<p>Kue basah adalah salah satu alternatif yang bisa dipilih bagi Anda yang mengganjal lapar atau sekedar ngemil. Kue-kue ini biasanya tidak tersajikan dalam porsi besar, membuatnya cocok untuk teman minum teh sore atau menjadi makanan penutup.</p>
<p>Berikut adalah delapan aneka kue basah tradisional dan modern paling menggugah selera untuk dicoba!</p><h2>1. Kue Basah Putu Ayu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/85cf4773a2cc07fcd09229db896b06d3.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Anda pasti sering menemukan kue basah ini di jajaran jajanan pasar yang menyediakan aneka kue basah . Umumnya, <a title="Resep Putu Ayu" href="https://www.yummy.co.id/resep/putu-ayu-loyang" target="_blank" rel="noopener">putu ayu</a> berwarna hijau dengan hiasan kelapa berwarna putih melengkapi tampilannya. Rasa kue ini gurih dan manis karena campuran gula pasir dan santan. Warna hijau didapat dari pasta pandan yang juga memberikan aroma harum pada kue. Perpaduannya begitu menggugah selera!</p><h2>2. Kue Basah Dadar Gulung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/a547adbe076cdfc14d29bfc3a0c3bc70.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Yang membuat <a title="Resep Dadar Gulung" href="https://www.yummy.co.id/resep/dadar-gulung-24" target="_blank" rel="noopener">dadar gulung</a> menggugah selera dari beberapa pilihan aneka kue basah lainnya adalah isiannya! Anda mungkin akan menemukan dadar gulung dengan isi gula merah cair yang dicampur parutan kelama. Namun, kini Anda juga bisa menemukan varian isian lain di pasaran! Selain itu, beberapa penjaja kue basah ini juga sering memberikan variasi di rasa kulitnya yang lembut, seperti rasa durian atau buah-buahan lain.</p><h2>3. Kue Basah Nagasari</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/3ccf10d0fce7caa4ef3ca4c2ddc2d8de.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Pilihan aneka kue basah yang bisa Anda coba selanjutnya adalah kue nagasari. <a title="Resep Kue Nagasari" href="https://www.yummy.co.id/resep/nagasari-isi-pisang" target="_blank" rel="noopener">Kue nagasari</a> terbuat dari campuran tepung beras dan tepung tapioka yang memberikan tekstur lembut. Di dalamnya biasa ditemukan potongan buah pisang yang memberikan rasa manis legit yang lezat. Kue basah yang satu ini juga dibungkus dengan daun pisang yang memberikan aroma harum.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-dan-cara-membuat-kue-ulang-tahun-yang-mudah-dan-enak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Ulang Tahun yang Mudah dan Enak</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Kue Basah Carabikang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/af550d3080c36b823be885fa6afb569d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Kue basah yang satu ini memiliki tampilan yang cantik dengan warnanya yang mencolok dan merekah seperti bunga. Rasanya kenyal dan enak membuat <a title="Resep Carabikang" href="https://www.yummy.co.id/resep/carabikang-hijau" target="_blank" rel="noopener">carabikang</a> menjadi salah satu dari berbagai aneka kue basah yang pasti akan menggugah selera Anda. Bahan dasar kue basah ini adalah tepung beras, gula dan santan. Anda juga akan menemukan aroma daun pandan yang harum.</p><h2>5. Kue Basah Brownis Kukus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/e5cbc22cd7294b0b4774e0a56abad075.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><a title="Resep Brownies Kukus " href="https://www.yummy.co.id/resep/brownies-kukus-putih-telur" target="_blank" rel="noopener">Brownies kukus</a> adalah salah satu dari aneka kue basah tradisional dan modern yang menjadi favorit banyak orang. Teksturnya yang lembut dan empuk, juga rasa manis legit, membuat brownies kukus menjadi salah satu kudapan favorit banyak orang. Nikmati bersama teh hangat atau kopi panas, brownies kukus adalah teman yang cocok waktu menikmati kudapan di sore hari.</p><h2>6. Kue Basah Cupcake</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/794bcb8a052bb7f4b5baa6406a0c5241.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><a title="Resep Cupcake" href="https://www.yummy.co.id/resep-teruji/molten-cupcake" target="_blank" rel="noopener"><em>Cupcake</em></a> adalah salah satu kue basah modern yang cukup populer. Bentuknya yang kecil dan hiasannya yang cantik membuatnya mudah menggugah selera bahkan dari tampilannya saja. Selain itu, bahan kuenya sendiri bisa beragam rasa. Ada rasa cokelat, vanila, buah-buahan, dan masih banyak rasa lain yang dapat ditemukan. Cantik dan lezat, kadang kudapan ini bisa dijadikan hantaran.</p><h2>7. Kue Basah Banana Cake</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/969dd3bde9b8a5ace4262f69daca142d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Bagi pecinta buah pisang, <a title="Resep Banana Cake" href="https://www.yummy.co.id/resep/banana-cake-1" target="_blank" rel="noopener"><em>banana cake</em></a> menjadi pilihan wajib dari aneka kue basah tradisional dan modern Anda! <em>Banana cake, </em>atau yang juga dikenal sebagai bolu pisang, merupakan kue basah yang terkenal karena tekstur lembut dan legit manisnya. Selain itu, kue basah yang satu ini cocok untuk menjadi sajian perayaan karena digemari oleh berbagai kalangan!</p><h2>8. Kue Basah Bika Ambon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/639f5929362703552d2df63567aa1544.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Kue basah asal Medan ini menjadi salah satu dari aneka kue basah tradisional yang sangat populer. Seringkali kue ini menjadi pilihan buah tangan dari Medan, <a title="Resep Bika Ambon" href="https://www.yummy.co.id/resep/bika-ambon-2" target="_blank" rel="noopener">bika ambon</a> memiliki penggemar dari beragam usia. Rasa manis dan gurih yang menjadi satu juga teksturnya yang kenyal menggugah selera banyak orang. Tak heran bika ambon banyak digemari!</p>
<p>Itu dia delapan rekomendasi kue basah versi Yummy untuk dicoba dan menemani waktu senggang Anda. Masih ada banyak lagi pilihan kue basah tradisional maupun modern yang bisa Anda coba atau buat sendiri di rumah. Temukan rekomendasi beserta resep kue basah lainnya di <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">aplikasi Yummy</a>! Selamat menikmati!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/kuliner/red-velvet-terbuat-dari-apa-ini-penjelasannya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Red Velvet Terbuat dari Apa? Ini Penjelasannya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Berikut aneka kue basah tradisional dan modern yang bisa kamu coba. Rasanya menggugah selera!

8 Aneka Kue Basah Tradisional dan Modern, Wajib Coba!

8 Aneka Kue Basah Tradisional dan Modern yang Menggugah Selera 

Step pertama, lipat roti tawar, kemudian sematkan tusuk gigi.

Langkah 1

Step kedua, panggang di airfryer suhu 160° selama 8 menit.

Langkah 2

Step ketiga, kupas telur rebus, haluskan dengan garpu, iris selada kemudian campurkan kedua nya.

Langkah 3

Step keempat, beri mayonaise, kental manis, lada bubuk dan kaldu jamur.

Langkah 4

Step kelima, sisihkan tusuk gigi, isi roti panggang dengan isian. Sajikan.

Langkah 5

Terinspirasi dari tiktoker bayashi yang buat, roti yang di goreng supaya krispi dan di bentuk segitiga supaya mudah di pegang, tapi saya airfryer saja supaya lebih rendah kalori. Yuk cobain!

Bahan Utama

Mayonaise

Roti

Telur

Toast Tamago Sando

Siangi kelor, kupas dan iris tipis oyong, iris tipis bawang merah dan putih.

Beri garam, kaldu jamur, aduk rata koreksi rasa.

Langkah 6

Masukkan kemangi, aduk rata langsung matikan api. Hidangkan hangat.

Langkah 7

Rasanya segar dan enak, dimakan di siang hari makin mantap.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Kemangi

Bening Kelor, Oyong Kemangi

Panaskan margarin, kemudian tumis bawang bombai sampai layu, setelah itu angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Masukkan ayam, setengah bagian susu cair dan bawang putih kedalam cooper kemudian haluskan.

Selanjutnya masukkan roti tawar, wortel, kuning telur, sisa susu cair, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, bawang bombai, dan tepung roti.

Cooper lagi sampai adonan benar-benar halus dan tercampur rata.

Siapkan loyang olesi dengan minyak goreng, kemudian masukkan adonan nugget lalu kukus selama 30 menit atau sampai matang.

Setelah matang keluarkan dari kukusan kemudian angkat dan biarkan hingga dingin.

Setelah dingin potong-potong kemudian gulingkan kedalam tepung terigu setelah itu celupkan kedalam putih telur kemudian gulingkan kedalam tepung roti lakukan hingga selesai,lalu tata kedalam wadah kedap udara dan simpan kedalam freezer.

Hari ini saya membuat nugget menggunakan resep NCC, menu praktis saat sahur untuk anak-anak dan suami.

Bahan B:

Bahan Pelapis:

Ayam

Bawang Bombay

Margarin

Susu

Wortel

Nugget Ayam Wortel Frozen

Masukkan mentega, gula, dan vanili ke dalam wadah kemudian mixer dengan kecepatan sedang hingga pucat dan mengembang.

Tambahkan telur dan aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, garam, dan soda kue, kemudian aduk kembali hingga tercampur rata. Tuangkan susu secara bertahap sambil terus diaduk.

Siapkan loyang cupcake, alasi dengan kertas muffin. Kemudian tuangkan adonan ke dalam loyang hingga ¾ penuh. Panggang di suhu 160 C selama 30 menit.

Ambil cupcake dan tekan bagian tengahnya dengan spuit dan ambil bagian tengah cupcake. Beri saus karamel #YummyResepDasar di dalamnya dan hias cupcake dengan buttercream sesuai selera.

Bahan

 Bahan Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Halal

Thank you chef resep kue coklatnya.
Belum sempat bikin caramel sauce nya. Jadi dikasih chocochip aja diatasnya yang gampang dan anak suka. 

#RecookYummy

Hallo chef yummy
Ini hasil cupcake aku bikin bareng si kecil
Manfaatin waktu liburan kemarin nurutin rekuestnya bikin cupcake cokelat
Seneng banget dia 😍
Enak banget chef, lembut, manisnya pas
Thank you resepnya chef 😍

#RecookYummy

Selamat sore chef 🙏
saya recook resep Caramel Choco Cupcake nya .
.
ternyata untuk menghiasi cupcake nya  tidak semudah yg di bayangkan 🙈😁
pertama kalinya saya buat cupcake 
ternyata susah susah gampang 😅
apalagi pas ngehias buttercream nya duh rasanya dak..dik..duk 😂 
.
Terima kasih chef untuk inspirasi resepnya #RecookYummy 

masyallah luar biasa banget perjuangan bikin cupcake ini. dari bikin butter cream sampe bikin saos karamelnya. 

tapi sebanding dengan rasanya.. enak banget.. 
baru pertama kali bermain dengan butter cream, jadi bentuknya belom bisa bagus ☺ 
cupcake nya lembut. di padukan dengan saos karamel yang lezat. ga berasa habis 3 cupcake sekali makan. hehehe. 

karena ga punya Pretzel, jadinya aku ganti pakai biskuit lotus biscof sebagai topping nya.. 

terimasih inspirasi menu liburan nya yaa chef.. 

setor recook chef..  enak sekali ini kuenya.. manisnya pas & anak suka. cocok untuk cemilan disaat liburan. makin happy. #RecookYummy

Hallo chef, setor hasil recook nih. Dari semua recook menu liburan, yang ini paling seru. Anakku yang TK semangat ikutan membuat, pegang mixer, nyolek adonan buat dicemil dan hias cupcake 🥰

Sengaja gak diberi buttercream karena cake sudah manis banget, dan selain dituang di papercup, anakku minta dicetak hello kitty dan dihias ala2 mata dan hidung.

Makasih ya chef inspirasinya, base cake nya asli enak dan nyoklat. Semoga Yummy App makin sukses selalu ❤️

#RecookYummy

hii chef,
Sikecil pengen banget cupcake ini, langsung eksekusi ajaa...cakenya nyoklat banget ditambah caramel plus buttercream jadi berasa enak bangeet. Buat cemilan sore pas banget ini. Makasih resepnya ya🙏🏻

hallo chef,  saya setor recook ya chef.  cakenya enak dan nyoklat banget.  terimakasih ya chef inspirasi resep nya. 

#RecookYummy

siang chef, setor recooknya. enak banget, cocok buat bekal juga, bisa juga buat ide jualan. terima kasih inspirasinya chef #RecookYummy

Assalamualaikum Chef Yummy..
Setor Recook kesekian kalinya, hasilnya Masih sama yaitu anti gagal.
bahkan untuk yang newbie aja pasti berhasil bikin nih resep,krn resepnya mudah dan video stepnya gampang diikutin.
soal rasa gak usah ditanya deh jelas enaknya,sering saya recook aneka bolu,brownies dan cake lainnya dr yummy hasilnya selalu memuaskan.
Resep ini jg layak banget untuk dijual.
saya menggunakan bahan seadanya di rumah chef,untuk suhu oven saya sesuaikan dg oven kompor.
#RecookYummy


Cokelat Bubuk

Garam

Mentega

Saus Caramel

Tepung Terigu

Caramel Choco Cupcake

Campurkan tepung ketan, terigu, santan dan garam. Aduk rata.

Kukus dalam wadah tahan panas 25 menit sampai matang dan warnanya berubah agak transparan.

Campurkan keju, susu kental manis dan gula halus. Aduk rata.

Ambil adonan bagi dua lalu beri pewarna merah pada satu adonan. Beri maizena  pada adonan agar tidak lengket.

Ambil mochi lalu beri isian keju. Tutup rapat dan bulatkan. Simpan pada wadah yang telah diberi maizena.

Malam mba Rinka, ijin setor untuk event #RecookYummy ✌ kulitnya saya pake warna biru, ngikutin maunya bocah 😀 terima kasih inspirasinya mba Rinka 🤗 saya ijin reshare ya

Beras Ketan

Keju

Santan

Tepung

Mochi Isi Keju

Rebus ayam hingga empuk. Angkat ayam, ambil dagingnya lalu potong kecil-kecil. Masukkan serai, lengkuas dan jahe yang digeprek serta daun jeruk dan salam.

Masukkan potongan ayam rebus ke dalam kaldu.

Goreng sebentar bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah besar dan kunyit (potong dulu kecil-kecil). Setelah itu, blender dengan sedikit minyak dan air. Tahu putih digoreng. Labu siam dipotong korek api.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. (Masukkan juga cabe rawit jika suka pedas).

Masukkan semua bumbu halus ke dalam panci.

Setelah labu siamnya empuk, bumbui garam, gula, ketumbar bubuk, lada bubuk dan kaldu bubuk. Terakhir, masukkan santan. Aduk rata lalu tes rasa.

Langkah 8

Siap untuk disajikan. Tata lontong di piring, beri sayur, taburi daun bawang dan bawang merah goreng, beri telur rebus, sambal, kerupuk dan bubuk kedelai.

Langkah 9

Lontong dengan sayur labu siam-tahu-ayam, telor rebus dan sambal.

Ayam Cincang

Daun Bawang

Daun Salam

Kunyit

Labu

Nasi

Tahu

Lontong Sayur

Petik daun pepaya, ambil yang muda saja lalu cuci.

Didihkan air, rebus daun pepaya sampai empuk dan tiriskan.

Uleg bawang merah, bawang putih dan cabe, uleg bersama garam dan gula sekalian. Untuk tomat saya iris saja.

Potong daun pepaya yang sudah direbus agar tidak menggumpal dan bumbu bisa masuk merata.

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun pepaya rebus. Aduk rata, tambahkan penyedap rasa.

Cek rasa sebelum disajikan

Daun pepayanya masih seger, petik sendiri dari samping rumah. Disini saya masaknya ngga pakai ampo/tanah liat, jadi masih ada rasa pait-paitnya. Sesuai selera aja ya bunda, saya sukanya yang agak pait hehe.

Cabe

Daun Pepaya

Oseng Daun Pepaya

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tambahkan daun bawang dan sedikit air aduk merata lagi.

Panaskan dua sendok minyak goreng lalu masukkan telur.

Balik telur agar tidak gosong. Kalau sudah matang matikan api lalu angkat.

Tambahan Alat Memasak 

Sosis

Telur Dadar Sosis Daun Bawang

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Didihkan air, lalu rendam jamur kuping dengan air mendidih, biarkan merekah.

Iris tomat, siangi kangkung dan iris bahan lain.

Panaskan secukup nya minyak, tumis cabe dan kedua bawang hingga harum.

Lalu masukan irisan jamur kuping, aduk aduk.

Lalu masukan kangkung  bumbui dengan saus tiram dan penyedap rasa.

Cek rasa, tambahkan tomat, aduk sampai tomat agak layu, matikan api.

Jamur

Kangkung

Tomat

Tumis Kangkung Jamur Kuping

Haluskan daun pandan bersama separuh santan.

Masak gula bersama separuh santan hingga mendidih dan gula larut. Kemudian tuang cairan pandan. Masak hingga mendidih, matikan api. Masukkan margarin, aduk- aduk hingga margarin meleleh. Diamkan hingga dingin atau suhu ruang.

Dalam wadah, masukkan telur dan skm. Kocok hingga tercampur rata.

Masukkan adonan kering secara bertahap, aduk hingga tercampur rata.

Tuang cairan pandan sambil disaring. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung. Tuang dengan cara disaring.

Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang dengan api sedang selama 40 menit di rak bawah. Lubang atas dibuka. Lanjut panggang selama 30 menit (hingga bagian atasnya hampir kering) lubang atas ditutup. Setelah matang matikan api, kelurkan loyang. Tunggu hingga dingin kemudian lepaskan dari loyang.

Bolu yang memiliki aroma khas pandan dan rasanya enak, kenyal, dan legit.

Bahan kering

Baking Powder

Daun Pandan

Gula

Indomilk Kental Manis

Tepung Tapioka

Bolu Karamel Pandan

Masukkan keju parut, tepung maizena, garam, kaldu merica bubuk, aduk hingga tercampur

Masukkan adonn ke dalam plastik, giling ketebalan 1cm,

Goreng kentang, dengan api sedang hingga kuning kecoklatan, angkat sajikan dengan sambal vaforite

Cemilan kentang yang sangatlah digemari oleh anak2, bisa untuk Frozen Food juga loh

Maizena

Merica

Kaldu

Tongkat Kentang

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir dan kecap manis. Aduk-aduk hingga rata, angkat dan sajikan.

Nasi goreng terasi kemangi! Cepat, sederhana dan penuh rasa. Pagi yang sempurna dimulai dengan hidangan istimewa ini.

Bumbu halus

Ikan Teri

Nasi Goreng Terasi Kemangi

Campur jadi satu: seledri, terigu, air, ulekan bawang, penyedap, lada bubuk, aduk sampai menggumpal dan menyatu.

Jika adonan sudah dingin/hangat beri telur, aduk rata.

Tambahkan tepung sagu, aduk rata kembali.

Oles tangan dengan tepung sagu/minyak makan lalu Bentuk  adonan memanjang, lakukan sampai selesai.

Resep Kue Lumpur Nasi Teflon

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait