detail

Kue Lopis

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Camilan tradisional favorite aku! Enak banget 😍

Bahan Utama

500 gram beras ketan putih, rendam 2 jam

½ buah kelapa parut

½ sdt garam

Daun pisang secukupnya

1 lembar daun pandan

Kuah Gula Merah

250 gram gula merah

1 lembar daun pandan

Sejumput garam

200 ml air

Alat & Perlengkapan

Piring Saji

Kompor

Cara Memasak

Rebus semua bahan pembuatan  gula merah hingga mendidih dan gula larut, kemudian saring.

Step 0

Rebus semua bahan pembuatan gula merah hingga mendidih dan gula larut, kemudian saring.

Setelah beras ketan direndam dua jam kemudian tiriskan airnya, lalu beri garam, aduk rata.

Step 1

Setelah beras ketan direndam dua jam kemudian tiriskan airnya, lalu beri garam, aduk rata.

Panaskan sebentar daun pisang di atas kompor agar layu kemudian lap hingga bersih. Potong-potong daun sebesar 4 jari tangan.

Step 2

Panaskan sebentar daun pisang di atas kompor agar layu kemudian lap hingga bersih. Potong-potong daun sebesar 4 jari tangan.

Buat bentuk kerucut seperti di foto.

Step 3

Buat bentuk kerucut seperti di foto.

Lalu isi dengan beras ketan hingga penuh.

Step 4

Lalu isi dengan beras ketan hingga penuh.

Bentuk segitiga lalu sematkan dengan lidi.

Step 5

Bentuk segitiga lalu sematkan dengan lidi.

Didihkan air, kemudian masukkan lopis, rebus selama 5 menit sambil ditutup kemudian matikan api. Diamkan selama 30 menit. Setelah itu nyalakan kembali api nya rebus kembali 7 menit, setelah itu biarkan uap panasnya hilang, angkat dan tiriskan airnya.

Step 6

Didihkan air, kemudian masukkan lopis, rebus selama 5 menit sambil ditutup kemudian matikan api. Diamkan selama 30 menit. Setelah itu nyalakan kembali api nya rebus kembali 7 menit, setelah itu biarkan uap panasnya hilang, angkat dan tiriskan airnya.

Kukus kelapa parut beri sedikit garam, kukus bersama dengan daun pandan lebih kurang 10-15 menit.

Step 7

Kukus kelapa parut beri sedikit garam, kukus bersama dengan daun pandan lebih kurang 10-15 menit.

Buka bungkusan lopis, kemudian balurkan dengan kelapa parut.

Step 8

Buka bungkusan lopis, kemudian balurkan dengan kelapa parut.

Penyajian: salin kue lopis ke atas piring saji, kemudian siram dengan kuah gula merah. Lalu sajikan.

Step 9

Penyajian: salin kue lopis ke atas piring saji, kemudian siram dengan kuah gula merah. Lalu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Whenie Beckham

Whenie Beckham

Kue Lopis

Kue Lopis

(5.0)

601 mnt

44

Diena Kitchen

Diena Kitchen

Kue Ku / Kue Thok

Kue Ku / Kue Thok

(4.5)

10 langkah

recooks-0
Yummy Official

Yummy Official

Kue Ijo

Resep Teruji

Kue Ijo

(4.4)

402,4 Kj

recooks-0

Artikel Terkait

Lihat Semua