Resep Kue Lumpang

Langkah 1

Dalam panci masak air, gula dan sehelai daun pandan dengan api kecil. Aduk hingga gula larut dan biarkan dingin.

Langkah 2

Di wadah lain campur tepung beras, tapioka, fiber cream dan garam jadi satu. Lalu tuangkan air sedikit demi sedikit.

Langkah 3

Aduk hingga tercampur rata dan tidak menggumpal. Jika menggumpal, saring.

Langkah 4

Bagi 2 adonan, sebagian beri pasta pandan dan sebagian lagi dengan pasta durian.

Langkah 5

Bebas ya mau ganti rasa yang lain. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 6

olesi cetakan dengan minyak agar nanti gampang mengeluarkan kuenya. Tuang adonan sampai penuh lalu kukus dengan api besar selama kurang lebih 20 menit.

Langkah 7

Setelah matang, angkat dan biarkan dingin. Keluarkan dari cetakan setelah dingin ya.

Langkah 8

Kukus kelapa parut dan garam selama 8-10 menit atau hingga matang.

Langkah 9

Taburkan kelapa pada kue lumpang yang telah dingin tadi.