Resep Kue Lumpang Labu Kuning

Langkah 1

Kukus kelapa parut dan garam selama 10 menit, sisihkan.

Langkah 2

Kukus labu kuning hingga matang, lalu haluskan hingga benar-benar halus.

Langkah 3

Campur labu kuning, tepung beras, tepung tapioka, gula pasir dan garam.

Langkah 4

Lalu tuang air sambil diaduk hingga tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Langkah 5

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dioles dengan minyak goreng, lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Langkah 6

Pada 10 menit pertama biarkan kukusan terbuka, setelah itu tutup kukusan dan kukus lagi sekitar 10 menit.

Langkah 7

Setelah matang keluarkan dari cetakan dan sajikan dengan kelapa parut kukus.