Campur semua bahan 1 kecuali tepung,masak hingga gula larut dan maragarin leleh.

Langkah 1

Matikan api lalu campur tepung sedikit demi sedikit,aduk hingga adonan kalis dan tidak ada tepung yang bergerindil.

Langkah 2

Aduk bahan 2 hingga tercampur rata menggunakan whisk.

Langkah 3

Tambahkan adonan tepung dan aduk kembali hingga tercampur rata.

Langkah 4

Oles cetakan dengan margarin lalu panaskan cetakan, tuang adonan dan beri topping,masak hingga matang lalu sajikan.

Langkah 5

Lumpur labu atau lumpur waluh merupakan jajanan favorit saya karena rasanya yang gurih dan enak

Bahan Utama

Bahan 2

Gula

Labu

Margarin

Tepung Terigu

Lumpur Labu Kuning

Bersihkan ikan dari tulangnya, potong sesuai selera lalu cuci bersih.

Tambahkan daun kemangi, aduk rata. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.

Bentangkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan cukup layu. Beri beberapa potong ikan beserta bumbu dan daun kemangi.

Langkah 6

Kukus selama 20 menit dan lanjutkan memanggang selama 10 menit.

Langkah 7

Ciri khas brengkes/pepes Jawa Timur ada di rasa pedasnya.

Ikan

Pisang

Buah

Cabai

Rawit

butir

Kemiri

Jeruk

Asam

Lengkuas

Jahe

Kencur

Kunyit

Ketumbar

Jintan

Garam

Kaldu

Brengkes Tongkol Jawa timuran #JagoMasakMinggu8Periode3

Cuci bersih jambu bol dan timun lalu potong-potong.

Masukkan air, ulek hingga tercampur rata, tes rasa.

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jambu

Kacang Tanah

Timun

Rujak Cowet Jambu Bol dan Timun

Rebus ayam dengan air hingga mendidih, buang busanya jika ada.

Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, tumis hingga berubah warna.

Kemudian salin ke dalam air rebusan ayam. Biarkan mendidih sebentar lalu keluarkan ayam.

Masukkan daun seledri dan daun bawang, aduk rata.

Kemudian bumbui dengan merica, kalu bubuk, garam serta MSG jika suka. Cicipi rasanya.

Goreng ayam hingga sedikit golden brown, angkat lalu tiriskan minyaknya biarkan dingin, lalu suwir-suwir.

Rebus bihun hingga empuk, angkat dan tiriskan.

Rebus cabe dan bawang putih hingga layu, biarkan hangat lalu blender sambal dengan air rebusan, beri garam. Sisihkan.

Langkah 8

Penyajian: tata bihun, dan kol di dalam mangkok. Lalu siram dengan kuah soto, beri suwiran ayam dan telor rebus. Lalu taburi Bubuk Koya. Kemudian sajikan Soto Ayam Ambengan dengan bahan pelengkap lainnya.

Langkah 9

Soto ayam yang gurih, dengan ciri khas kuah kuning, lalu di taburi dengan bubuk koya yang melimpah ketika disajikan.. Nikmat 👍

Bumbu Halus:

Bubuk Koya: (Di Blender Halus) 

Sambal:

Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Ayam

Daun Bawang

Telur

Soto Ambengan Suroboyo #JagoMasak2022

Dalam baskom, campur tepung terigu, tepung tapioka dan garam, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus di aduk menggunakan whisk hingga adonan licin dan tidak bergerindil. Diamkan adonan ±15 menit (gunanya agar kulit risolnya elastis dan gak gampang sobek).

Tambahkan telur yang telah di kocok lepas, aduk hingga tercampur rata.

Terakhir masukkan minyak goreng bersih, aduk lagi hingga benar benar tercampur.

Panaskan teflon, gunakan api kecil lalu tuang adonan per 1 sendok sayur, tunggu bagian bawah kering dan terlepas sendiri dari teflon.

1 resep bisa jadi 30 lembar kulit risol, diameter 18.

Tepung

Kulit Risol Anti Sobek

Kupas bawang merah, bawang putih, dan potong cabai merah. Cuci di air mengalir lalu haluskan

Rebus hati ayam sampai lunak lalu tiriskan. Potong kotak-kotak kentang kemudian goreng sampai matang

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum

Masukkan serai, daun jeruk, gula, garam, dan jintan, lalu aduk rata

Tambahan kentang dan hati ayam, aduk hingga rata dengan bumbu

Tambahkan air, lalu aduk sampai rata. Tunggu sampai air menyusut

Masukkan santan, aduk sampai rata. Angkat dan siap dihidangkan

Sederhana tapi istimewa. Lauk pauk yang biasa disajikan dengan nasi kuning atau nasi putih hangat. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Kentang

Minyak Sayur

Santan

Serai

Sambal Goreng Kentang dan Hati Ayam

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum, lalu masukkan jahe geprek.

Masukkan potongan kentang dan beri air secukupnya, kemudian masak sampai kentang hampir empuk dan air berkurang.

Setelah itu masukkan satu kaleng sarden dan aduk rata pelan-pelan saja. Masak sampai kentang empuk.

Bumbui dengan gula, kaldu jamur, dan merica bubuk. Lalu cicipi rasanya.

Terakhir jika rasa sudah pas dan kentang sudah empuk serta air sedikit menyusut, lalu masukkan potongan petai dan cabai rawit, aduk rata. Masak lagi sebentar saja. Kemudian sarden kentang petai siap disajikan dengan nasi hangat.

Edisi tanggal tua, bersih-bersih isi kulkas. Ada sarden kaleng kecil, kentang tiga butir, dan pete yang entah sejak kapan. Diolah jadi satu, dan bisa jadi menu sarapan sekaligus makan siang yang praktis dan hemat tentunya...

Petai

Tomat

Sarden Kentang Pete #MENUTANGGALTUA

Campur terigu, gula pasir, baking powder double acting dan soda kue.

Masukkan telur, santan dan pasta pandan, kocok dengan whisk sampai gula larut.

Panaskan pan dadar dengan api kecil, tuang adonan secukupnya. Tunggu hingga kue berpori. Balik sebentar lalu angkat.

Selagi panas, rekatkan ujungnya. Beri isian selai cokelat.
Untuk membuat selai coklat, campur terigu, gula, garam dan beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan kental manis dan dark cooking chocolate yang sudah dicincang. Masak dengan api kecil sampai meletup-letup. Masukkan butter, aduk rata.

Cocok banget buat sarapan atau bekal. Bikinnya gampang banget. Recook mbak cheyl_via dengan modifikasi.

Bahan Coklat Filling

Kue Manja Pandan Coklat

Siapkan ayamnya dahulu. Rebus dengan bumbu rebusan hingga matang kemudian tiriskan.

Tumis bumbu bersama daun jeruk hingga matang, tercium aroma harum.

Tuang secukupnya air, masukkan ayam. Aduk rata.

Tambahkan garam, merica bubuk, kecap manis. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Kecap Manis

Kepala Ayam Masak Pedas

Masukkan air, jelly bubuk, dan gula pasir ke dalam panci, lalu rebus sampai mendidih

Setelah set, potong-potong jelly dan juga mangga, campur jadi satu

Beri mayones dan susu kental manis secukupnya, aduk rata

Pindahkan ke wadah bertutup, simpan dikulkas dahulu dan sajikan jika sudah dingin

Bubuk Jelly

Mangga

Salad Mangga Jelly

Potong brokoli dan rendam dengan air panas.

Terakhir masukan brokoli dan bumbu ekstrak sapi.

Brokoli

Sosis

Wortel

Oseng Brokoli

Siapkan ayam lalu potong kecil atau sesuai selera, lalu goreng hingga matang.

Siapkan bumbu yang mau di haluskan, yaitu bawang merah, putih, cabe rawit, cabe merah besar dan juga sereh lalu tumis hingga harum masukkan 2 lembar daun jeruk.

Setelah bumbu matang masukkan ayam dan tambahkan air secukupnya.

Setelah air sedikit menyusut masukkan potongan bawang bombay lalu aduk hingga rata.

Masak hingga air habis dan ayam siap untuk di sajikan.

Halal

Ayam Bumbu Pedas

Suwir ikan tongkol dan goreng dengan sedikit minyak sampai kering.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan tomat merah dan irisan cabai lalu aduk merata.

Beri garam, saus tiram dan kecap manis, aduk merata.

Masukkan ikan suwir kering dan aduk merata sampai bumbu meresap.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Favorite suami, gak perlu daging, ikan tongkol aja nikmat.

Pampis Ikan Tongkol

Tambahkan garam, penyedap rasa, gula, dan sedikit air. Aduk hingga bumbu merata.

Hidangan tumis yang mudah dan cepat dibuat. Genjer dengan tekstur kopong unik yang renyah segar, dengan bumbu gurih pedas yang dijamin bikin makan makin lahap!

Tempe

Tumis Genjer Tempe

Pertama tama masukkan es batu kedalam blender.

Tambahkan pula buah naga kedalam blender.

Tambahkan gula dan susu kental manis, kemudian blender hingga halus.

Sajikan dan nikmati sebelum meleleh , agar lebih terasa segarnya, dan boleh ditambahkan topping sesuai selera.

Segar dengan kandungan vitamin C nya yang baik bagi tubuh.

pagi mba.. ijin setor recook buah naga smoothienya ya.. sy bikin di bowl.
trima ksh resepnya ..ijin reshare jg ya 🤗🙏

Buah Naga

Es Batu

Madu

Susu

Dragon Fruit Smoothie

Panaskan minyak, tumis serai, daun jeruk, lengkuas, bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.

Masukkan tahu dan tempe serta air. Masukkan santan aduk rata.

Bumbui garam, gula serta lada bubuk dan kaldu bubuk udang. Masukkan daun bawang. Masak hingga matang.

Dengan bumbu iris yang simple. Tidak pedas dan pasti anak-anak suka

Tahu

Udang

Udang Tahu Tempe Santan Bumbu Iris

Rendam bihun dalam air bersih selama 2 jam, tiriskan. Cuci bersih daun katuk, tiriskan.

Tumis bawang putih dan ayam hingga harum dan berubah warna.

Tambahkan air, masak hingga mendidih dan ayam matang.

Masukkan kaldu, gula, merica, kecap asin, kecap ikan, saos tape, saos tiram, kecap manis dan garam, masak hingga mendidih.

Masukkan bihun, masak hingga matang dan air menyusut.

Masukkan daun katuk, aduk rata. Masak sebentar saja asal daun katuk layu. Sajikan selagi panas lebih enak dengan taburan cabe rawit iris.

Bihun jagung goreng dilengkapi dengan ayam dan daun katuk. Enak buat lauk ataupun camilan saat lapar. Tambahkan irisan cabe rawit diatasnya saat disajikan.

Bihun

Bihun Jagung Goreng Daun Katuk

Haluskan bawang putih, ketumbar bubuk dan garam. Beri air lalu rendam tempe beberapa menit. Goreng tempe sampai kering.

Potong-potong cabe dan bawang lalu goreng sampai bahan sambal matang.

Siapkan cobek, masukkan cabe, bawang, garam dan kaldu bubuk lalu haluskan.

Masukkan tempe goreng, ulek kembali lalu koreksi rasa.

Bahan sambal

Sambal Tempe Cabe Hijau

Didihkan air pada panci bersama potongan daun pandan.

Masukkan gula merah, garam dan vanili bubuk lalu masak hingga larut.

Masukkan potongan pisang pada panci rebusan.

Masukkan larutan tepung maizena, masak hingga matang.

Dengan tambahan cengkih dan tepung maizena, enak dan wangi aroma kolaknya.

Daun Pandan

Singkong

Tepung Maizena

Kolak Singkong Pisang Aroma Cengkih

Potong potong tahu lalu goreng hingga berkulit.

Masukkan bumbu halus dan daun daun ke dalam wajan.

Rebus hingga santan mendidih,setelah mendidih masukkan tahu.

Lalu masukkan telur bulat,tambahkan garam dan kaldu jamur,aduk merata sambil tes rasa.

Jika di rasa sudah pas,matikan kompor.Siap untuk disajikan.

Resep Kue Lumpur #MakanMasakBijak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Lumpur #MakanMasakBijak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan