Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Pipil jagung lalu ulek kasar menggunakan cobek.

Langkah 1

Pindahkan ke wadah, tambahkan tepung terigu, tepung beras, daun bawang iris, daun jeruk iris dan bumbu halus.

Langkah 2

Beri secukupnya air, aduk rata sampai dapat adonan pas.

Langkah 3

Panaskan minyak, lalu goreng adonan per 1 sdm tiap adonan, goreng  sampai kering keemasan.

Langkah 4

Angkat, tiriskan minyaknya, lalu tata pada piring, sajikan dengan rawit.

Langkah 5

Inspirasi : astri anjar.. Disini aku tambah daun bawang dan seledri biar makin enduls

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Jagung

Gimbal Jagung

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih kedelai lalu rendam dengan air hingga terendam selama 8 jam atau lebih baik semalaman. Kemudian bersihkan kulit arinya dengan cara diremas-remas. Buang kulitnya, tiriskan kedelainya.

Didihkan secukupnya air. Masukkan kedelai bersih lalu rebus dengan air hingga terendam selama 15-20 menit. Angkat dan dinginkan.

Blender kedelai dengan airnya hingga halus.

Saring pertama dengan saringan santan. Sisihkan sisa saringan.

Saring ke 2 sari kedelai dengan kain katun bersih dengan cara diperas. Sisihkan sisa saringan.

Blender kembali sisa saringan dengan air lalu saring kembali, hingga seluruh sari kedelai berjumlah 2 L.

Langkah 6

Rebus sari kedelai bersama daun pandan, gula dan garam hingga mendidih sambil diaduk agar susu tidak pecah. Angkat, susu kedelai yang enak siap disajikan.

Langkah 7

Soya Milk yang enak, gurih, kental tanpa bau langu dan ampas yang mengganggu tenggorokan terletak pada proses pembersihan kulit kedelai serta penyaringan dengan kain.

Alat & Perlengkapan

Halal

No Alcohol

Daun Pandan

Gula

Kacang

Homemade Soya Milk Enak Tanpa Ampas

Masukan daun pandan ke dalam blender.Tambahkan santan dan air matang.Haluskan

Saring santan pandan dan tambahkan pasta pandan,aduk rata

Campurkan santan pandan dengan 180gr  gula pasir yang diambil dari takaran 240gr. Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk hingga gula larut dan santan pandan meletup-letup.Angkat dan biarkan dingin

Dalam wadah campurkan tepung terigu,baking soda dan baking powder,aduk rata

Kocok kuning telur,garam,vanili dan sisa gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga pucat dan kental

Tuang campuran tepung ke dalam adonan sambil diayak dan bertahap.Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah saja.Mixer selang seling dengan santan pandan

Tuang santan pandan ke dalam adonan secara bertahap.Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.Mixer selang seling dengan campuran tepung

Tuang minyak goreng ke dalam adonan.Aduk balik dengan spatula,pastikan tidak ada minyak yang mengendap di dasar wadah

Langkah 8

Tata cetakan bolu kukus di atas kukusan/klakat dan alasin dengan kertas cup.Tuang adonan ke dalam cetakan

Langkah 9

Panaskan kukusan/klakat sampai beruap dengan api besar.Masukan bolu dan kukus selama 20 menit dengan api besar.Angkat dan lepaskan dari cetakan

Langkah 10

Ketemu resep bolu kukus mekar pandan Tintin Rayner,langsung masuk list menu minggu ini.Malam-malam eksekusi untuk bekal anak sekolah besok paginya.Wangi banget dan moist.Ini trial pertama Saya membuat bolu kukus mekar hanya memakai kuning telur saja,biasa Saya memakai full telur.Deg-deg berhasil atau engganya,ternyata merekah😍Makasi Cici cantik Tintin Rayner🥰 Oh ya dari resep asli,essens vanila Saya ganti vanili dan daun pandan hanya memakai 4 lembar. Berikut resepnya ya.

Santan

Tepung

Bolu Kukus Pandan Mekar

Siapkan bayam, saya menggunakan bayam kampung yang berdaun besar.

Petiki daun bayam, lalu bilas bersih dan tiriskan.

Bahan Pencelup : siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung sagu, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, garam, dan kaldu bubuk.

Lalu beri air, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Panaskan minyak goreng, celupkan secukupnya daun bayam.

Lalu goreng dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng hingga bayam garing.

Goreng hingga semua adonan habis, lalu tiriskan.

Simpan keripik bayam dalam wadah tertutup, saya dapat 2 toples keripik bayam. Lalu salah satu toples keripik bayamnya, saya tambahkan cabe bubuk.

Pertama kali bikin keripik bayam, ternyata mudah dan tidak lama menggoreng nya alias cepet matangnya, bayam yang digunakan adalah bayam kampung yang berdaun lebar. Resep dari Aura Shareen.

Bahan Pencelup :

Bayam

Garam

Ketumbar

Kunyit

Lada

Tepung Beras

Keripik Bayam

Sangrai biji ketumbar selama 3 menit atau hingga harum.

Haluskan sebentar biji ketumbar yang sudah disangrai. Sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dengan sedikit air.

Campurkan ayam potong dengan garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk dan bumbu yang sudah di haluskan. Aduk rata.

Tambahkan tepung maizena, tepung tapioka dan ketumbar yang sudah di haluskan. Aduk rata dan simpan di kulkas minimal 30 menit.

Setelah 30 menit, goreng ayam hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Cobain resep baru ayam goreng ketumbar, rasanya enak gurih dan wangi rempah

Ayam Goreng Ketumbar

Bersihkan ikan, kerat-kerat bagian badan kemudian lumuri ikan dengan bumbu marinasi, diamkan minimal selama 10 menit agar bumbu meresap.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga kedua sisinya matang lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan tomat sampai layu.

Tiriskan bawang sebentar, masukkan ke dalam ulekan, tambahkan cabe rawit, garam, terasi dan gula merah.

Ulek semua bahan sambal sesuai tingkat kehalusan yang diinginkan.

Sajikan ikan bersama sambal terasi dan tambahkan sayuran seperti selada sebagai pelengkap.

Ada yang jual ikan bawal sungai murah banget, ukurannya besar.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Terasi

Tomat

Ikan Bawal Goreng Sambal Terasi

Haluskan bumbu marinasi. Siangi ikan dan cuci bersih. Potong-potong, lalu marinasi selama sekitar 15 menit.

Didihkan air, lalu masukkan bumbu halus serta asam jawa. Tambahkan gula merah. Kecilkan api, biarkan mendidih lagi sekitar 2 menit.

Masukkan ikan nila. Gunakan api kecil menuju sedang agar kuah tidak terlalu bergolak. Ikan tidak perlu dibalik-balik, atau setidaknya bagian kepala bisa dibalik satu kali.

Masak hingga ikan matang. Tambahkan kaldu jamur, dan cicipi serta koreksi rasa.

Setelah rasanya pas, tambahkan kemangi. Masak sekitar 2 menit hingga daun setengah layu. Angkat dan sajikan.

Simpel, segar, tidak pedas, khas dengan daun kemanginya.

Bumbu Marinasi:

Bumbu Halus:

Asam Jawa

Gula Merah

Nila Bumbu Rujak

Pertama tumis bawang merah bawang dan putih hingga harum.

Kemudian masukan irisan cabe merah dan terasi tumis kembali.

Setelah bumbu wangi tambahkan air dan masak hingga mendidih.

Tambahkan daun bawang, dan tomat, masak hingga matang sempurna.

Jangan lupa tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur serta koreksi rasa.

Segar, cocok ditemani dengan nasi hangat dan kerupuk.

Terong

Tumis Terong Kuah Terasi

Peras jeruk nipis dan campur dengan madu.

Geprek jahe dan masukkan ke gelas, lalu beri air hangat.

Cocok buat yang lagi gak enak tenggorokan atau lagi batuk

Jahe

Jeruk Nipis

Madu

Jeruk Nipis Madu

Tumis bawang merah dan putih sampai harum masukan daun salam dan lengkuas.

Masukan sayuran kalau mau direbus dulu bisa ya jagungnya, nanti kalau jagungnya udah empuk masukan tumisan bawang merah tadi dan sayuran lainnya.

Masukan bumbu aduk rata, setelah sayur lain empuk lalu masukan daun belinjo.

Koreksi rasa, masukan daun bawang aduk rata angkat dan sajikan.

Sayur lodeh kali ini bikin tanpa santan jadi pakai fibercream.

Kacang Panjang

Sayur Lodeh Creamy

Potong dadu fillet ayam, lalu goreng dengan 1 sdm minyak, sampai ayam berubah warna dan mengeluarkan kaldu alami.

Panaskan margarin dan tumis bawang putih hingga wangi.

Bumbui kecap dan bumbu yang lain, lalu masukkan juga daun bawang.

Setelah air reduce/menyusut, ayam matang sempurna dan rasa sudah pas, masukkan larutan maizena aduk rata tunggu hingga mengental  dan tanak.

Bumbu Seasoning

Bawang Bombay

Fillet Ayam Masak Kecap

Goreng tahu dengan api sedang cenderung kecil hingga kering.

Siapkan panci,masukkan air, gula merah, asam jawa, gula pasir, dan sejumput garam, masak hingga mendidih 
 lalu sisihkan.

Haluskan, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit, jangan terlalu halus agar masih bertekstur.

Campur air gula merah dan sambal hingga rata.

Potong potong tahu lalu siram kuah gejrot di atasnya dan sajikan.

Rasanya yang pedas dan segar, mantap dan kesukaan orang-orang di rumah!

Tahu Gejrot

Potong potong terong cuci bersih, tiriskan .

Tumis bumbu halus dan rebon sampai matang.

Masukan terong, garam, gula, kaldu bubuk, air dan kecap manis, aduk rata.

Pedas manis gurih nikmat banget disajikan dengan nasi hangat

Sambal Rebon Terong Ungu

Tambahkan madu dan perasan air jeruk nipis.

Tambahkan daun pandan. Aduk dan siap disajikan.

Minuman segar recook dari chef yummy.. cocok tuk musim panas ataupun acara kumpul keluarga.. 🤗

Kelapa Muda

Kelapa Muda Pandan

Blender hingga halus nasi putih, garam, telur, vanilla essence dan 150 ml santan sedang.

Tuang blenderan nasi pada wadah lain. Kemudian tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk rata.

Kemudian masukkan margarin yang sudah dilelehkan dan pasta pandan. Aduk rata.

Kemudian masukkan 150 ml santan sedang, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan cetakan kue lumpur,vkemudian oles tipis-tipis dengan margarin. Kemudian tuang adonan kue lumpur ke dalam cetakan. Panggang kue lumpur dengan api kecil hingga matang (pemberian topping saat kue lumpur setengah matang). Setelah matang, keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Resep Kue Lumpur Nasi Lumer #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Lumpur Nasi Lumer #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024