Kue Lumpur Labu Kuning

Step 1

Kukus labu kuning hingga lunak, saat masih panas-panas haluskan menggunakan garpu hingga lembut

Step 2

Dalam wadah masukan gula pasir dan telur kemudian kocok hingga gula larut menggunakan whisker, tambahkan santan aduk hingga rata kemudian masukan tepung sambil diayak, aduk hingga rata

Step 3

Terakhir tambahkan sedikit perisa vanilla dan masukan margarin cair, aduk balik perlahan menggunakan spatula hingga menjadi adonan

Step 4

Panaskan cetakan, setelah panas olesi menggunakan margarin kemudian tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan tunggu permukaan kue setengah matang lalu beri topping potongan kurma, tutup cetakan dan tunggu kue hingga matang

Step 5

Setelah kue lumpur matang ditandai dengan permukaan kue yang sudah mengering, angkat kue, dinginkan dan siap disajikan bersama dengan teh hangat