Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan ke dalam cobek cabe rawit, kencur, bawang putih dan daun jeruk, uleg sampai halus.

Langkah 4

Tambahkan kacang goreng, uleg lagi sampai halus lalu beri gula merah.

Langkah 5

Tambahkan air dan perasan jeruk nipis, aduk sampai rata.

Langkah 6

Masukkan dalam piring tahu, telur goreng, bihun dan timun, beri kuah kacang dan siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan Bumbu Kacag 

Bawang Putih

Bihun

Jeruk

Jeruk Nipis

Kacang Tanah

Kencur

Tahu

Telur

Tahu Bihun Telur Kuah Kacang

Rebus mie hingga setengah matang, tambahkan kecap secukupnya aduk rata.

Tumis bawang putih dan bombay hingga harum, masukkan telur lalu orak arik.

Tambahkan saus tiram, kecap manis dan kecap asin.

Aduk hingga tercampur rata, lalumatikan api. Sajikan mie dengan taburan bawang merah goreng dan cabai rawit. Yummy 😋

Resep ala Xander's kitchen sebenarnya menggunakan bihun, karena saya adanya mie kuning jadi saya menggunakan mie kuning. Rasanya ga kalah enak, ala ala rumah makan. Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Pelengkap :

Halal

No Pork

No Diet

Bawang Bombay

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Garam

Gula

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Saus Tiram

Wortel

Mie Goreng Wortel

Tambahkan chikuwa dan kerupuk, masak sampai mendidih.

Tambahkan mie dan sayuran, masak sampai mie matang.

Matikan api kompor, lalu tambahkan seasoning.

Dengan rasa pedas dan bumbu yang khas, seblak kuah ini sangat enak dinikmati saat cuaca dingin.

Bumbu halus

Seasoning

Bawang Merah

Seblak Chikuwa #KurCepMakananBerkuah

Isian : tumis bawang-bawangan sampai harum, lanjut masukkan ayam tumis lagi sampai ayam berubah warna, kemudian masukkan air secukupnya.

Masukkan kentang, wortel, garam, gula dan merica secukupnya. Lanjut beri bubuk kari, aduk rata.

Masak sampai air menyusut,dan tanak agar tidak mudah basi, setelah matang, sisihkan.

Bikin adonan kulit A : masukkan semua bahan, aduk rata. Berikan air bertahap ya moms. Setelah kalis, kemudian tutup adonan agar tidak kering.

Bahan B : masukkan semua, uleni sampai tidak nempel di tangan. Selanjutnya bagi adonan A dan B jadi 8, tutup dan diamkan selama 15 - 30 menit (bulet adonan A kotak adonan B).

Ambil bahan A, kemudian isis dengan bahan B lalu bulatkan, lakukan sampai habis. Selanjutny pipihkan adonan kemudian gulung dari atas ke bawah, pipihkan lagi memanjang lalu gulung lagi (lakukan dua kali). Setelah itu, potong jadi 3 bagian.

Isi dengan bahan isian, lalu tutup dan bentuk seperti pastel.

Goreng dengan api kecil sampai kecoklatan, angkat dan sajikan. Jika mau disimpan di freezer juga goreng dulu ya, baru masukkan di wadah kedap udara.

Langkah 8

Berapa lapis lapisan begitulah kulit si karipap ini.

Ayam

Kentang

Margarin

Tepung

Karikap Pusing

Goreng tempe sampai kering dan matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng teri sampai kering dan matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum dan matang.

Masukkan irisan daun jeruk dan cabe merah keriting. Aduk rata.

Masukkan air asam Jawa, gula merah, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai mengental. Cek rasa.

Masukkan tempe dan teri goreng. Aduk sampai tercampur rata. Angkat dan siap dihidangkan.

Bumbu Halus:

Asam Jawa

Daun Jeruk

Gula Merah

Ikan Teri

Kemiri

Tempe

Kering Tempe Teri Pedas #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rendam biji barley selama 30 menit lalu tiriskan.

Rebus terlebih dahulu biji barley dan tetelan sapi sampai empuk.

Masukan bawang putih cincang yang sudah ditumis kedalam kuah sop,masukan kentang dan buncis masak sampai sayuran empuk.

Kemudian masukan bakso sapi,bumbui dengan kaldu bubuk,gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata,terakhir sebelum diangkat masukan irisan seledri.

Sajikan sop selagi hangat dan tambahkan taburan bawang goreng.

Musim hujan paling enak menyantap makanan yang berkuah segar dan bergizi.

Bakso

Buncis

Daging Sapi

Seledri

Soup Barley Tetelan Sapi #KurCepMakananBerkuah

Cuci dan potong dadu jambal, kemudian goreng sampai matang, sisihkan.

Iris bahan pelengkap lainnya sesuai selera, geprek lengkuas.

Tumis bawang putih dengan minyak bekas menggoreng jambal sampai berubah warna.

Masukkan sisa bahan pelengkap lainnya, tumis sampai layu.

Masukkan jambal yang sudah di goreng tadi, aduk sampai merata.

Tambahkan air, garam, gula dan merica, aduk kembali dan masak sampai air menyusut.

Alat & Perlengkapan

Salam

Lengkuas

Merica

Minyak

Sayur

Tumis Jambal Cabe Hijau

Kupas ubi dan potong-potong. Potong kecil nangka.

Didihkan air, lalu masukkan ubi dan pisang, masak hingga ubi empuk.

Masukkan santan kental dan aduk perlahan hingga mendidih. Cicipi rasanya dan sajikan.

Buah

Pisang

Nangka

Santan

Kolak Pisang Ubi dan Nangka

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu jamur, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Cocok sekali dinikmati saat hujan, bikin hangat dan berkeringat, yuk cobain!

Kangkung

Mie Kangkung Kuah Seblak #KurCepMakananBerkuah

Kupas kentang, potong dan rebus hingga empuk.

Tiriskan dan haluskan kentang dengan garpu, sisihkan hingga dingin.

Campurkan kentang dengan semua bahan, aduk rata.

Bentuk bulat adonan, pipihkan dan lubangi bagian tengah.

Goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang keemasan, angkat dan tiriskan.

Camilan kentang renyah di luar dan empuk di dalam. Sajikan dengan cocolan saos.

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Potato Ring

Rebus mie instan di air mendidih hingga matang, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu seblak hingga matang.

Masukkan bumbu mie instan, aduk hingga rata.

Masukkan mie instan, aduk hingga tercampur rata. Bila rasa kurang sesuai bisa tambahkan garam dan gula pasir.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk rata dan sajikan hangat.

Bahan Seblak

Mie Instan

Seblak Mie Goreng Instan

Masukkan wortel lalu masak sampai setengah empuk.

Masukkan bayam dan kaldu jamur, lalu masak selama 1 menit, kemudian matikan kompor.

Ibu hamil harus makan makanan yang bergizi seperti sayur bayam. Cara membuat sayur bayam sangat mudah.

Bayam

Sayur Bayam Untuk Ibu Hamil

Masukkan blender, tambahkan air dingin dan gula pasir. Blender hingga halus.

Larutkan nutrisari milky orange dengan air, aduk hingga larut.

Masukkan es batu dalam gelas, tuang milky orange.

Perpaduan juice mangga dengan nutrisari milky orange. Seger banget.

Milky Orange 

Mangga

Susu

Mango Milky Orange #JagoMasak2022

Olesi loyang dengan margarin lalu alasi kertas roti oles margarin lagi, sisihkan.

Masukkan telur, gula pasir, dan SP ke dalam wadah.

Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak.

Masukkan tepung terigu aduk balik dengan spatula sampai rata.

Masukkan kental manis dan butter cair, aduk sampai tercampur rata, jangan sampai ada lelehan butter yang mengendap di dasar.

Kukus selama 30 menit, tes tusuk, tutup kukusan diberi kain bersih agar air tidak menetes pada adonan, kukusan juga sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Sambil mengukus buat vla, campur semua bahan vla aduk rata, masak sampai mendidih dan meletup-letup matikan api.

Langkah 9

Setelah matang, angkat dinginkan lalu potong jadi dua, lalu olesi dengan vla timpa adonan lainnya diatasnya, beri vla lagi lalu beri toping keju parut, sajikan.

Langkah 10

Bolu Susu Keju #JagoMasakMinggu6

Masukkan ke dalam wadah tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan satu butir telur lalu aduk rata.

Tambahkan santan aduk-aduk pastikan jangan terlalu kental.

Tambahkan irisan daun jeruk yang sudah diiris.

Ambil satu sendok sayur adonan, masukkan kacang tanah.

Goreng di minyak panas sampai matang kecoklatan.

Ketumbar

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Peyek Kacang Tanah

Cuci bersih daun jeruk lalu iris iris tipis.

Haluskan bawang putih, ketumbar dan kemiri.

Masukkan tepung beras, air, bumbu yang sudah dihaluskan tadi, garam dan penyedap rasa. Aduk-adak sampai tepung tidak bergerindil dan adonan tercampur rata.

Masukkan kacang tanah dan daun jeruk, aduk-aduk lagi.

Goreng kacang  sampai matang, jangan lupa balik peyek jika bagian bawah sudah kering. Lakukan sampai adonan habis.

Kacang

Peyek Kacang

Cuci bersih tiwul instan lalu rendam ±10 menot lalu tiriskan hingga airnya set.

Kemudian kukus tiwul selama 30 menit atau hingga matang.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit yang sudah dihaluskan hingga harum lalu tambahkan telur bikin orak arik.

Masukkan sayur sawi lalu tumis hingga layu.

Masukkan nasi tiwul lalu tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, dan garam. Masak hingga semua bumbu tercampur rata lalu koreksi rasa, sajikan nasi goreng tiwul selagi hangat.

Tiwul adalah salah satu makanan pengganti nasi pada masa penjajahan, karena pada waktu itu meaki hasil bumi berlimpah rakyat indonesia tidak bisa menikmatinya ☹️
Bukan hanya di masa penjajahan, di masa kecil saya di era akhir tahun 70an pun saya masih sering dikasih makan nasi tiwul sama orang tua saya karena pada masa itu hanya orang- orang kaya saja yang bisa menikmati makan nasi putih.

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Tiwul Pedas #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Pertama tumis bawang, bawang putih yang sudah di iris.

Lalu orak arik telur dan cabe yang sudah di iris.

Terakhir masukkan sosis, lalu aduk rata kemudian disajikan.

Nasi goreng ini cocok untuk bikin sarapan yang simpel

Sosis

Nasi Goreng Sosis

Blender halus kelapa, cabe giling dan bumbu kuning.

Tambahkan bawang merah, blender sebentar.

Tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan irisan daun kunyit dan daun jeruk, aduk.

Panaskan minyak hingga berasap, tuang semua adonan, kecilkan api, dan tutup. Setelah bagian bawah berkulit, balik adonan, balik dengan hati-hati. Masak hingga matang dan berkulit kecoklatan.

Telur dadar kelapa adalah sajian khas Sumatera Barat. Dengan menambahkan kelapa, telur dadar yang biasa tipis menciut menjadi tebal dan menggugah selera.

Resep Kue Lapis Rose Pink #IMYEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Lapis Rose Pink #IMYEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar