam

Bakso Ikan

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras

Bihun

Cabe

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Kecap Asin

Kecap Manis

Kunyit

Lada

Minyak Wijen

Pewarna Makanan

Santan

Saus Tiram

Serai

Susu

Telur

Tempe

Tomat

Tumpeng Kuning Dadar Merah Putih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kocok butter, margarin dan gula halus hingga pucat lalu masukkan telur satu per satu mixer rata matikan mixer.

Tambahkan terigu maizena coklat bubuk, yang halus lalu aduk pakai spatula.

Timbang 11 gram adonan masing-masing kemudian bentuk seperti kuku macan. Oven selama 15-20 menit suhu 150°C api atas bawah.

Dinginkan kue, lalu tim coklat dan minyak. Kemudian celupkan kue setengah bagian ke dalam coklat.

Tunggu hingga coklat set lalu masukkan dalam wadah kedap udara.

Ini aku bikin masih agak kegendutan jadi kayak jempol macan ya bukan kukunya hehehe.

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Gula

Margarin

Tepung Terigu

Kue Kuku Macan

Siapkan satu buah sukun lalu kupas kulitnya dan potong menjadi beberapa bagian. Setelah itu sisihkan.

Siapkan mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung beras, gula halus, rum dan air di dalamnya. Setelah itu aduk dengan menggunakan whisk hingga tercampur rata.

Celupkan sukun ke dalam adonan tepung hingga rata.

Panaskan minyak dalam penggorengan lalu goreng deep fried di dalam minyak panas.

Setelah berwarna kuning kecoklatan angkat sukun goreng lalu tiriskan di atas tissue dapur agar tidak terlalu berminyak.

Bahan

Halal

Tepung

Gorengan Sukun

Giling bawang merah, bawang putih,1/2 buah palo, tambahkan sedikit garam.

Siapkan wajan, masukkan semua bahan dan dedaunnan, tambahkan air, aduk rata, masak hingga air mendidih.

Masukkan kentang, masak hingga kentang empuk.

Terakhir tambahkan garam, penyedap rasa, air asam jawa, masak hingga air sedikit menyusut. Matikan kompor.

Kentang

Pangek Padeh Ayam

Masukkan gula pasir dan agar-agar putih, kemudian aduk rata.

Masukkan kopi dan susu bubuk, aduk kembali hingga rata.

Masak dengan api sedang hingga mendidih dan mengeluarkan buih lalu angkat dan matikan api kompor.

Tuang puding ke dalam cetakan sambil disaring agar bubuk kopinya tersaring. Dinginkan lalu sajikan.

Puding favorit suami dengan bahan dasar agar-agar dan kopi susu bubuk.

Agar-Agar

Kopi

Panci

Puding Kopi Susu

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan daun bawang, garam, dan kaldu bubuk. Masak samapi matang

Halo mbak, ijin resepnya ya buat setor #JagoMasakMaret, ini ada sedikit air nya biar agak banyak kuah kuahnya gt... jd pas di makan pakai nasi bs lebih berkuah. Btw daun bawang nyempil kayaknya gak ke foto, sadar daun bawang g ada di foto pas udh di makan... 😅

Tauge

Buah

Wortel

butir

Kaldu

Oseng Toge Wortel

Cincang halus bawang putih, bawang merah dan daun bawang.

Panaskan wajan, masukkan bawang merah, bawang putih dan daun bawang. Tumis hingga harum.

Masukkan wortel dan tambahkan air. Masak wortel hingga empuk.

Tambahkan saos tiram, saos tomat, kecap manis, garam dan lada. Nyalakan api. Aduk rata. Koreksi rasa.

Bumbu

Mie Goreng Saos Tiram

Kupas ubi kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Kukus ubi hingga matang, angkat kemudian haluskan.

Dalam panci masukkan tepung, gula, santan, telur, garam, vanila, pure ubi.

Kukus adonan ubi ungu yang sudah di pindahkan ke dalam cetakan kukus selama 15 menit.

Dalam panci masukkan semua bahan lapisan putih aduk rata.

Panaskan kompor masak adonan putih hingga mengental angkat.

Tambahkan adonan putih, kukus kembali selama 10 menit angkat tunggu hingga dingin sajikan.

Langkah 8

Recook resep editorial Yummy lumpur Surga Ubi Ungu,
Lembut gurih manis aku kira bikin lumpur surga itu ribet ternyata mudah setelah mengikuti panduan dari Yummy, yuk sobat yummy di coba.

Lumpur Surga Ubi Ungu

Rebus mie kuning sampai matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan bahan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe, ketumbar lalu tumis sampai harum.

Tambahkan sedikit air masukan garam kaldu bubuk, sawi dan mie. Aduk rata sampai mie kering.

Goreng kacang tanahnya, goreng cabe dan bawang putih.

Blender kacang, cabe, dan bawang putih, jangan terlalu halus.

Masukkan ke panci kecil tambahkan sedikit air, air asam jawa, gula merah dan garam. Setelah saos mengental angkat.

Siapkan piring saji, letakan mie goreng lalu siram atasnya dengan saos kacang, sajikan.

Mie goreng yang berpadu dengan saos kacang.

Kacang

Mie Caluk #JagoMasakMinggu6Periode2

Cuci belimbing, buang pinggirannya, lalu potong setebal 1/2 cm

Pindahkan belimbing ke panci perebus, tambahkan kayu manis, cengkeh, dan garam

Rebus sampai gula larut dan belimbing layu

Tunggu dingin lalu simpan di toples. Sajikan di gelas bersama es batu

Salah satu minuman favorit yang dulu sering dijual di Palembang, es belimbing.

Belimbing

Cengkeh

Es Batu

Kayu Manis

Es Belimbing

Siapkan wadah untuk mengaduk. Masukkan gula dan telur, aduk dengan whisk hingga gula larut.

Setelah gula larut, masukkan pisang. Aduk rata.

Tambahkan santan, vanilli, dan garam. Aduk rata.

Panaskan cetakan, lalu olesi dengan margarin. Tuang 1,5 centong sayur adonan, tutup sebentar.

Ketika adonan setengah matang, beri kismis. Tutup lagi hingga matang, bagian atas tidak lengket ketika disentuh.

Terinspirasi ketika lihat pisang ambon yang kematangan, tapi kalo dimakan gitu aja, bosan juga. Okelah, kita uprek-uprek dapur. Dari pisang ambon kematangan ini, akan dibuat kudapan yang enak sekali.

Mentega

Pisang

Vanilla

Kue Lumpur Ambon

Langkah yang pertama cuci bersih sayuran nya lalu tambahkan sosis aduk sampai rata.

Kemudian, tambahkan wortel, tepung terigu, dan telur aduk sampai rata

Kemudian tambahkan bawang merah, bawang putih, dan daun prei. Selain itu,  tambahkan juga garam, gula pasir, dan penyedab rasa. Kemudian, aduk sampai rata.

Setelah matang lalu olesi dengan saos sambal dan mayonaise. Setelah itu, siap untuk di sajikan.

Sawi

Sosis

Mayonaise

Ekonomiyaki

Haluskan bumbu halus beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Bersihkan ikan mumar lalu cuci bersih dan buang kotoran diperutnya.

Campur bumbu dan ikan lalu taruh dalam daun pisang yang sudah dibakar.

Bungkus dan tutup bagian ujung dengan lidi.

Setelah itu bakar di atas teflon kedua sisinya dan siap disajikan.

Suami pingin dibuatin pepes kali nih memakai ikan mumar habis dikukus langsung dibakar diatas teflon dan untuk bumbunya memakai santan.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Daun Pisang

Ikan

Pepes Ikan Mumar Bakar Bumbu Santan

Giling daging ayam dan es batu hingga halus.

Masukkan telur, garam, lada, bawang putih bubuk dan kaldu bubuk. Proses hingga rata.

Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu, proses kembali hingga tercampur rata.

Belah bagian tengah tahu pong, jangan terputus.

Masukkan isian ke dalam tahu, tekan-tekan.

Tata dalam kukusan lalu kukus selama 30 menit.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Tahu

Tahu Bakso Goreng Kriuk

Blender halus daun suji, daun pandan dan 30 ml air, saring.

Cuci bersih kacang hijau dan rendam selama 5 jam, tiriskan. Kukus hingga empuk dan haluskan.

Campurkan kacang hijau, santan, air, garam dan gula, masak hingga mendidih.

Tambahkan air pandan dan pewarna, aduk rata.

Kecilkan api, masak sambil diaduk sekali-sekali, hingga mengental.

Manis, legit dan wangi pandan santan. Enak buat isian roti, onde-onde ataupun pia.

Daun Pandan

Kacang Hijau

Isian Kacang Hijau Pandan

Cincang kasar udang yang sudah dibersihkan kulitnya.

Tambahkan es batu dan tepung tapioka lalu haluskan sampai tercampur rata.

Masukkan parutan wortel dan potongan udang, aduk rata.

Bentuk adonan dengan kulit pangsit, lalu atasnya diberi parutan wortel. Kukus dimsum 15-20 menit. Angkat dan sajikan.

Dimsum yang enak dengan tambahkan saos cocol bangkok!

Kulit Pangsit

Tepung Tapioka

Udang

Dimsum Siomay Ayam

Gumpal

Gumpal Pisang Raja Nangka Wijen

Gumpal Tahu Daging Sapi

Gumpal Pisang Susu Wijen Hitam

Gumpal Pisang Wijen Hitam #JagoMasakApril

Tips Mencairkan Coklat Putih Anti Gumpal #TipsAndalan

Gumpal Pisang

Gumpal Pisang #1Resep1NasiBungkus

Gaguduh Gumpal

Gumpal Gumbili

Gumpal Gumbili #JagoMasakMinggu9Periode3

Kupas kentang, lalu potong potong. rendam dengan air.

Rebus telur sampai, matang. Jika sudah dingin, kupas kulitnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan lada.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai matang.

Masukkan air, daun jeruk, gula, garam dan penyedap. Aduk rata. Masak sampai mendidih, tes rasa.

Masukkan kentang dan telur. Masak sampai bumbu meresap, dan kentang empuk. Angkat dan sajikan.

Telur Kentang Kecap #JagoMasakMinggu9

Campurkan telur, garam, kaldu bubuk dan merica lalu kocok lepas.

Martabak telur simple karena kulitnya menggunakan kulit lumpia. Cocok untuk camilan.

Resep Kue Lampu Lampu Manado

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Lampu Lampu Manado

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait