Resep Kue Latok Siram Saus Gula Merah

Langkah 1

Campur bahan kering aduk rata.

Langkah 2

Tuang air, aduk sampai benar benar tercampur rata, saring tekan tekan sampai tidak ada adonan yang bergerindil.

Langkah 3

Bagi adonan jadi tiga, beri masing masing adonan pewarna, aduk rata.

Langkah 4

Panaskan kukusan, olesi cetakan dengan minyak lalu tuang adonan pertama berwarna ungu lalu taburi 2 sdm keju parut, kukus selama 7 menit, lalu tuang adonan hijau taburi lagi 2 sdm keju parut kukus lagi 7 menit, terakhir tuang adonan merah taburi juga 2 sdm keju parut, kukus lagi selama 15 menit, sampai matang (tutup kukusan diberi kain bersih) angkat, biarkan sampai dingin baru dipotong .

Langkah 5

Buat saus, masukan gula merah, air dan daun pandan ke teflon biarkan sampai mendidih dan gula larut, tuang campuran tepung maizena dan 2 sdm air, masak lagi sampai mengental, matikan api.

Langkah 6

Potong potong kue latok sesuai selera, gulingkan ke kelapa parut, sajikan dengan saus gula merah.