Kue Lumpang #JagoMasakMinggu6

Step 1

Blender santan dan daun pandan, peras dan saring. Masak santan gula dan garam sampai mendidih. Dinginkan.

Step 2

Campur tepung sagu, tepung beras, pasta pandan dan santan yang sudah dingin. Aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Step 3

Panaskan kukusan, olesi cetakan dengan sedikit minyak goreng lalu masukkan kedalam kukusan, panaskan sebentar kira-kira selama 1 menit.

Step 4

Tuang adonan kedalam cetakan sampai hampir penuh, kukus selama 15 menit dengan api sedang. Jangan lupa tutup kukusan alasi dengan serbet bersih.

Step 5

Setelah matang angkat dan dinginkan. Sajikan dengan taburan kelapa parut.